Significato e Definizione di vitamina
Ma come già detto, sono indispensabili per l'equilibrio del nostro corpo, vitamine dovrebbero essere consumate in dosi eque ed equilibrate per il corretto funzionamento del corpo. Come il corpo umano non può sintetizzare la gran parte delle vitamine essenziali è che abbiamo bisogno di consumarli da vari alimenti che li contengono.
In particolare in relazione al recente menzionati, che vitamine consumate in eccesso, o l'assenza di essi, può condurre allo sviluppo di gravi malattie, quindi, consigliato, sopra tutte le cose, una nutrizione equilibrata e basata principalmente su alimenti naturali.
Nel frattempo, c'è un nome formale per designare l'eccesso di vitamine e la loro assenza: ipervitaminosi e avitaminosi, rispettivamente.
Le principali fonti di vitamine sono verdure crude e frutta secca; Questo problema deve essere presa molto perché più si cucina il cibo o se li prepariamo in anticipo, li, perde significativamente la quantità di vitamine originale che presenta. Consigli professionali indicano che il preferito è uguale o supera il consumo di 5 porzioni di verdura o di frutta secca, al giorno.
Anche se come accennato l'elaborazione solitamente ridurre la quantità di vitamine, è anche una realtà che alcuni processi l'aumento, tale è il caso della fermentazione del pane, formaggio, yogurt batteri da facendo, la guarigione delle salsicce, la germinazione dei semi per insalate.
Nel frattempo, ci sono diversi tipi di vitamine, che sono classificati con una lettera maiuscola... Vitamina A si trova nel fegato di vari animali, broccoli e carote, tra gli altri. Vitamina B, noi lo troveremo nel latte e pane ed è essenziale per avere un cervello funzionante e il metabolismo in generale; Vitamina C, preferibilmente negli agrumi; Anche se ci sono molti tipi E altro (effetto antiossidante, trovato in broccoli, spinaci), D (vitamina ANTIRACHITICA, trovare nel settore del latte e uovo), B12 (complesso di cobalto, latte, carne e uova), ecc.
Articolo contribuito dal team di collaboratori.