Biografia di Louis Pasteur | Chimico e batteriologo francese.

(Dole, Francia, 1822-San-nube, ID., 1895) Chimico e batteriologo francese. Formato al Lycée de Besançon e nel liceo normale di Parigi, in cui era entrato nel 1843, Louis Pasteur ha conseguito il dottorato in scienza di quest'ultimo nel 1847.
L'anno successivo, il suo lavoro nella chimica e nella cristallografia gli ha permesso di ottenere risultati veramente spettacolari per quanto riguarda il problema della hemiedria dei cristalli di tartrati, che ha mostrato che questo hemiedria è in relazione diretta con il senso di deviazione che subisce la luce polarizzata che passa attraverso queste soluzioni.

Louis Pasteur
Professore di chimica presso l'Università di Strasburgo nel 1847-1853, Louis Pasteur è stato decano della Università di Lille nel 1854; in questo momento ha studiato i problemi dell'irregolarità della fermentazione alcolica. Nel 1857 fu direttore degli studi scientifici della scuola di Parigi, cui laboratorio condotto dal 1867. Fin dalla sua creazione nel 1888 e fino alla sua morte è stato direttore dell'Istituto che porta il suo nome.
Pasteur contributi alla scienza erano numerosi e ha cominciato con la scoperta dell'isomerismo ottico (1848) dalla cristallizzazione dell'acido racemico, che ha ottenuto cristalli in due modi diversi, in quella che è considerata l'opera che diede vita alla stereochimica.
Studiò anche i processi di fermentazione, sia alcoliche sia grasso butirrico e lattico e ha mostrato che essi sono dovuti alla presenza di microrganismi e che l'eliminazione di questi vuoti il fenomeno (pastorizzazione). Ha mostrato il cosiddetto effetto Pasteur, secondo cui i lieviti sono in grado di riprodursi in assenza di ossigeno. Postulato l'esistenza di germi ed è riuscito a dimostrarlo, con cui confutata definitivamente la vecchia teoria della generazione spontanea.
Pasteur scoperto i meccanismi di trasmissione del curato, una malattia che colpisce i bachi da seta e ha minacciato di affondare l'industria francese nel 1865. Ha studiato in profondità il problema ed era in grado di stabilire che la condizione era direttamente correlata alla presenza di alcuni corpuscoli - già descritto dall'italiana Cornaglia - apparendo nell'attuazione dalle femmine contaminate. Come risultato del loro lavoro, enunciato la cosiddetta teoria dei germi di malattie, secondo la quale questi sono dovuto la penetrazione nel corpo umano di microrganismi patogeni.
Dopo il 1870, Louis Pasteur orientato alla sua attività allo studio delle malattie infettive, di che significava che erano microbici germi infettivi che sono riusciti a penetrare nel corpo. Nel 1881 ha iniziato i suoi studi riguardo l'antrace delle pecore e riuscì a preparare un vaccino batteri disabili, il primo mai.
La continuazione della sua ricerca gli ha permesso di sviluppare il vaccino contro la rabbia o idrofobia, cui virus combattuto un vaccino di successo da successive inoculazioni in conigli, che ha ottenuto meno virulenti estratti. L'efficacia del vaccino, suo ultimo grande contributo nel campo della scienza, è stato testato con successo su 6 luglio 1885 con il bambino Joseph Meister, che era stato morso da un cane rabbioso e grazie al vaccino, non ha sviluppato la rabbia. Questo spettacolare successo ha avuto una grande risonanza, come pure le conseguenze pratiche per lo scienziato, che fino ad allora aveva lavorato con mezzi piuttosto precari.
Sostegno popolare reso possibile la costruzione dell'Istituto Pasteur, che sarebbe godono di una reputazione internazionale giustificata da allora in poi. Nel 1882 viene eletto membro dell'Académie française.
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