Definizione di Scorie | Concetto di Scorie

Significato di Scorie

Scorie dice qualcosa appartenendo o legata al latte. Una scoria può essere un produttore / fornitore o venditore di latte. Applicato a un alimento, l'aggettivo significa ciò che proviene da latte (come il formaggio o yogurt).
Esempi: "i bambini dovrebbero consumare più di prodotti lattiero-caseari per avere una crescita sana ', 'formaggi sono il mio prodotto preferito da latte', ' i produttori hanno deciso di non aumentare il prezzo dei prodotti lattiero-caseari.
Latte e prodotti derivati (che solitamente sono ottenuti dalla fermentazione del latte e lavorazione) sono abbastanza deperibile e pertanto devono essere conservati in frigorifero. Pertanto, è importante che la catena del freddo viene mantenuta fino a quando il prodotto raggiunge il consumatore finale.
Si ritiene che il consumo di latticini ha cominciato circa 8500 anni fa. I nomadi neolitici erano responsabili l'addomesticamento delle pecore e delle capre e l'inizio della produzione di prodotti lattiero-caseari.
Attualmente, la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari provengono dalla mucca. Tuttavia, pecora, capra, bufalo e altri latte di animali inoltre è consumata. A causa delle loro proprietà nutrizionali, prodotti lattiero-caseari sono popolari in tutto il mondo.
Latte, burro e panna sono latteria prodotti senza fermentazione, ottenuto dall'aggiunta di sostanze nutritive, l'eliminazione del loro contenuto di grassi o altri processi. Fermentato latticini, non c'è menzione di yogurt e formaggio.
Si noti che il latte contiene lattosio, un disaccaride che non è tollerato da coloro che hanno le irregolarità nella produzione di un enzima chiamato lattasi. Pertanto, si dice che queste persone soffrono di intolleranza al lattosio.

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