Taiwan > Guida di viaggio e turismo

Taiwan > montagne maestose, fantastici sentieri ed esuberante Festival

Taiwan rimane in gran parte da scoprire e gravemente sottovalutato dai viaggiatori occidentali, ma quelli che lo fanno qui sono un vero e proprio trattamento. Negli anni novanta Taiwan divenne la prima vera democrazia cinese, lo sviluppo di un senso della società civile sconcertante per la vicina gigante attraverso lo stretto di Taiwan. Da allora, la cultura popolare è sbocciato sull'isola, un eclettico mix di influenze cinesi, occidentali, giapponesi e indigeni. Ha cibo sensazionale, cinese tradizionale e festival aborigeni e templi esuberante, ma la sorpresa più grande è il retroterra di Taiwan: pensare le montagne torreggianti, otto parchi nazionali, una selezione di affascinanti isole off-shore e numerose località della caldo-molla.
Problema di percezione di Taiwan deriva in parte dalla sua sorprendente successo economico. Il Miracolo di Taiwan, trasformazione dell'isola in uno dei paesi più ricchi del mondo in meno di cinquant'anni, creato immagini di piante di manufacturing infinite e città sovraffollate. Non ha aiutato la lunga lotta per stabilire una distinta identità politica e culturale all'ombra del suo grande fratello sulla terraferma – per anni che suoi governanti insistevano che Taiwan fosse la "vera Cina". Non più: Taiwan ha conservato gran parte della civiltà e molte delle tradizioni perdute sulla terraferma, ma mentre il suo futuro politico rimane incerta, Taiwan ha sviluppato una dinamica cultura tutta sua.
Una delle cose più accattivante di isola è la travolgente simpatia della sua gente – Taiwan è uno dei paesi più accoglienti del mondo, e si sono tenuti ad incontrare i numerosi atti di generosità o gentilezza durante i vostri viaggi, che si tratti di un tassista approssimando una tariffa, uno sconosciuto aiutando con indicazioni o una famiglia fornendo un letto per la notte. Mangiare in Taiwan arriva un secondo vicino, con una vasta gamma di cibo cinese e prelibatezze locali in offerta. In giro per l'isola è relativamente semplice, anche se la mancanza di inglese può fare le cose una sfida a volte, in particolare come la maggior parte dei calendari tendono ad essere visualizzati esclusivamente in cinese. Taiwan è un paese relativamente ricco rispetto alla Cina o Asia sud-orientale, ma i prezzi sono generalmente inferiori in più altre nazioni sviluppate, e la disponibilità di quasi tutti quelli che incontri per aiutare significa che è quasi impossibile rimanere bloccati.

Taiwan > dove andare?

La maggior parte delle visite a Taiwan iniziano a Taipei, la capitale e più grande città, sede di Taipei 101, il National Palace Museum e alcuni dei migliori ristoranti dell'isola, bar e mercati notturni. È anche circondato da una miriade di degno escursioni tra cui la funivia per le case da tè di Maokong, le sorgenti calde di Beitou e i picchi vulcanici del parco nazionale di Yangmingshan. La tempesta-malconcio la costa settentrionale e Guanyinshan National Scenic Area è una breve corsa in, come è il mercato di notte meravigliosa in Keelung, intrigante Pingsi ramo linea ferroviaria e pittoresche Cascate di Shifen. Nelle vicinanze, le vecchie città minerarie di Jinguashi e Jiufen sono meritatamente popolare per le loro storiche strade e case da tè, mentre il nordest & Yilan Coast National Scenic Area contiene alcuni della costa più selvaggia dell'isola. Sud-ovest di Taipei, Hsinchu rende un'ottima base per gite al paese di Hakka, minoranza Hakka, piccola ma influente la primaria casa di Taiwan, mentre il parco nazionale di Shei-Pa offre la possibilità di affrontare alcune delle cime più grande e più memorabili di Taiwan. Nelle vicinanze, Taian Hot Springs è forse più seducente primavera calda resort l'isola.
Taiwan centrale è sede di alcuni spettacolari paesaggi, anche se vale la pena di spendere un paio di giorni nella vibrante Taichung, rinomata per le sue case da tè e una vivace vita notturna. Non lontano dalla città, Changhua è nota principalmente per la sua grande statua di Buddha e atmosferica Lugang è celebrato per i suoi artigiani e architettura classica. A est di Taichung, cartolina Lago Sun Moon fa un'introduzione di raccordo a intervalli possente centrale di Taiwan, un luogo per passeggiate lungolago languido e splendida vista. Appena fuori Puli, a nord del lago, Un monastero Tai Chung è una meraviglia artificiale, una miscela notevole di architettura moderna e Buddismo Zen. Proseguendo verso sud, Chiayi fornisce una sosta per le fresche valli, i villaggi di Tsou di Alishan National Scenic Area. Di là di questo si trova Yushan National Park e la scintillante escursione montagna più alta di Taiwan, comandando i panorami mozzafiati, alte.
Taiwan meridionale è la parte più tradizionale dell'isola, con Tainan rendendo evidente introduzione alla regione, una città moderna, zeppa di attrazioni storiche, particolarmente templi, completati da cibo superbo. Kaohsiung è la seconda città di Taiwan e un contrappeso terroso a Taipei, sua infarinatura di attrazioni rafforzata da un numero crescente di parchi, bar e caffetterie all'aperto. Nelle vicinanze è elegante monastero a Foguangshan, mentre il drammatico Croce del sud-isola autostrada verso est attraverso le montagne di Taitung, affettare attraverso l'estremità settentrionale di Maolin National Scenic Area, ricca di cultura Paiwan e Rukai. La punta meridionale di Taiwan è dominata da Kenting National Park, con le sue famose spiagge e surf spot.
La costa orientale è un mondo apart, isolato dal resto di Taiwan fino a poco tempo fa e ospitano ancora la più grande concentrazione delle sue tribù indigene. La maggior parte dei visitatori rendono Parco Nazionale Taroko, con la spettacolare gola di Taroko al suo cuore, nelle parti un divario incredibilmente stretto tra alte pareti di pietra. Hualien è il più grande insediamento sulla costa orientale e rende il gateway ideale per Taroko, con numerose possibilità di acquistare il suo famoso marmo, gustosi gnocchi e dolci di riso dolce-riempito. Da qui ci sono due itinerari sud: la valle del Rift Orientale è noto per le sue sorgenti termali e rafting sul fiume Xiuguluan, mentre la strada costiera si snoda passato isolate spiagge e villaggi di Ami. Sia presso la città di Taitung, sede del Museo Nazionale della preistoria laid-back alla fine e di base per i viaggi di Ludao (isola verde) con le sue eccezionali sorgenti esterne.
Isole al largo di Taiwan hanno loro proprio distintive culture e storie. Penghu, mezzo dello stretto di Taiwan, è un arcipelago di magnifiche spiagge, templi antichi e fatiscenti paesini di pescatori, un paradiso per il windsurf e altri sport acquatici. Appena fuori la Fujian provincia cinese del Costa, le Isole Matsu forniscono un raro assaggio della tradizionale cultura Fujian settentrionale, come pure la recente storia militare di Taiwan. Il tema è proseguita su Kinmen, letteralmente la vista la terraferma ora fiorente città di Xiamen e rapidamente rimodellamento se stessa come un museo all'aperto.

Taiwan > quando andare?

Taiwan ha monsonico subtropicale clima, con le estati umide bagnate e breve, relativamente lieve inverni (anche se nevica spesso sulle vette più alte) che interessa il periodo migliore per visitare. Il nord tende ad essere di parecchi gradi più fredde e molto umide, che il sud tropicale. Il monsone di nordest dura circa sei mesi da ottobre a fine marzo e porta tempo umido a Keelung e lato nord-est dell'isola, mentre le regioni centrali e meridionali stare relativamente asciutte. Il monsone di sud-ovest inizia a maggio e finisce a fine settembre, soprattutto che interessa il sud. L'ultima parte di questa stagione di monsone è associata con i tifoni che spremersi la costa orientale e la catena montuosa centrale, con una media di due o tre colpi diretti un anno. Non è la fine della pioggia, tuttavia – l'annuale stagione di "pioggia di prugna" può portare due mesi di pioggia alcun tempo tra l'inizio della primavera e inizio estate, che interessa tutta l'isola.
In inverno, temperatura media mensile varia da 15 a 20 ° C in tutta l'isola, mentre mid-30s sono comuni in estate. Temperature in alta montagna possono essere considerevolmente inferiore sulle pianure. In generale, autunno e inverno sono i periodi migliori per visitare Taiwan, anche se all'inizio dell'estate (maggio-luglio) può anche essere piacevole ad altitudini più elevate e a nord, e le alte temperature in estate fare sport acquatici e spiagge molto più allettante in questo momento.

Taiwan > cibi e bevande

Taiwan offre una grande varietà di cucine, dalla cinese e Taiwanese cibo piatti giapponesi e aborigena. Gamma di scelte da notte super-economici mercati e bancarelle, ristoranti portafoglio-drenante con alcuni dei migliori chef di Asia. Nelle principali città c'è anche un sacco di cibo occidentale, dal caffè italiano intelligente per tutte le catene di fast food di familiare.

Cibo taiwanese

Cucina taiwanese è difficile da definire e meglio pensato come un termine generico per una grande varietà di piatti e di stili, più che possono essere riassunti come xiǎochī, o "poco mangia". Anche se questi sono principalmente serviti nelle mense semplici o mercati notturni, ci sono anche un sacco di ristoranti specializzata in cibo Taiwanese. Anche se la cucina Taiwanese è radicata nella Fujianese cottura (dal sud della Cina), dal 1949 molti piatti si sono evoluti dalle specialità originarie di altre parti della Cina. In più, molto di che cosa ha considerato cibo Taiwanese, particolarmente dolci e dessert, fu influenzato dal giapponese durante il periodo dell'occupazione. Essendo un'isola, Taiwan è particolarmente rinomato per i suoi frutti di mare: molluschi, calamari e granchi sono estremamente popolare, con cefaloni preferito nel sud.
Uno dei classici piatti trovati dappertutto Taiwan è conosciuto come sānbēi, "tre bicchieri", una sontuosa miscela di vino di riso, salsa di soia e olio di sesamo, condita con varie spezie, aggiunto a carne o tofu e solitamente servita in una pentola di terracotta. Altre graffette nazionali sono lŭròufàn (brasato di riso di maiale) e frittata di ostrica (é un jiān). Rasato ghiaccio ("tsuà bīng" in Taiwanese) bancarelle sono un'altra istituzione nazionale; cumuli di ghiaccio condita con frutta o dolci tradizionali come fagioli rossi e dolce taro.
Specialità locali
Ogni regione, città e villaggio anche a Taiwan sembra avere una specialità, avidamente elargita da fornitori locali. Piatto di Tainan è dānzǎi mián, un misto di carne di maiale, tagliatelle e solitamente uovo o gamberetti. Polpette di pesce (yúwán) sono più associati a Danshui, Kaohsiung (marlin), Tainan (cefaloni) e Nanfangao (Mahi-mahi). Spaghetti di riso (桂林米粉) sono notati a Hsinchu, mentre tagliatelle di manzo Sichuan (mián niúròu) è un piatto principalmente associato a Taipei. Polpette al vapore o fritti (gòngwán) sono i migliori in Changhua e Hsinchu. Riso di Turchia (jīròufàn huǒ) è un'innovazione di Chiayi, mentre Shenkeng è la capitale di tofu di Taiwan. Il piatto di tofu più infame è chòu dòufǔ, o tofu stinky, l'odore di cui disgusta la maggior parte degli stranieri ma gusti deliziosi (si tratta di cubetti di tofu in realtà appena fritti nel grasso di maiale). Infatti Taiwan offre un sacco di piatti occidentali più trovano rivoltantesi: buoni esempi sono intestini di maiale e lǔ wèi, un mix di tofu e vari organi interni di mucche o maiali, bollito in un brodo gustoso e spesso mangiato freddo. Provali e sei destinato a vincere il rispetto dei taiwanesi increduli seduto accanto a te.
Cibo di Hakka
Cibo Hakka, un tipo di cucina cinese, connesso con la gente di Hakka, è diventato molto popolare a Taiwan, con ristoranti campanatura classici preferiti in tutte le grandi città. Cucina Hakka è notata per il suo forte, ricche di sapori e ingredienti grassi, salati, specialmente maiale, tradizionalmente progettati per riempire affamati braccianti agricoli. Favoriti includono bǎntiáo (tagliatelle fritte), germogli di bambù, brasati farcito di tofu, kèjiā máshŭ (riso glutinoso dolci arrotolati in arachidi) e fritto di intestini di maiale con zenzero – questo ha un sapore molto meglio di quanto sembri. Uno dei maggiori culinaria disegna a Hakka luoghi turistici in tutta l'isola è léichá (tè di cereali), un mix gustoso, denso di noci e foglie di tè, meglio con esperienza in Beipu.
Cibo aborigena
Aborigeno alimentazione differisce leggermente tra tribù, ma gli ingredienti principali tendono ad essere lo stesso. Lo zenzero è un frequente ingrediente in minestre e tè, mentre il piatto più celebre è senza dubbio "maiale di montagna" (shānzhū) o cinghiale, che è solitamente arrostito. Vino di miglio (xiǎo mǐjiŭ) è leggermente alcolica e servita affatto volte del giorno e pesci d'acqua dolce è anche una caratteristica normale dei pasti aborigeni, servito con verdure di montagna come la patata dolce. Riso di bambù (zhútǒng fàn), o riso cotto in tubi di bambù, è il cibo gustoso ma non realmente tradizionale – riso arrivato con gli immigranti cinesi nel XVII secolo.
Colazione
Tradizionali colazioni in Taiwan, specialmente nel nord e nelle città, seguire uno stile nordico-cinese modificato, con elementi comuni tra cui dòujiāng (latte di soia), yóutiáo (frittelle di pasta lunghe), dànbǐng (frittella di uovo), mántóu (pane cotto a vapore) e una varietà di panini al vapore (città). Potete trovare solitamente luoghi piccoli hole-in-the-wall-tipo o bancarelle che servono questi snack in ogni quartiere e mentre i tavoli di formica e grassa-cucchiaio atmosfera potrebbe essere scoraggiante, il cibo è buono degno una prova. In Taiwan meridionale, particolarmente in più piccole città, piatti a base di riso sono più comuni, e a Tainan non è insolito vedere la gente mangiare pasti abbondanti frutti di mare e cefaloni per iniziare la giornata.
Starbucks ha una presenza importante in Taiwan e ha generato un gran numero di locali, catene di Coffee Shop , come Dante e IS caffè, sebbene per molti un "Western" di Taiwan colazione comprende panini uovo fritto caricati con maionese e spam, venduto a un numero crescente di bancarelle lungo la strada a buon mercato.

Cucina regionale cinese

Cina cucina regionale è ben rappresentata nei ristoranti in tutta Taiwan. La scuola del nord più rispettata è Beijing, con la sua enfasi sul pane, tagliatelle, gnocchi e anatra di Pechino, il piatto più famoso. È raro trovare luoghi specializzati in altri stili del Nord: la manciata di Shaanxi e Xinjiang ristoranti non sono molto autentico, sebbene barbecue mongoli, dove arrosto la propria carne e verdure su piastre posizionati al centro del tavolo, sono meritatamente popolare.
Cucina in stile orientale come Shanghainese cibo è meglio conosciuta per gnocchi di xiǎolóngbāo o di maiale ed è un grande business in Taiwan; la mania per il cibo e ristoranti Shanghai stile anni trenta ha anche fatto il suo cammino verso l'isola, con preferiti tra cui Anguilla, pesce d'acqua dolce con mais e pinoli (sōngrén yùmǐ), ombrina gialla (huángyú) e pollo ubriaco (zuìjī). Cucina basata su specialità di Zhejiang e Jiangsu, inclusi cibo Huangzhou , che dispone anche di pesci d'acqua dolce delicatamente aromatizzato, è abbastanza facile da trovare.
Cucina del sud è meglio esemplificata dallo Cantonese cibo, globale preferito con ingredienti colorati e variegati, ma meno spezie di altre scuole. Spesso associati al cibo sontuoso banchetto come la zuppa di pinna di squalo, dim sum (diǎnxīn) e l'onnipresente carne arrosto bancarelle offrono un'opzione più conveniente. Fujianese cibo è strettamente legato al Taiwanese; "Buddha salta oltre il muro" è probabilmente il suo piatto più lodato (e costoso), uno stufato ricco di rari frutti di mare e carni, ma i più autentici piatti di pesce si trovano su Matsu e Kinmen.
Sichuanese cibo fa parte della scuola occidentale, il più piccante di tutte le cucine cinesi, con peperoncino ardente e grani di pepe neri aggiunti a piatti come mápó dòufù (una carne e tofu stufato piccante) e pollo con arachidi (gōnğbǎo jīdīng). Due ossessioni Taiwanese sono derivati di piatti del Sichuan: tagliatelle di manzo (miàn niúròu) e stufato (huǒguō). Quest'ultimo è sbocciata in un'ossessione principale dell'isola, con variazioni di giapponese, Cantonese, mongolo e piccante stufato; la differenza principale è la salse e magazzino utilizzato per insaporire l'acqua. Una volta che hai scelto la salsa, potete selezionare gli ingredienti crudi e lessateli in un paiolo a gas. Hunan alimento, come piccante come cibo Sichuan ma più grasse e con piatti come miele prosciutto e carne di maiale tritata, non è così comune e reperibile principalmente nella capitale.

Cibo giapponese

Cibo giapponese è estremamente comune in Taiwan, che vanno dal tradizionale, altamente costosi ristoranti in Hotel, a buon mercato, derivati locali con un sapore decisamente Taiwanese – potrai anche vedere un sacco di snack giapponese come onigiri (riso glutinoso avvolto in alga) nei negozi locali. Cibo giapponese tradizionalmente ruotava attorno a riso, ma oggi sono associato con la tariffa più ricco, coinvolgente solitamente i frutti di mare: il più noto è sashimi o pesce crudo, in genere servito con riso per creare il sushi, che in Taiwan può essere molto conveniente e anche venduto nella maggior parte dei supermercati. Numerosi ristoranti specializzati in shabu shabu (stufato), curry riso, ramen, soba o udon tagliatelle, yakitori (spiedini di pollo), tempura (malconcio e fritti di pesce e verdure) e teppanyaki (saltati in padella carne e verdure).

Western e altri piatti internazionali

La scelta di cibo occidentale, soprattutto nelle grandi città, continua a migliorare in Taiwan, ma la qualità varia e molti ristoranti producono versioni altamente localizzate della cucina originale. Bar e pub servono spesso staples decente come hamburger, panini e piatti Tex-Mex base, mentre Alberghi offrono ulteriori opzioni di lusso. In città come Taipei e Taichung, la scelta del francese, italiana e americana cibo non è male, con abbondanza di expat chef e talento locali aprendo ristoranti tutto il tempo – i prezzi tendono ad essere comunque superiore al cibo locale. Cucina coreana sta guadagnando la popolarità dell'isola e tende ad essere molto più autentico di cucina sud-est asiatica come il Thai, che solitamente è adattato al gusto locale e blanda di quello che otterrebbe in Bangkok. Cibo asiatico del sud e indiano , sostenuta principalmente da una piccola ma crescente Pakistani e bengalesi expat popolazione, è sempre più disponibile a Taiwan, mentre importanti catene di fast food come Burger King, Pizza del Domino, KFC, McDonald e Pizza Hut , che può essere trovato dappertutto il paese.

Dove mangiare

Mercati di notte (yèshì) sono i posti migliori per piatti locali a prezzi economici. Essi sono tipicamente NT$ 20 – 40 al piatto. Sono solitamente situati lungo le strade fiancheggiate da negozi permanente sia temporanee bancarelle, anche se in città come Taipei e Tainan, alcuni mercati hanno appositamente costruito locali. Alcune bancarelle aperto per il pranzo, ma in generale le cose veramente solo andare avanti dopo 17 e iniziano a vento giù dopo 23, anche se molti rimangono aperti fino alle prime ore, soprattutto nei fine settimana. La lingua non è un problema – basta puntare e rimanere bloccati. La folla può essere soffocante durante il fine settimana, ma che è tutto parte dell'esperienza e, probabilmente, la ragione perché la maggior parte dei mercati notturni dispongono anche di centri di massaggio del piede. Economici locali commensali e buffet (zìzhù cān) offrono piatti simili, quest'ultimo un'idea particolarmente buona se volete evitare di dover ordine in cinese. Norme igieniche sono meglio che sembrano in questi luoghi, ed è generalmente sicura da bere acqua o tè serviti gratuitamente al vostro arrivo (che avranno stata bollita o purificata).
Se avete voglia di una bevanda più forte con il cibo, birrerie (wū píjiŭ) sono posizioni atmosferiche di provare Taiwanese snack come calamaro, cotto a vapore arachidi con piccoli pesci, ostriche fritte, vongole fresche e gamberi fritti. Case da tè servono anche cibo delizioso.
Ristoranti
Ristoranti a Taiwan, come in Cina, tendono ad essere istituito per gruppi: commensali siedono a grande, tavole rotonde al fine di condividere le piastre consistenti di cibo dal menu. È abbastanza accettabile per cenare da soli ovunque sull'isola, ma con più persone, sarete in grado di provare più piatti. Tutti gli hotel principali operano costoso ma ristoranti top-notch, loro sontuoso buffet il valore migliore se volete sfoggiare. Ristoranti andare presto in Taiwan, apertura per pranzo, ben prima di mezzogiorno. Più vicino nei pomeriggi e Apri nuovamente a 17 per cena – solo una manciata di luoghi fare un commercio vivace più tardi di sera, anche se la maggior parte rimarrà aperta fino alle 22, i prezzi variano secondo la qualità dello stabilimento, ma è raro pagare meno di NT$ 120 al piatto, o NT$ 400 ai posti più intelligenti.
Ordinazione può essere difficile, se non non c'è nessun menu inglese o personale che parla inglese, ma a meno che non è particolarmente occupato solitamente qualcuno sarà in grado di aiutare. Spesso ci sarà un menu in inglese da qualche parte nei locali se chiedete per uno, e presso le bancarelle che punta è solitamente sufficiente. Le bacchette sono di rigore in tutti i ristoranti di stile cinese, ma più grandi posti avrà coltelli, forchette e sicuramente cucchiai se chiedete. La maggior parte dei ristoranti serviranno filtrati o in bottiglia acqua per nessuna carica supplementare (altri luoghi servirà tè). L'acqua del rubinetto è trattata in Taiwan e nominali sicura da bere.

Tè e case da tè

Taiwan produce alcuni dei migliori del mondo, tèe di conseguenza è un buon posto per bere e acquistare vari ceppi, particolarmente oolong (wūlóng chá, tè semi-fermentato). Lishan oolong, coltivato ad altezze superiori a 2200 m vicino la città di Lishan e Dongding oolong, prodotto nei dintorni della cittadina di Lugu, nel cuore del paese, sono spesso considerati i migliori tè a Taiwan. Relativamente mite, Dongding oolong è secco per un breve periodo sopra un fuoco di carbone, dandogli un sottile sapore fumoso. Altro famoso ceppo di Taiwan è Oriental Beauty (dōngfāng Ren chá o solo "bianco oolong"), cresciuto nella contea di Hsinchu e Miaoli e derivando il suo sapore più dolce da giovani foglie che sono stati morsi da minuscoli insetti. Questo morso inizia l'ossidazione delle foglie e aggiunge il caratteristico sapore agrodolce. Altri oolongs cercare sono Alishan "tè di alta montagna" (gāoshān chá), tiěguānyīn e bāozhǒng, il più leggero e più floreale dei ceppi (più vicine a tè verde). Taiwan produce anche piccole quantità di tè verde (lǜ chá) e tè nero (hóng chá), soprattutto nei dintorni del lago Sun Moon.
Case da tè sono una parte importante della cultura contemporanea Taiwanese, che vanno dal tradizionale per l'ultra chic, e Taiwan è considerata leader mondiale nell'innovazione del tè: suoi negozi moderni erano responsabili universalmente favoriti come tè della bolla (pàomò hóngchá), e suoi stabilimenti di lusso sono aggiunte moderne torsioni antiche cerimonie del tè.
Visitando una casa da tè
Presso le case da tè tradizionale, dopo aver scelto il tipo di tè, ti verrà dato una teiera, un pallone o un bollitore di acqua calda, diversi vasi più piccoli e un sacchetto di foglie di tè essiccato, abbastanza per diversi giri. Quando si tratta di fare il tè nel modo tradizionale, Taiwan è molto meno rigida rispetto a Giappone, ma anche se i metodi variano intorno al paese i principi di base rimangono gli stessi. La prima birra lava le foglie e si versa via, mentre il secondo è ubriaco dopo pochi secondi, il tè versato fuori la pentola in un contenitore separato prima di essere servito in piccole tazze bevute (ottenere il tuo cameriere per aiutare se hai confuso). In questi giorni è possibile ordinare una vasta gamma di pasti e spuntini con il tè-tè aromatizzato al gelato, torte, focacce e gnocchi prodotte nel tè sono spesso disponibili.

Alcol

Tipple di Taiwan di scelta è la birra (píjiŭ), e bestseller numero uno è di gran lunga la Taiwan Beer, il marchio prodotto da statale Taiwan tabacco e liquori Corp I taiwanesi sono immensamente fieri della birra (anche se è abbastanza medio secondo gli standard internazionali) e otterrai molto complimenti di berlo, soprattutto nelle zone rurali. È venduto in economici lattine e bottiglie in negozi e bancarelle di cibo, anche se raramente è servito nei bar nelle città (soprattutto a Taipei). Occidentale marche prodotte in serie come Budweiser, Heineken, Carlsberg e San Miguel sono disponibili nella maggior parte dei bar e negozi (insieme a tutte le principali birre giapponesi) ma una gamma più diversificata di irlandese, tedesco, belghe o britanniche birre e birre è limitata a qualche pub nelle grandi città.
Spirito nazionale di Taiwan è gāoliáng jiŭ, fatto da sorgo. Liquore Kaoliang Kinmen è la sua incarnazione più celebrati, disponibile alla prova 38 o 58 per cento. Tunnel 88 è una versione leggermente più economica (prova 38 a 42 per cento), realizzato in Matsu. Vini di riso, come la varietà di Shaoxing fatta in Puli, tendono ad essere troppo amaro o dolce per i gusti occidentali, e vini d'uva vengono lentamente diventando sempre più popolare, specialmente a Taipei, dove l'uscita annua del Beaujolais Nouveau è diventato un evento importante per la moda-consapevole. È costoso, grazie a pesanti tassazioni e solo si otterrà una buona selezione nei supermercati più grandi o occidentale-orientata e negozi di specialità – vini australiani sono migliori valore nei normali supermercati.

Bevande analcoliche e acqua

Succhi di frutta in scatola sono venduti in tutta l'isola, e ci sono numerose bancarelle di frutta fresca. Essere avvertito, tuttavia, che è comune per aggiungere latte, sciroppo e spesso lo zucchero al succo di bevande in Taiwan, in modo da verificare prima di ordinare. Appena spremuti succo di canna da zucchero è una bevanda deliziosa, dolce servita da venditori di strada in tutto il paese, mentre il latte di papaia è soprattutto associato a Kaohsiung. La maggior parte dei supermercati e negozi stock tutte le usuali bibite, nonché fresco latte e una sconcertante serie di soia e yogurt bevande; magro (o latte scremato) e tutte queste versioni non-zucchero lentamente stanno diventando disponibili.
Acqua di rubinetto in Taiwan è una potenziale causa di disturbi di stomaco minori, soprattutto per i visitatori prima volta. Anche se l'acqua del rubinetto è considerata potabile nella maggior parte dei posti, non è una buona idea per i viaggiatori a berlo a meno che esso è stato bollito prima – molti alberghi forniscono un bollitore elettrico per questo scopo.

Taiwan > Festival ed eventi

Una delle maggiori attrazioni di Taiwan è la pura gamma e la profondità delle sue feste, tutti celebrati con passione e fervore unico sull'isola. Mentre le più grandi sono le feste tradizionali cinesi – che un doppio festivi – c'è anche una collezione eclettica di feste religiose, come pure una serie incredibile di tempo onorati celebrazioni aborigene.
La maggior parte dei festival culturali e religiose seguono il calendario lunare cinese. Come tali, le date del calendario gregoriano effettivo su cui essi sono celebrati tendono a fluttuare significativamente ogni anno – nel nostro calendario di feste, li abbiamo elencato sotto il mese del calendario gregoriano in cui essi sono solitamente celebrate, con una nota delle loro date di effettivo calendario lunare cinese. Specifichiamo inoltre che sono festivi (P), durante il quale le banche e governo e uffici privati sono chiusi, anche se molti negozi e ristoranti restano aperti.

Festival aborigeni

Anche se le feste religiose e tradizionali cinesi sono abitualmente ben pubblicizzata, molte celebrazioni aborigeni restano gelosamente custoditi segretie turismo anche locale funzionari sono spesso confusi circa o inconsapevole delle date effettive su cui essi sono osservati. Villaggi tipicamente in scena le proprie celebrazioni, e gli anziani delle tribù di solito impostare le date per questi secondo una varietà di fattori. Complicando ulteriormente questo, stabilite date possono essere cambiate all'ultimo minuto a fronte di infausti presagi come l'improvvisa malattia o morte di un anziano del villaggio. Infine, le celebrazioni aborigene veramente autentiche sono prese molto sul serio, con antichi rituali effettuati con precisione millimetrica. Come tale, la maggior parte delle tribù non vogliono loro tradizioni diventare uno spettacolo per comitive di turisti armati di macchina fotografica, così tanti, soprattutto quelli lungo la costa orientale, fare uno sforzo concertato per nascondere le loro date di celebrazione da funzionari di turismo. Tuttavia, singoli viaggiatori o quelli in piccoli gruppi sono generalmente accolti a eventi come il Festival del raccolto con le braccia aperte, spesso invitati a bere liquori locali con i membri della tribù. Quelli abbastanza fortunati di sperimentare queste culture fiorente conoscere un lato di Taiwan che la maggior parte degli stranieri – e molti di Taiwan – preziosi poco sapere, ed è valsa la pena cercarle fuori.

Calendario Festival

Gennaio
Fondazione giorno/nuovo giorno anno Jan 1 (P). Segna la Fondazione della Repubblica cinese nel 1911, ma dà anche un cenno all'inizio dell'anno del calendario gregoriano. Scuole e uffici sono chiusi, con molti rimanendo chiuso il Jan 2 & 3.
Gennaio/febbraio
Capodanno cinese (chūn jié) Lunar Jan 1 – 3 (P). Più importanti festival di Taiwan, segnando l'inizio dell'anno cinese. Celebrazioni centro soprattutto sulle riunioni di famiglia con sontuosi pasti; "fortunato" denaro in piccole buste rosse è cambiato; fiere e sfilate pubbliche sono tenuti.
Compleanno di Qingshui Zushi 6 Jan lunare. Commemora la figura quasi-storica del Fujian, venerato per la sua saggezza e la munificenza. Principali cerimonie nel tempio Zushi a Sanxia, all'esterno di Taipei, tra cui l'uccisione rituale del "Maiali di Dio".
Compleanno dell'imperatore di giada 9 Jan lunare. Rende omaggio alla divinità taoista capo, il capo del governo celeste pensato a specchio che della Cina imperiale. Principali cerimonie nei templi in Daxi, Taichung e Tainan.
Festival delle Lanterne 15 Jan lunare. Segna la fine dei festeggiamenti del Capodanno cinese, ma sé spesso dura diversi giorni nelle grandi città come Taipei e Kaohsiung. L'attività principale è l'esposizione pubblica delle Lanterne di carta; in alcune città, lanterne di carta vengono lanciati in cielo, soprattutto durante il Festival di celeste delle Lanterne a Pingxi; un altro evento popolare è il Festival di razzi alveare in Yanshui vicino a Tainan, dove una tradizione di quasi 200 anni di impostazione fuochi d'artificio ha trasformato in una mischia annua.
Febbraio
Giornata commemorativa di pace 28 Feb (P). Istituita nel 1997 e noto anche come "2-28 Memorial Day", commemora l'incidente 2-28.
Febbraio/marzo
Compleanno di Wenchang Dijun Lunare 3 Feb. Paga rispetto al Dio della letteratura o cultura, venerato da studenti e genitori davanti a esami. Offerte di incenso e desideri vengono scritti su carta colorata, collocato in contenitori di vetro.
Mayasvi Festival Tsou celebrazione della tribù dei guerrieri di ritorno dalla battaglia, con rituali dando grazie a Dio della guerra e il Dio del cielo. Ospitato ogni anno a rotazione tra i villaggi di Dabang e Tefuye.
Marzo
Compleanno di Guanyin Lunare 19 Feb. La dea del compleanno di misericordia viene celebrata nei templi buddisti in tutto il paese, ma il luogo principale per l'occasione è il tempio di Longshan di Taipei. L'evento è segnato anche il tempio di Zizhu a Neimen (vicino a Kaohsiung), che tiene un festival che celebra la sua storia 300 plus-anno come uno dei luoghi più sacri per i buddisti Taiwanese. Il festival offre spettacoli di annuale più importante dell'isola della matrice battaglia Song Jiang, ritualizzate arti marziali raffiguranti battaglie simbolici con una varietà di armi tradizionali, compresi attrezzi agricoli.
Giornata della gioventù Il 29 marzo. Rende omaggio a più di un centinaio di rivoluzionari di Sun Yat-sen che sono stati uccisi nella Cantone fallita rivolta contro il governo imperiale Qing su 29 marzo 1911. Presidente di Taiwan officia presso un servizio pubblico al santuario nazionale rivoluzionaria Martyrs' a Taipei, e i governi locali tengono cerimonie simili.
Marzo/aprile
Regina madre del compleanno di ovest 3 marzo lunare. Onora la divinità femminile più alto rango, spesso raffigurata come moglie dell'imperatore di giada. Feste principali in Hualien (dove è celebrato il 18/7 lunare), il centro del suo culto in Taiwan.
Imperatore supremo del compleanno del cielo scuro 3 marzo lunare. Paga rispetto al controllore degli elementi, specialmente il fuoco. Adorato a circa quattrocento templi in tutta Taiwan.
Aprile
Tomba di spazzare il giorno (qīngmíng) 5 aprile (P). Famiglie visita cimiteri per pulire le tombe dei parenti e di prestare omaggio ai loro antenati. In Taiwan, è celebrato l'anniversario della morte di Chiang Kai-shek. "Torte grave" sono offerti e carta moneta è bruciato.
Compleanno di Baosheng Dadi Lunare il 15 marzo. Contrassegna il compleanno di Baosheng Dadi, la "grande imperatore che conserva la vita". Più grande celebrazione si svolge a Xuejia, a nord di Tainan.
Aprile / maggio
Festival Bunun orecchio-tiro Celebrazione più importante della tribù Bunun, tradizionalmente un test di abilità di tiro con l'arco per celebrare la venuta di età dei maschi della tribù.
Pellegrinaggio di Dajia Mazu Questo pellegrinaggio di otto giorni e sette notti comprende una delle più grandi feste religiose di tutto il mondo, di fedeli che sfila una carovana contenente una delle divinità di Mazu più venerati dell'isola intorno un circuito prima di restituirla al suo Tempio madre in Dajia. Sempre precede la festa di compleanno di Mazu, il pellegrinaggio è parte del mese di Dajia Mazu cultura Festival.
Compleanno di Mazu 23 marzo lunare. Uno dei più importanti festival folk di Taiwan, festeggiamo il compleanno di Mazu, la dea del mare, divinità di folk più popolari dell'isola. Mazu divinità vengono restituiti ai loro templi di"madre" in questo giorno benedetto e aumentare i loro poteri spirituali. Le celebrazioni più vivace si svolgono presso il tempio Zhenlan di Dajia, Chaotian Tempio di Beigang e Tempio Tianhou di Lugang.
Maggio
Festa del lavoro 1 maggio (P). Celebra i diritti dei lavoratori e la giornata lavorativa di otto ore in linea con la convenzione internazionale.
Maggio / giugno
Pulizia Buddha Festival Lunar 8 aprile. Celebra la nascita del Buddha secondo la scuola Mahayana. Fedeli affollano templi buddisti tutta l'isola, con monasteri come Chan Tai Chung, Foguangshan e Dharma Drum legioni di devoti di hosting.
Città di Tainan Dio compleanno Lunare il 20 aprile. Principali festività si svolgono presso il tempio di Dio città Tainan venerata.
Dragon Boat Festival (duānwŭ jié) Lunar 5 maggio (P). Uno dei tre principali festività cinesi, con gare di dragon boat tenuto in onore del poeta Qu Yuan annegato, secondo la leggenda, egli stesso in segno di protesta dopo essere calunniato dai funzionari invidiosi in questa data nel 280 A.C.. Gare si svolgono nelle più importanti città con corsi d'acqua – tra cui gare internazionali in Taipei, Lugang e Keelung – ma più distintamente taiwanesi sono le gare di stile aborigeno tenute a Erlong, vicino alla località di sorgenti calde costa orientale di Jiaoxi.
Giugno
Taipei città Dio compleanno Lunare il 13 maggio. Comprende fuochi d'artificio, danze elaborate dai Guardiani del tempio e un sontuoso corteo in cui la divinità si svolge per le strade che circondano il tempio di Dio della città di Taipei.
Luglio/agosto
Compleanno di Guan Di Lunare il 24 giugno. Una delle divinità più ammirati di Taiwan, onora il patrono dalla faccia rossa di guerrieri cavallereschi, erroneamente conosciuto come il Dio della guerra. Cerimonie tenute tutta l'isola, ma Xingtian Tempio di Taipei ospita il più grande.
Festival Yimin Luglio lunare. L'osservanza annua più importante del popolo Hakka onora gruppi della milizia di Hakka dalla fine del XVIII secolo. La celebrazione principale si svolge presso il tempio Yimin in Fangliao, vicino a Hsinchu ed è caratterizzata da offerte di antenati, la musica e l'uccisione rituale di parecchi dozzina ad alimentazione forzata "Dio suini" – una cerimonia sempre più controversa che raramente è testimoniata dagli stranieri.
Agosto
Ami Harvest Festival Una delle celebrazioni più colorate degli aborigeni, centrate sulla danza, canto e coming-of-age rituali per giovani uomini. Anche se le date variano di anno in anno, il festival più importante della tribù Ami si svolge generalmente in tarda estate, spesso in agosto. Chiedi a villaggi a nord di Taitung.
Agosto/settembre
Ghost mese inizia (guǐyuè) Lunare il 1 luglio. Il tempo quando si aprono le porte dell'inferno e gli spiriti dei "fantasmi affamati" tormentano i vivi. Rituali quotidiani includono bruciare incenso e soldi di carta, mentre maggiori festival si tengono a Keelung, Toucheng e Hengchun a metà e la fine del mese.
Ghost Festival (yúlán jié) Lunare il 15 luglio. Pacificazione cerimonie tenute presso templi in tutta l'isola. Le famiglie offrono fiori, frutta e tre offerte sacrificali: pollo o anatra, maiale e pesce. Taiwan più famosa è il Festival di Keelung fantasma, dove si svolge una parata notturna elaborati prima migliaia di incandescente "Lanterne acqua" vengono rilasciati sul fiume Keelung.
Ghost mese finisce Mezzanotte 30 luglio lunare. L'ultimo giorno del mese del fantasma, chiudere le porte dell'inferno e fantasmi affamati di ritorno negli inferi. Nell'ultima ora di mese, concorsi chiamato .. .qiǎng gū – in quale razza di uomini di scalare torri di bambù alto per raccogliere la carne e gnocchi di riso – si svolgono; il più famoso è Toucheng vicino Yilan, mentre un evento simile è anche messo in scena a Hengchun nel sud-ovest.
Pestello Thao Music Festival Tenutosi durante il settimo mese lunare nel villaggio di Itashao sul lago Sun Moon, membri della tribù Thao – il più piccolo gruppo aborigeno di Taiwan – Libbra di grano in un mortaio di pietra con pestello di bambù, creando un'armonia tradizionale.
Settembre
Giornata delle forze armate Il 3 settembre. Onora tutti i rami dei militari di Taiwan mentre segna anche la fine della guerra otto anni di resistenza della Cina contro il Giappone. Grandi cerimonie presso Santuari martiri intorno a Taiwan e parate militari nelle grandi città.
Day/Confucio teachers' compleanno Il 28 settembre. Rende omaggio agli insegnanti del compleanno della Cina più noto educatore e studioso, Confucio. Alba unico cerimonie si svolgono presso i templi di Confucio a livello nazionale, con la più grande al tempio di Confucio di Taipei.
Settembre/ottobre
Festa di metà autunno (zhōngqiūjié) Lunare agosto 15 (P). Noto anche come "Luna Festival" – le famiglie si riuniscono in parchi e punti panoramici per ammirare quello che è considerato come più luminosa luna dell'anno e a quota luna torte e pomeloes. Poiché il festival coincide con il raccolto d'autunno, i taiwanesi contrassegno anche facendo offerte al Dio della terra per un raccolto abbondante.
Nono giorno di doppio 9 Aug lunare. Nove è un numero associato yang, o energia maschile, e il nono giorno del nono mese lunare certe qualità come forza maschile sono celebrati attraverso una varietà di attività, tra cui la collina a piedi e bere vino di crisantemo; aquiloni sono anche popolare. Nel 1966, il giorno anche fu designato come "Giorno dei cittadini europei" e da allora è stato visto come un tempo pagare rispetta gli anziani.
Ottobre
Hualien pietra scultura Festival Evidenzia il lavoro degli scultori di pietra locale e internazionale (vedi Hualien).
Sanyi Woodcarving Festival Tenutosi nella capitale di scultura in legno di Taiwan per celebrare il mestiere. Include ghiaccio scultura e intaglio concorsi (vedi Sanyi).
Giornata nazionale 10 Ott (P). Noto anche come "Doppio decimo giorno", commemora la rivolta di Wuchang che ha portato al rovesciamento della dinastia Qing nel 1911 dai rivoluzionari guidati da Sun Yat-Sen display militare e pubbliche parate e fuochi d'artificio si svolgono davanti al palazzo presidenziale a Taipei.
Giorno della restituzione 25 Ott. Segna la fine ufficiale di cinquant'anni di dominio coloniale giapponese sopra Taiwan su 25 ottobre 1945. La bandiera nazionale è volata ovunque.
Novembre
Festival di cultura austronesiana Festival internazionale delle culture aborigene in Taitung, progettato per instillare orgoglio e preservare le tradizioni, utilizzando l'esempio dei popoli indigeni come i Maori della Nuova Zelanda.
Festival di riso Rukai nero Festival più importanti della tribù Rukai, chiamato così in onore di quello che una volta era loro dieta della graffetta, ma è raramente visto oggi. Vengono fatte offerte per raccolti abbondanti, ed è un tempo tradizionale per proposte di matrimonio e matrimoni. La più grande cerimonia si svolge a Duona, solitamente alla fine di novembre, a Maolin National Scenic Area.
Rituale del popolo nero corto Il più toccante espressione dell'identità di Saisiyat ("gente vera"), destinato a placare gli spiriti di un popolo che si ritiene che le tribù sono sterminati. Principali festival tenuto ogni dieci anni, con un più piccolo uno ogni anno.
Nascita di Bodhidharma Lunar 5 Ott. Onori leggendario Monaco buddista, anche conosciuto come il maestro di Dharma Tripitaka, tradizionalmente accreditato come il fondatore della Zen o meditativa Chan – com'è noto in Giappone e l'Occidente – scuola del Buddhismo. Riti eseguiti presso il monastero di Chan Tai Chung vicino Puli.
Compleanno di Sun Yat-sen 12 Nov (P). Contrassegna il compleanno di Sun Yat-sen, fondatore della Repubblica di Cina e il partito nazionalista cinese che è comunemente conosciuto come il padre della Cina moderna.
Compleanno di Qingshan Lunare il 22 ottobre. Festeggia il compleanno del re di Qingshan (montagna verde), che si crede per scongiurare la pestilenza e amministrare la giustizia nel mondo sotterraneo. Cerimonie si svolgono nel Tempio Qingshan ornato di Taipei.
Dicembre
Festival Puyuma orecchio-tiro Celebrazione della tribù Puyuma, tradizionalmente un test di abilità di tiro con l'arco. Rituali tenuto vicino Zhiben, a sud di Taitung.
Giorno della costituzione Il 25 dicembre. Commemora il passaggio della costituzione della Repubblica di Cina su 25 dicembre 1946. La bandiera nazionale è volata in tutto il paese, ma in questi giorni di Natale è celebrato.

Taiwan > cultura e galateo

Mainstream della cultura Taiwanese è una curiosa combinazione di pratiche tradizionali cinesi, moderno mercantilismo e ingegnosità tecnologica, coronato con una palpabile giapponese sapore sinistra sopra da decenni di dominio coloniale. Quelli stereotipati "cinese" esperienze simile a quello che si può avere in Cina continentale o anche Hong Kong in attesa rischiano di essere sorpreso e incantato dalle vistose differenze comportamentali tra i taiwanesi e loro compagni che vicini cinesi.
Per cominciare, taiwanesi sono indiscutibilmente tra le amichevoli in Asia, se non il mondo intero, e la maggior parte dei visitatori stranieri sono impressionati dal livello di ospitalità dal momento in che cui arrivano spesso sconcertante.
Se siete invitati a casa di qualcuno, è una buona idea portare un regalo, di solito qualcosa di semplice come fiori, una scatola di biscotti o biscotti o una scatola di cioccolatini. Prima di entrare qualcuno casa, sempre ricorda prima di togliersi le scarpe, anche se il vostro ospite inizialmente dice che non è necessario.

Rivolto verso l'alto per viso

Come in molte parti dell'Asia, il concetto di "faccia", la zona grigia tra cortesia e orgoglio pubblico, è una realtà onnipresente in Taiwan, ma gli stranieri che sono di natura premurosa e sensibile ad altri non sono probabili incontrare seri problemi. Molti taiwanesi hanno viaggiato, studiato o lavorato all'estero e sono un po' abituati a un comportamento che potrebbe essere classificato come "Occidentale". Come tale, molti di Taiwan, specialmente nelle aree urbane, sono estremamente accomodante degli stranieri e spesso li concede amnistia generale da sfumature Taiwanese del viso.
Il migliore lavoro regola è evitare di comportarsi in un modo che causa a qualcuno di essere in imbarazzo davanti agli altri, o di fronte a voi. Sottolineando gli errori altrui o carenze, soprattutto in pubblico, raramente è apprezzato e precipiterà solitamente la proverbiale "perdita della faccia". Perdere di uno temperamento in pubblico ed esprimere apertamente la rabbia è un modo infallibile per perdere la faccia, sia per te stesso e i destinatari del tuo sfogo e a volte anche per quelli nelle immediate vicinanze. Non solo sono tali esposizioni pubbliche di emozione può causare imbarazzo profondo, essi spesso sarà convincere gli altri che siete incivili e immeritevoli di ulteriore attenzione o assistenza. Questo non significa che taiwanesi non arrabbiarti, ma piuttosto che c'è una generale credenza nella virtù dell'autocontrollo quando si tratta con gli altri.
Quando Taiwanese sono imbarazzati o sconvolto, lo faranno spesso sorridere o ridere nervosamente, che può essere confuso o addirittura fastidioso per lo straniero non iniziato. Capire che tali sorrisi o risate sono infatti espressioni di scuse, piuttosto che divertimenti e provare a rispondere con un sorriso di tua scelta.

Saluti e gesti fisici

Visitatori a Taiwan e molti altri paesi asiatici noterà che la maggior parte delle persone si invitano a vicenda con i palmi delle mani verso il basso, sventolando verso la terra e i viaggiatori sono ben consigliato di emulare questo – chiamando il popolo verso di voi da arrotolando le dita indietro con i palmi delle mani è ampiamente considerato crudamente suggestivo, particolarmente quando un uomo è cenno verso una donna.
Anche se nella tradizione cinese le mani tremanti non era il modo usuale di saluto, ora comunemente Taiwanese uomini praticano questa usanza, particolarmente nei circoli d'affari. Tuttavia, strette di mano potente o eccessivamente entusiastiche sono considerati aggressivi e possono causare notevoli perplessità. Gli uomini e le donne generalmente non stringono le mani sulle riunioni, optando invece per lievi Cenni di deferenza, anche se questo sta cambiando e imprenditrici urbane sono sempre più probabile offrire loro le mani quando incontro gli stranieri.

Biglietti da visita

Lo scambio di biglietti da visita (míngpiàn in mandarino) è un'ossessione Taiwanese, anche tra persone con nessuna intenzioni di affari e carte di nome contatto dettagli possono essere molto utile per qualsiasi straniero progettando di trascorrere il tempo in Taiwan. Stampa di biglietti da visita in Taiwan è a buon mercato e veloce; raffinatezza e dettaglio non sono essenziali, con il tuo telefono, indirizzo email e preferibilmente vostro nome in caratteri cinesi , essendo sufficiente.
Quando lo scambio di biglietti da visita, regali o gettoni di stima, presentandoli con entrambe le mani racconta la controparte che stai offrendo loro senza riserve, come una sincera espressione di voi stessi. Al contrario, passando i biglietti da visita con una mano o lanciando loro attraverso tabelle uniformemente è visto come incolto, impertinente e persino irrispettoso. Quando si riceve il biglietto da visita di un altro è considerato rispettoso di leggere il loro nome e titolo e, ove opportuno, di lodarli per la loro posizione sulla scaletta della carriera. Evitare di mettere subito le carte nel portafoglio o tasche – anche se stai solo cercando di garantire loro, tale azione rischia di essere interpretato come un segno di uninterest. Inoltre, scrivendo su biglietti da visita – soprattutto in inchiostro rosso, che in genere è riservato per le lettere di protesta o osservazioni arrabbiati – è ancora una grande gaffe in Taiwan. Questo dovrebbe avvenire solo quando è necessario annotare le informazioni essenziali, come un cellulare o un numero di stanza di albergo e non hanno niente altro da scrivere su. Anche allora è meglio prima chiedere scusa e chiedere il permesso.

Superstizione

Una delle caratteristiche più affascinanti di Taiwan e uno che non smette mai di stupire anche il longest-term di stranieri espatriati, è come alcune delle più antiche della cinese superstizione è sopravvissuto – e prospera anche – in una delle società tecnologicamente più avanzate del mondo. Questo apparente paradosso pervade la vita quotidiana di Taiwan ed è visibile attraverso innumerevoli azioni, dal venditore dell'anca computer giovane fare offerte elaborate presso un santuario improvvisato davanti al suo negozio di Taipei centro città alla moda per il pratica genetista femmina pregando con fervore a un Dio di fertilità per la benedizione di un figlio.
Mentre la maggior parte dei luoghi di antica tradizione sono in Cina, molte delle pratiche tradizionali non più esiste là, eradicati durante decenni di revisionismo maoista e sostituito principalmente con il consumismo cospicuo. E però tradizionale credenza cinese meridionale come quelli di Cantonese sono sopravvissuti in luoghi come Hong Kong e Macao, da nessuna parte è antiche superstizioni cinesi – principalmente Fujianese – più una parte della vita quotidiana rispetto a Taiwan.

Cattivi presagi

Per il visitatore, uno degli aspetti più evidenti di questo è la credenza diffusa in cattivi presagie le lunghezze a cui molti taiwanesi andrà a evitarli. Commenti o battute che implicano la morte o disastro sono quasi certo di suscitare cringes visibile da quelli a portata d'orecchio e possono rendere alcune persone decisamente tagliente. Ad esempio, un'istruzione apparentemente innocua come "sta per farsi ammazzare di camminare davanti a tutto quel traffico," può implicare nelle menti di molti taiwanesi che questo accada realmente. Questo è di non dire che le persone avviso di stare attenti è tabù, ma piuttosto di non seguire tale un avviso con una dichiarazione di ciò che potrebbe accadere se non si è ascoltato.
Azioni che implicano l'idea che qualcosa di spiacevole potrebbe accadere sono anche ampiamente evitate in Taiwan, che aiuta a spiegare perché così tanti Taiwanese rifiutano di scrivere testamenti ultima per paura che tale azione potrebbe precipitare la propria scomparsa. Dare a qualcuno un fazzoletto come un dono, per esempio, è sconsigliata come esso implica che il destinatario può presto avere motivo di piangere. Allo stesso modo, le cose che sono il simboliche della morte, come i fiori bianchi – necessarie ai funerali – sono da evitare. Se volete dare a qualcuno fiori, è meglio scegliere altri colori.
Anche parole o frasi che ricordano alla gente di morte possono causare offesa, con la più ovvia di queste essendo mispronunciations della parola cinese per "quattro," (sì) che dice nel tono sbagliato può significare "morire" (sǐ). Anche dando gli orologi come regalo è impensabile, come la frase di mandarino "per dare un orologio" (sòngzhōng) suona lo stesso di quello per "per partecipare ad un funerale".

Nuoto

Un'altra paura Taiwanese piuttosto comune che in parte può essere famosissimo alla superstizione è quella di acqua profonda. Molti taiwanesi sono restii ad avventurarsi in acqua che è più profondo di loro teste, e piscine pubbliche più non sono altro che torace profondo. Anche se questo può essere parzialmente attribuito ai poveri nuoto Taiwanese standard – generalmente molto inferiore a quelli di paesi più occidentali – per alcuni che ha più a che fare con la paura che scontenti fantasmi in agguato sotto la superficie potrebbe possedere loro, come i loro corpi si ritiene siano particolarmente vulnerabili mentre sommerso in acqua. Durante il settimo mese lunare, che solitamente sbarca in agosto, molti di Taiwan – particolarmente più vecchie – eviterà il mare complessivamente. Tuttavia, questa credenza è molto meno comune tra i giovani e sta rapidamente scomparendo.

Taiwan > Sport e attività all'aperto

Uno sguardo alla mappa di rilievo di Taiwan si Mostra suoi sport avventura enorme potenziale; Attraversata dalle montagne più alte dell'Asia nord-orientale e con i fiumi impetuosi e le scogliere della costa orientale, questo paradiso nascosto delle attività all'aria aperta sta iniziando ad attirare i viaggiatori più avventurosi da Asia e nel resto del mondo. Così come un paradiso per escursionisti e alpinisti, l'isola offre anche ottime condizioni per una gamma di attività, da mountain bike e kayak al parapendio e surf, con molti operatori di base spuntano fino a soddisfare le esigenze dei viaggiatori.

Escursioni e trekking

Al contrario l'assunzione di largamente diffusa che Taiwan è una gigantesca area industriale, la maggior parte dell'isola è, infatti, aspro deserto che offre alcune delle più incredibili escursioni e possibilità di trekking in Asia. Con una vasta rete di parchi nazionali, aree panoramiche e riserve forestali – che sono cucite con sentieri – la parte più difficile per molti escursionisti è decidere dove cominciare. Ci sono anche diciotto zone di ricreazione della foresta in Taiwan, e mentre i sentieri in alcuni di essi hanno subito danni di vasta tifone, altri vantano ben tracciati, alcuni dei quali hanno signage inglese. Per ulteriori informazioni su queste aree, visitare il sito Web dell'ufficio forestale: whttp://www.forest.gov.tw.
Uno sforzo monumentale è in corso di collegare molti dei sentieri principali di Taiwan in una rete ad incastro tutta l'isola, nord-sud, conosciuto come il Sistema nazionale di Trail – che un giorno potrebbe essere possibile per gli escursionisti attraversare l'intera lunghezza della Taiwan. Tuttavia, la serie di tifoni che colpisce l'isola ogni estate inevitabilmente spazza le varie sezioni della pista, prendendo spesso anni per ricostruire, così la prospettiva di una rete completamente unificata è forse un'impresa troppo ottimista. Per ulteriori dettagli sui sentieri che compongono il sistema, visitare il trail.forest.gov.tw w.

Arrampicata in montagna

Con 258 montagne oltre i 3000m e le vette più alte nel nord-est Asia (ad esclusione di alcuni dei vulcani sulla penisola di Kamchatka della Russia nord-orientale), si potrebbe pensare di Taiwan sarebbe un hotspot di alpinismo, ma la maggior parte delle sue vette mozzafiati sono solo affrontata da alcuni alpinisti ogni anno. Molti dei sentieri sono tagliati dritto nei fianchi delle montagne e sono quindi estremamente inclini a pericolosi smottamenti – soprattutto durante la pioggia di primavera ed estata – ma oltre a questo maggior parte delle principali rotte le principali vette pongono alcune sfide tecniche. Nonostante questo, montagna permessi sono necessari per quasi tutti loro.
Di gran lunga il più famoso picco Yushan (Jade Mountain), che è a 3952 m nordest Asia più alto. Ironia della sorte, è uno dei più accessibili, grazie ad un sentiero ben costruito, scrupolosamente curato e uno dei rifugi di montagna più spesso usati di Taiwan. Con il bel tempo, scalatori ragionevolmente adatto possono ascendere Yushan e le sue vette circostanti senza troppe difficoltà.
Secondo-più alto picco di Taiwan, il 3886m Xueshan (Snow Mountain), costituendo così una bella salita che produce spesso panorami mozzafiati delle montagne del parco nazionale di Shei-Pa e il vicino Parco Nazionale Taroko. Durante l'inverno, Xueshan e sulle montagne circostanti che costituiscono la cosiddetta cresta Santo vivere fino al suo nome, rimanendo spesso coperto di neve per mesi. Il sentiero principale per il vertice è solitamente eccellente Nick, e anche se la salita è più ripida di quello per Yushan, ci sono due rifugi di montagna che possono contribuire a spezzare il viaggio.
Il favorito di quasi ogni serio climber Taiwanese è Nanhushan, anche conosciuto come "Nanhu Dashan". Nascosto in un angolo lontano nord-ovest del Parco Nazionale Taroko, questo splendida 3742m picco ha stato scalato da preziosi pochi stranieri.
Se non vuoi pianificare il tuo salita, prova basata su Tainan Barking Deer avventure (t0938/337-710, whttp://www.barking-deer.com), specializzata in tour personalizzati, su scala ridotta di tutti i principali parchi nazionali – si organizzerà anche permessi per viaggi fai da te per una piccola tassa.

Mountain bike

Dato il suo terreno collinare e la vasta rete, Taiwan ha alcuni dei top mountain bike, mondiali rivaleggiare con il meglio del Nord America e nell'Europa meridionale. Corsi in discesa mozzafiato, tecnica rock gardens, salti, berme e super-veloce singola traccia: l'isola ha tutto, e molto è facilmente raggiungibile dalle città come Taipei e Taichung. Se sei un ciclista appassionato sentiero e piano a visitare Taiwan per un certo periodo di tempo, vale la pena di portare la vostra bici con voi (noleggio biciclette tendono a non essere adatto a mountain bike). Controllare il sito archiviato dell' Formosane Fat Tire Association (whttp://www.formosanfattire.com) per dettagli di negozi di bici come Mountain Bike di Alan a Taipei (http://www.alansmountainbike.com.tww) – Queste sono i luoghi migliori per collegare con piloti locali e partecipare a gite organizzate.

Cicloturismo

Un'altra attività a due ruote per cui Taiwan è adatto è bicicletta touring, le strade di "cross-island" drammatica che il vento la loro strada attraverso le catene montuose centrali offrono notevole paesaggio alpino e un'onesta sfida ciclistica per l'avvio. La Croce del sud-isola Highway, che al suo più alto punto tagli attraverso parte del parco nazionale di Yushan, è altamente raccomandato, anche se durante le forti piogge può essere pericoloso crollo di pareti rocciose e cautela è indispensabile su molte curve cieche su strada. L' Autostrada del Nord Cross-Island è anche un percorso estremamente gratificante, come sono l' incredibilmente panoramica percorsi cross-isola centrale. Anche se l'autostrada che corre lungo la costa orientale da Taipei a Taitung è un'opzione allettante, la strada è soffocata con camion gigante di ghiaia e attraversa diversi tunnel lungo, buio, facendo un giro molto straziante. Per vedere gran parte della montagna migliore dell'isola e paesaggio costiero in un lungo giro, provate un percorso che unisce uno dei percorsi cross-isola centrali con quello meridionale: partono da Sun Moon Lake o Puli e Capo Nord passato Wushe fino a Dayuling, poi girare a est e cavalcare attraverso la gola di Taroko, fino a quando si esce in autostrada 9; Andate a sud per Hualien e seguire autostrada 9 attraverso la Rift Valley orientale a poco prima Haiduan, poi dirigersi a ovest sopra l'autostrada della Croce del sud-isola. Quando la strada si riversa infine a Laonong, si potrebbe portare sul ciclismo sud in Maolin National Scenic Area.

Whitewater rafting e kayak

Le ripide montagne di Taiwan abbinato a primavera in genere pesante e piogge estive spesso rendono solido whitewater rafting e kayak condizioni. Anche se molti ruscelli sono troppo ripida e tecnica per tutti, ma i canoisti più esperti, alcuni dei fiumi dell'isola sono ben noti per whitewater rafting. Di gran lunga il più popolare – e una delle più sicure – è il Fiume Xiuguluan, che a 104km è Taiwan orientale più lunga. Il principale 24km eseguire comincia a Ruisui, circa a metà strada tra Hualien e Taitung sulla Rift Valley di East 9 Highway e tagli attraverso una gola nella montuosa costiera per finire al ponte Changhong appena prima l'estuario del Pacifico a Dagangkou. Per escursioni di rafting e canyoning, contattare Green Island Adventures, che organizza pacchetti di due giorni da NT$ 4500 (whttp://www.greenislandadventures.com). Tenete a mente che, se vi sono zattere su fiumi più impegnativi come quelli in America del Nord, si potrebbe trovare che l'approccio Taiwanese è eccessivamente prudente, con gli operatori che utilizzano il supporto gommoni e motoscafi, che porta ad una meno emozionante esperienza.
Se si preferisce negoziare le acque bianche in kayak, ci sono parecchi altri fiumi meno-commercializzata. Alcuni canoisti messi presso le sorgenti del Taipei County di Fiume Nanshi presso Fushan e remare tutto il senso giù a Wulai, una perdita di altezza di circa 200 m. Un'altra opzione interessante è il Fiume di Beigang nella contea di Nantou foresta di Huisun, che ha un veloce-ma-breve tratto di rapide. Contattare Pagaia intorno International (whttp://www.kayak.com.tw; Solo cinese) o Aruba Outdoor School (enaruba.blogspot.comw) per lezioni e visite guidate.

Parapendio

Esilarante sport del parapendio sta guadagnando la popolarità enorme in Taiwan, con un flusso costante di piloti neonate unendo una comunità dedicata di emigrati die-hard e Taiwanese. Detto questo, non è un luogo ideale per i principianti -Club sono senza licenza e non regolamentate e volanti siti possono essere duri per esordienti. Supponendo che hai fatto il tuo iniziale formazione altrove, ci sono circa sei siti di volanti ben noti sparsi in tutta l'isola, ognuno con la propria stagione privilegiata, rendendo possibile per i piloti locali a volare abbastanza molto tutto l'anno. Due luoghi contendono onori come spot parapendio superiore di Taiwan: Luye Gaotai, nella valle del Rift orientale vicino Taitung ed il parco dell'aviazione di Saijia nella contea di Pingdong, non lontano da Kaohsiung. Il Parco dell'aviazione Saijia fu il primo a Taiwan per aprire al parapendio e ha il più grande sbarco e termico migliore potenziale; Purtroppo, è stato ufficialmente chiuso nel 2004 dopo un incidente mortale che coinvolge un passeggero tandem. Al momento della scrittura del privato proprietario terriero era permettendo volando prendere posto a pagamento, ma controllate con la zona panoramica di Maolin per l'ultima.
Luye Gaotai, che generalmente ha condizioni migliori in estate, ha due decollo siti specializzati con superfici di pista di atletica di gomma ed è il sito di un concorso internazionale che attira alcuni dei piloti più talentuosi del mondo. Lungo il litorale di nordest sono alcuni altri siti popolari parapendio, come Feicuiwan (baia verde) vicino a Keelung, nonché Yilan e Hualien. Migliore sito inglese di Taiwan, su parapendio è a whttp://www.wingstaiwan.com.

Immersioni e snorkeling

Punti di immersioni e snorkeling di Taiwan sono quasi non famosi come quelli del sud-est asiatico, ma alcuni di loro di competere. I primi punti sono parco nazionale Kenting, poco Liuqiu Island, le isole Penghu e superbe isole pacifiche di Ludao e Lanyu. Tuttavia, mentre il Kenting zona ha numerosi negozi di tuffo che offerta immersioni viaggi, la maggior parte degli altri spot hanno meno affidabili operatori e se si vuole intraprendere seri immersioni in queste zone migliori di a disporle in anticipo attraverso una delle molte aziende immersioni in grandi città come Taipei: Green Island Adventures è un buon punto di partenza (http://www.greenislandadventures.com/).
Qualche offerta operatori corsi di immersioni, con base acque aperte certificazione disponibile per un minimo di NT$ 5000 a prezzi ragionevoli. Se sai che tu potrai essere viaggiando a uno o più di queste isole, è una buona idea di portare la vostra maschera e boccaglio; pinne non sono essenziali, ma in alcuni luoghi, stivali in neoprene sono necessari per evitare di tagliare i piedi sul corallo, come guadare fuori. Se non avete con voi il proprio kit, è la pena chiedendo i proprietari del negozio snorkeling se è possibile affittare solo la maschera, snorkel e stivali per una tariffa scontata e rendere il vostro modo alla barriera corallina. In estate, c'è poco bisogno di una muta nelle calde acque tropicali di Taiwan, e, anche se alcuni negozianti possono dirvi che una muta è necessario per proteggere l'utente da meduse, nella maggior parte dei casi non è necessario.
Per quanto riguarda la fauna marina, isole del Pacifico, di Ludao e Lanyu sono veri e propri scrigni di pesci tropicali e delfini, e avvistamenti di tartarughe e serpenti di mare a righe magnifici sono possibili anche durante lo snorkeling. Subacquei avanzati possono vedere scuole gigante di squali martello largo della punta meridionale di Ludao da gennaio a marzo di ogni anno. Per ulteriori informazioni, visitare il sito Web di Green Island Adventures.

Windsurf

Taiwan è ben noto per il windsurf, e le Isole Penghu sono ampiamente considerato uno dei luoghi migliori windsurf di tutto il mondo. Data unica planarità delle isole, i venti di monsone di nordest che frusta attraverso lo stretto sono particolarmente potenti qui con vento velocità fino a 50 e a volte anche 60 nodi possibile in inverno. E la forma a ferro di cavallo dell'arcipelago Penghu genera un effetto venturi che spreme ogni po ' di pressione del vento, rendendolo un luogo spettacolare per vela slalom, braciola salti e velocità pura.
Mentre Penghu è pieno di turisti taiwanesi in estate, a causa di venti invernali feroce che è praticamente deserto da ottobre a marzo, salvo per il crescente numero di classe mondiale windsurf che fanno parte delle isole del loro circuito annua. Visita http://www.penghuwindsurf.idv.tw wper tour organizzati.

Surf

Anche se navigare di Taiwan non è dello stesso calibro e coerenza come artisti del calibro di Hawaii, Indonesia o Sri Lanka, chiunque ha navigato l'isola su una buona giornata vi dirà che può essere a dir poco stimolante. Si possono trovare onde guidabile da punta ai piedi di Taiwan, ma in generale quelli che viaggiano attraverso il Pacifico di schiantarsi contro la costa orientale sono quelli di guardare fuori per – soprattutto nei giorni che precedono un tifone. Ci sono posti adatti a tutti i livelli, dalla spiaggia sabbiosa di interruzioni brulicante di principianti a reef break che solo l'esperto devono tentare. Per surfisti avanzati, folle non sono un problema importante, come il solo veramente grandi onde sono l'avanguardia di tifoni o durante l'inverno quando avrete bisogno di una muta, soprattutto nel nord.
Mentre ci sono alcuni negozi di surf vicino alle spiagge più popolari, queste principalmente longboard di affittare e vendere solo basi come baggies, gilet avventato e cera, in modo da portare il tuo Consiglio e forniture di backup se hai intenzione di qualsiasi seria surf. Le spiagge migliori, attrezzate per i viaggiatori che desiderano per navigare sono Daxi sulla costa nord-orientale e Nanwan e Jialeshui nei pressi della punta meridionale dell'isola, come sia noleggio di tavola e alloggio sono possibili. Ma la maggior parte delle rotture migliori sono vicino la piccola agricoltura frazioni a nord di Taitung, dove la scena locale è di agricoltori in cappelli di paglia, invece di surfisti in infradito. Per navigare in questi, sarà necessario il tuo consiglio di trasporto privato, un sacco di tempo a scout fuori la costa e un sacco di esperienza di navigazione corallina. Uno dei più facili da trovare è la foce del fiume Donghe – se si può prenderlo quando c'è solido ondata da un tifone si fuma alcune botti di pesante-foce del fiume. Alcuni dei migliori surf informazioni su Taiwan può essere trovato sul blog a http://www.bluebirdboarding.com/gazza.htm w, ma si dovrebbe anche controllare il sito di Sammy Hawkins a whttp://www.taiwansurftours.com/fudog.

Pubblicato per scopi didattici