martedì, aprile 21, 2015

Malesia | Guida di viaggi e turismo

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Malesia | Foreste pluviali tropicali, bellissime spiagge, città vibrante e cibo eccezionale

Popolata da una miscela di malesi, cinesi, indiani e gruppi indigeni, Malesia vanta un ricco patrimonio culturale, da una grande varietà di cucine meravigliose e festival annuali all'architettura tradizionale e artigianato rurale. C'è di sorprendente bellezza naturale di prendere troppo, tra cui bellissime spiagge e alcune delle foresta tropicale più antica del mondo, molto del quale è sorprendentemente accessibile. Parchi nazionali della Malesia sono superbi per trekking e osservare la fauna selvatica e talvolta per l'esplorazione della grotta e rafting nel fiume.
Come parte dell'arcipelago malese, che si estende dall'Indonesia alle Filippine, Malesia divenne un importante scalo sulla rotta commerciale tra India e Cina, le due grandi mercati del mondo presto e più tardi divenne importante entrepôts per gli imperi portoghesi, olandesi e britannici. Malesia esiste solo nella sua forma attuale dal 1963, quando la Federazione degli undici stati penisola era affiancata da Singapore e due territori del Borneo di Sarawak e Sabah. Singapore ha lasciato l'Unione per diventare un paese indipendente nel 1965.
Oggi, la forza cultura dominante nel paese è senza dubbio l'Islam, adottato dai malesi nel XIV secolo. Ma è la pluralità religiosa – ci sono anche consistenti minoranze cristiane e indù – che è così attraente, fornendo spesso sorprendenti accostamenti di moschee, templi e chiese. Aggiungere il colore e la vivacità della vita quotidiana in malese kampungs (villaggi) e fiere di strada, giorni di festa indiane e templi cinesi e le tradizioni indigene del Borneo ed è facile capire perché i visitatori sono attratti in questa celebrazione della diversità etnica; Infatti, nonostante alcuni problemi, la Malesia ha qualcosa da insegnare al resto del mondo quando si tratta di costruire il successo società multiculturali.

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Malesia | Dove andare?

La capitale della Malesia, Kuala Lumpur (solitamente denominato KL), è la forza motrice sociale ed economica di una nazione desiderosa meglio se stessa, un fatto si riflette nell'incessante proliferazione di centri commerciali con aria condizionate, progettazione bar e ristoranti della città e nel continuo sprawl di suburbia e industria intorno ad esso. Ma KL è anche saldamente radicata nella tradizione, dove lo stessi dirigenti malesi che indossano tute da lavoro vestono in abiti tradizionali a volte festival e mercati e bancarelle di cibo sono affollate tra Alberghi di grattacieli e torri di banca, soprattutto nelle zone più anziani come Chinatown e Little India.
Solo un paio di auto ore di a sud della capitale si trova il luogo di nascita della civiltà malese, Melaka, sua storica architettura e atmosfera dolce che lo rende un must per di chiunque itinerario. Molto oltre la costa occidentale, l'isola di Penang è stato il primo insediamento britannico in Malesia. Le sue caratteristiche ancora capitale Georgetown, splendidamente restaurati edifici coloniali e un vivace quartiere di Chinatown ed è, insieme a Melaka, riconosciuta per la sua diversità culturale e architettonica come patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Per un assaggio della vecchia Inghilterra, testa per le stazioni di collina di collina di Fraser e Cameron Highlands, dove le temperature più fredde e lussureggiante campagna forniscono ampie opportunità per passeggiate, birdwatching, giri di golf e crema di tè. A nord di Penang, Malay, piuttosto che cinese, tradizioni dominano Alor Star, l'ultima grande città prima del confine thailandese. Questo estremo nord, la destinazione turistica premier è Pulau Langkawi, un'isola con cartolina spiagge e località di stile internazionale.
La penisola costa orientale è molto più rurale e rilassante, costellata di villaggi rustici e splendide isole come Pulau Perhentian e Pulau Tioman, occupato con backpackers e turisti pacchetto. Le capitali di stato di Kota Bharu, vicino al confine thailandese nordorientale e Kuala Terengganu, ulteriore sud, mostrare il meglio delle tradizioni malese, produzione artigianale e performing arts.
Attraversando montagnosa interni la penisola su strada o rotaia consente di avventurarsi in maestose foreste pluviali tropicali di Taman Negara. Chilometri quadrati di parco nazionale quattromila tengono abbastanza per tenervi occupati per giorni: sentieri, sale-leccare nasconde per passerelle animal-watching, antenna-copertura forestale, grotte e cascate. Qui si può anche incontrare gli Orang Asli, i popoli indigeni della penisola, alcuni dei quali si aggrappano a uno stile di vita semi-nomade all'interno del parco.
Attraverso il mare dalla penisola si trovano stati di Sarawak e Sabah Malaysian est. Per la maggior parte dei viaggiatori, il primo assaggio di Sarawak arriva a Kuching, la vecchia capitale coloniale e quindi l' Iban longhouse del sistema fiume Batang Ai. Sibu, molto più a nord sul fiume Rajang, è il punto di partenza per gite a meno touristed longhouse Iban e Kayan, Kenyah. Nel nord, il parco nazionale di Gunung Mulu è la principale destinazione; molti vengono qui per salire fino a vista la sua straordinaria calcare nitidissime guglie, benchè spettacolari grotte anche traforare montagne del parco. Ancora più remote sono i Kelabit Highlands, più ad est, dove l'aria di montagna è piacevolmente fresco e ci sono ampie opportunità per lunghi trekking.
La ragione principale per un viaggio a Sabah è di conquistare la vetta di granito 4095 m del Monte Kinabalu, impostare nel proprio parco nazionale, anche se la vivace e moderna capitale Kota Kinabalu e sue idilliache isole off-shore, Gaya e Manukan, hanno il loro appello, troppo. Di là di questo, Sabah merita una visita per la sua fauna selvatica: tartarughe, Oranghi, scimmie proboscide e buceri sono solo alcuni dei residenti della giungla e abbondante isole esotici. Località caratteristica attrazioni marine in Estremo Oriente, a Pulau Sipadan, indicando verso il sud delle Filippine, che ha una miriade di squali, altri pesci e tartarughe, mentre la vicina Pulau Mabul contiene dell'anca, ma spesso costosi, immersioni.

Malesia | Quando andare?

Le temperature variano poco in Malesia, si aggirano costantemente a o appena sopra i 30° C di giorno, mentre l'umidità è alta tutto l'anno. Docce si verificano tutto l'anno troppo, spesso a metà pomeriggio, anche se queste brevi, teli acquazzoni chiarire rapidamente come arrivano. La distinzione principale nelle stagioni e la pena tenendo conto se si considera il periodo migliore per visitare, è l'arrivo del monsone di nordest (inaugurando quello che viene chiamato localmente la stagione delle piogge). Questo colpisce in particolare la costa orientale della Malesia peninsulare e l'estremità occidentale di Sarawak, con fine novembre a metà febbraio vedendo la pesante pioggia.
Sulla costa occidentale della penisola e nel Sabah, settembre e ottobre sono i mesi più piovosi. Acquazzoni monsonico possono essere pesante e prolungato, a volte durano due o tre ore e che vieta, più o meno tutte le attività per la durata; barche per la maggior parte delle isole nelle zone colpite non tentano il mare si gonfiano all'altezza della stagione delle piogge. Nelle zone di montagna come Cameron Highlands, Kelabit Highlands e nelle stazioni collinari e montane parchi nazionali, potrebbero verificarsi piogge più frequenti come le alte vette si riuniscono nuvole più o meno permanentemente.
Il momento ideale per visitare la maggior parte della regione è tra marzo e primi di ottobre, quando si evita il peggio delle piogge e c'è meno umidità, anche se entrambe le estremità di questo periodo possono essere caratterizzate da una soffoca mancanza di brezze. Nonostante le piogge, i mesi di gennaio e febbraio sono gratificanti e vedono un certo numero di significativi Festival, in particolare il Capodanno cinese e la celebrazione di Thaipusam indù. Visita subito dopo la stagione delle piogge può permettersi il migliore dei mondi, con la campagna verdeggiante e cascate generosi, anche se c'è ancora una qualità sudata all'aria. Arrivare a Sabah un poco più tardi, in maggio, e sarete in grado di prendere il Sabah Fest, una celebrazione della settimana-lunga della cultura Sarsano, mentre nel Sarawak, Gawai Festival di giugno è vale la pena di frequentare, quando porte longhouse sono spalancati per diversi giorni del raccolto di riso allegro-fare, ballare, mangiare, bere e musica.

Malesia | File di fatto

  • Con 28 milioni di abitanti, la Malaysia è divisa in due regioni distinte. Malesia peninsulare, dove si trova la capitale, Kuala Lumpur, è separato da più di 600 km del mare di Cina del sud dalla Malesia orientale, che comprende gli Stati di Sabah e Sarawak sull'isola del Borneo.
  • La Malesia è un stile britannico democrazia parlamentare, con un capo cerimoniale di stato conosciuto come il Yang di-Pertuan Agung (post ruota tra i sultani da ogni stato della Federazione).
  • Il fiore più grande del mondo, la Rafflesia, è una pianta della foresta pluviale malese misura un metro attraverso e sentire l'odore di carne putrida. Esso prende il nome il naturalista e il fondatore di Singapore, Sir Stamford Raffles.
  • Economia, storicamente dominata dall'agricoltura e miniere, Malesia ora dispone di un settore manifatturiero sano.

Malesia | Cibo e bevande

Uno dei migliori motivi per venire in Malesia è il cibo, che comprende due delle cucine più venerate del mondo – cinesi e indiani – e uno dei più sottovalutati – malese. Anche se si pensa di conoscere due dei tre abbastanza bene, essere preparati ad essere sorpreso: cibo cinese qui vanta un sacco di diversità provinciale che proprio non si trova nei ristoranti Cinese Cantonese-dominata dell'Occidente, mentre indiano prezzo è prevalentemente meridionale indiano, più leggero e più settentrionale cibo piccante.
Inoltre, ciascuna delle tre cucine ha acquisito più di un paio di trucchi da altri due – i cinesi qui cucinare curry, ad esempio – dando luogo a qualche cibo particolare fusione. Aggiungere a questa inter-fertilizzazione producono una miriade di varianti regionali e specialità, più eccellenti frutti di mare e tropical insolito, e il risultato è – se avete il coraggio di ordinare enterprisingly – un'esperienza gastronomica abbagliante.
Niente di tutto questo bisogno di venire a grandi spese. Dalle onnipresenti bancarelle e a buon mercato commensali stradale chiamate kedai kopis, lo standard della cucina è alto e ovunque il cibo è sorprendentemente buono valore. Base pasta o riso a base di pasti uno-piastra presso una stalla o kedai kopi costano raramente più di pochi ringgit. Anche un pasto completo con bevande in un ristorante di lusso raramente corre a più di RM50 una testa. I più rinomati centri culinari sono Georgetown, KL, Melaka e Kota Bharu, anche se altre città hanno loro proprio distintivi piatti troppo.

Posti per mangiare

Un mito a busto immediatamente è la nozione che otterrete intossicazione alimentare mangiando a bancarelle e commensali a buon mercato. Norme igieniche sono solitamente buoni, e come la maggior parte del cibo è cotto all'ordine (o, nel caso di riso-con-condimenti spread, solo sul display per un paio d'ore), è generalmente abbastanza sicuro. Nota anche che la mancia non è prevista in ristoranti dove le fatture comprendono un servizio di carica (come fanno di solito) – e non è mai la pratica nei tribunali kedai kopis o cibo.
Bancarelle di cibo e tribunali cibo
Alcuni dei piatti più deliziosi e più economico disponibili in Malesia viene da bancarelle, tradizionalmente in legno pushcarts sul ciglio della strada, circondato da pochi tavoli traballanti con sgabelli per sedersi al. La maggior parte delle bancarelle servono uno o pochi standard pasta e risotti o specializzano in alcune prelibatezze, frittate di ostrica di calamari al curry.
Per molti visitatori, tuttavia, c'è una barriera psicologica per avere un pasto sul ciglio della strada. Per alleviare voi stessi nel modus operandi di bancarelle, approfittare del fatto che al giorno d'oggi molti sono assemblati in corti di ciboo user-friendly medan selera (letteralmente "appetito quadrato"). Solitamente prendendo su un pavimento di un ufficio, edificio o centro commerciale ospitato in edifici di mercato aperta sui lati, cibo tribunali un sacco di stallo caratteristica con menu visualizzato e fissa le tabelle, oltre a servizi igienici. Generalmente non si deve sedere vicino alla stalla stai condiscendente: trovare un tavolo libero, e il venditore si terrà traccia giù quando il cibo è pronto. Si paga generalmente quando viene consegnato il cibo, anche se il pagamento è richiesto a volte quando si ordina.
Bancarelle aperte presso varie volte da mattina a sera, con chiusura più ben prima di mezzanotte, tranne nelle grandi città. Durante il mese di digiuno musulmano del Ramadan, tuttavia, bancarelle di conduzione musulmano non si aprono fino a metà pomeriggio, anche se questo è anche quando è possibile sfruttare il pasar Ramadan, pomeriggio mercati alimentari in cui bancarelle vendono masse di salatini e dolce tratta per portare via; uffici turistici possono dirvi dove si sta svolgendo. Ramadan è anche il momento di roba voi stessi presso il buffet veloce-rottura voluminoso posato su di alberghi più importanti per tutto il mese.
Il kedai kopi
Alcune strade del centro mancano un in kedai kopi, noto anche come un kopitiam in cinese di Hokkien. Anche se entrambi i termini significano letteralmente "coffee shop", un kedai kopi è in realtà un diner economico piuttosto che un caffè. La maggior parte servono piatti di pasta e riso tutti i giorni, spesso con un campur-stile diffuso (vedi cucina) all'ora di pranzo, a volte di sera troppo. Alcuni kedai kopis funzionano come mercati alimentari in miniatura, ospita una manciata di fornitori – forse uno offrendo curry e pani di piastra metallica, l'altro facendo un piatto particolare noodle cinesi e così via.
La maggior parte kedai kopis aprire a 8 per servire la colazione e non Chiudi fino alla prima serata; alcuni rimangono aperti come tardi come 22 standard culinario raramente sono spettacolari ma sono soddisfacendo tutti uguali, è improbabile a spendere più di piccolo cambiamento per un pasto di una piastra di riempimento. Vale la pena notare che in alcune città Malese, specialmente sulla costa orientale, il cinese conduzione kedai kopis sono spesso gli unici luoghi dove sarete in grado di ottenere alcol.
Ristoranti, caffetterie e pasticcerie
Sofisticati ristoranti esistono solo nelle grandi città. Non aspettatevi un ambiente rigidamente formale in questi luoghi, tuttavia – mentre alcuni posti possono essere pacati, i cinesi, in particolare, preferiscono ristoranti a essere rumorosi, socievoli affari. Dove i ristoranti più costosi entrano in loro propri è per alimentare internazionale – nulla da vietnamita-Tex-Mex. KL e Georgetown hanno tutti scene ristorante dinamico, e gli alberghi cinque stelle solitamente vantano un ristorante di altissimo livello proprio. La delusione principale è che il servizio può essere dilettantesco, che riflette questo tipo di esperienza da pranzo come romanzo è per molti dello staff.
Più grandi città Malaysian presentano alcuni tentativi di occidentale caffè, servendo passabile patatine, panini, hamburger, frullati e così via. È anche facile trovare panetterie, che può rappresentare un cambiamento benvenuto dalla dieta a base di riso locale – però non stupitevi di trovare sardina peperoncino panini e altri ibridi asiatici occidentali o torte con ripieni decisamente artificiali e coloranti. Per qualcosa di davvero decente nella linea café o panetteria, sarà necessario essere in una grande città.

Cucine

Un modo comodo e poco costoso per familiarizzare con una varietà di piatti della cucina locale è a campione gli spread di cibo disponibile presso molti il kopis kedai, particolarmente all'ora di pranzo. Il concetto è praticamente riassunta dal nome malese di tale spread, nasi campur ("riso misto"), anche se cinesi e indiani kedai kopis, troppo, offriamo queste matrici di stir fries, curry e altri salatini, nella vassoi di metallo o le piastre. Come in una mensa, semplicemente capire la persona dietro il contatore gli elementi che si desidera, e un aiuto di ciascuno sarà essere impilato in cima a una porzione abbastanza grande di riso. Se la semplicità del riso presto Francesco, chiedere di essere cosparso con un scoopful di sugo (kuah in malese) da qualsiasi stufato o mescoli friggere sul display.
Campur cibo non è alta cucina – e che è precisamente l'attrazione. Se avete, diciamo, ikan kembong (sgombro), fritti e serviti interi, pezzi di pollo brasato in salsa di soia o germogli di soia saltati in padella con il pesce salato o gamberetti, qualsiasi campur diffuso è molto più vicino alla cucina casalinga che nulla servita in ristoranti formali.
Nasi campur , piatti di pasta sono i pasti in se stessi, ma mangiare altrimenti è generalmente un'esperienza condivisa – mescolare patatine e altri piatti arrivano in rapida successione e tutti i presenti se stessi aiuta a diverse porzioni di ciascuno, mangiati con riso, il progredire del pasto.
Colazione può presentare un enigma in piccole città, dove i piatti di riso e spaghetti locali godono in ogni momento della giornata possono essere facilmente disponibile. Se non è possibile abituarsi ad artisti del calibro di porridge di riso all'alba, cerca di trovare uno stallo o kedai kopi offrendo roti bakar, pane tostato servito con burro e kaya. Quest'ultimo è un delizioso dolce diffuso, sia arancione o verde, non diversamente da inglese cagliata di limone in quanto ha fatto con uova, però cocco è l'ingrediente magico che rappresenta per la maggior parte del sapore.
Cibo malese
Nelle sue influenze, cucina malese guarda a nord ed est, più ovviamente in Cina l'uso di pasta e salsa di soia, ma anche alla vicina Thailandia, con il quale condivide un'affinità per tali ingredienti come erba limone, zenzero-come Zigolo e salsa di pesce fermentato (la versione malese, budu, fatta da acciughe). Ma la tariffa malese attinge anche indiano e Medio Oriente nell'uso delle spezie e in piatti come riso biriyani di cucina. La cucina risultante è caratterizzata da entrambi piccante e un po' dolce. Naturalmente c'è una particolare enfasi su ingredienti locali: santan (latte di cocco) presta una dolce, cremoso sottotono a molti stufati e curry, mentre belacan, una pasta di gamberetti fermentati pungente (qualcosa di un gusto acquisito), è trovato in salse e condimenti di peperoncino. Insolita erbe, tra cui il curry e combava lascia, gioca anche un ruolo di primo piano.
La cucina della parte meridionale della penisola tende ad essere più lemak (ricco) che più a nord, dove l'influenza Thai è più forte e così troverete molti un igname tom stufato – piccante e amaro (quest'ultimo a furia di erba limone) – sull'offerta. Il piatto più famoso malese è discutibilmente satay, anche se questo può essere difficile da trovare di fuori delle grandi città; un altro classico e onnipresente, stavolta è nasi lemak, tariffa colazione standard. Inoltre tipicamente malese, rendang è un curry dryish fatto da cottura lenta di carne (di solito manzo) in latte di cocco aromatizzato con Zigolo e una varietà di erbe e spezie.
Per molti visitatori, una delle cose più sorprendenti di cibo malese è la sconcertante serie di kuih-muih (o semplicemente kuih), o dolci, in esposizione presso i mercati e bancarelle. Spesso caratterizzato da cocco e talvolta gula melaka (melassa di zucchero di Palma), kuih venire in tutte le forme e dimensioni e in tanti colori (spesso artificiale al giorno d'oggi) come trovano in un catalogo di vernici – torte color arcobaleno strato di farina di riso sono circa l'esempio più estremo.
Cibo cinese
La gamma di cucina cinese disponibile in Malesia rappresenta una spazzata mouthwatering attraverso la costa sud-orientale della Cina, che riflette il modello storico dell'emigrazione dal Fujian, Guangzhou e Isola Hainan province. Questa diversità è evidente nei piatti popolari servite a qualsiasi insieme di bancarelle o kopitiams. Cantonese char siew (arrosto di maiale, dato una marinata a base di miele rossastra) è spesso servita sopra riso normale come un pasto in sé, o come guarnizione di piatti di pasta come wonton me (wonton essendo gnocchi di carne di maiale Cantonese); anche molto comune è riso pollo Hainanese, comprendente il pollo cotto a vapore accompagnato da riso salato cotti in brodo di pollo. Provincia del Fujian contribuisce piatti come hae me, giallo tagliatelle in brodo un gamberetto ricco; yong tau foo, dall'etnia Hakka al confine con Guangzhou e comprendente il tofu, fishball gnocchi e verdure assortite, in camicia e servita con brodo e dolce immersione salse; e me pok, un piatto di Teochew (Chaozhou) dotate di nastro-come tagliatelle con fishball gnocchi e una salsa piccante.
Ristorante pranzo tende ad essere dominato da cucina Cantonese . Menu può essere prevedibile – compresi standbys come il maiale in agrodolce, pollo al limone, branzino al vapore, claypot riso (riso cotto in una pentola di terracotta con salsiccia di maiale dolce lap cheong ) e così via – ma la qualità della cucina è di solito molto alto.
Molti luoghi Cantonese offrono pranzi grande somma fioca , in cui piccole porzioni di salatini numerosi come mai siu gnocchi (di maiale e gamberetti), sbuffi di patata croccante e chee divertimento cheong (rotoli di farina di riso ripieni di carne di maiale e dragato in salsa dolce) sono consumati. Tradizionalmente, tutti sono serviti in vapori di bambù e ordinati i carrelli a ruote di cameriere, anche se in questi giorni potrebbe ordinare bene semplicemente fuori un menu.
Dove disponibile, cogliere l'occasione per provare le specialità come il battello a vapore, una sorta di fonduta che coinvolge inzuppare le verdure crude, carne e pesce in brodo bollente a cuocere (il calcio stesso è bevuto come parte del pasto) o granchio di peperoncino (servita in alcuni luoghi di frutti di mare), nel quale granchio pezzi vengono serviti in salsa di pomodoro piccante. Vale anche la pena di campionamento monotona ma molto banale stomaco-riempitivi come porridge di riso – sia piana, con pesce salato e strisce di frittata aggiunto per sapore, o già aromatizzato dal essere cotto con pollo o pesce- e pow, cotto a vapore panini contenenti un ripieno salato di char siew o pollo, o, talvolta, un dolce ripieno di pasta di fagioli rossi. Entrambi porridge e pow sono ampiamente disponibili come tariffa prima colazione, mentre pow è venduto tutto il giorno come spuntino.
Cucina Nonya
Prende la parola usata per descrivere le donne delle Comunità Peranakan, cucina Nonya è a Penang e Malacca come cibo creolo è in Louisiana, un prodotto della fusione di culture. Ecco la miscela di cinese e malese (e anche indonesiano) cucine e può sembrare più malese di cinese grazie all'utilizzo delle spezie – tranne che il maiale è ampiamente utilizzato.
Nonya popiah (involtini primavera) è un piatto standard: piuttosto che essere fritti, i rotoli vengono assemblati da rivestimento un impacco al vapore con salsa dolce fatta di zucchero di Palma, poi ripieni principalmente saltati in padella bangkwang, rapa-come verdura croccante. Un altro classico è laksa, tagliatelle in una zuppa piccante aromatizzato in parte dal daun kesom – un'erba opportunamente riferita a in inglese come foglia laksa . Altri piatti Nonya ben noti includono asam pesce, un pesce speziato, piccante stufato con Tamarindo (l' asam del nome); e otak-otak, pesce, purè con latte di cocco e peperoncino pasta, poi mettete in una busta di foglia di banana stretta e al vapore o alla brace.
Cibo indiano
Il classico piatto indiano del sud è il dosai o thosai, una frittella di farina di riso sottile, spesso farciti con un misto di verdura. Solitamente viene servito accompagnato da sambare curry di lenticchie, rasam, una base vegetale, un brodo di Tamarindo; e forse alcune piccole porzioni di verdura o dhal curry. Sono molto comuni anche roti pane di piastra metallica, più il più sostanziale murtabak, più spesso di un roti e farciti con uovo, cipolla e carne macinata, con versioni di banana dolce a volte disponibili. All'ora di pranzo molti turno di caffè indiano sud per servire daun pisang (letteralmente, foglia di banana), un pasto composto da riso colmo su un "piatto" foglia di banana e piccolo, replenishable cumuli di vari curry affiancano. In alcuni ristoranti troverete più sostanziosi piatti come la famosa testa di pesce al curry (non lasciatevi scoraggiare dall'idea – "guance" tra la bocca e le branchie sono confezionate con carne saporita).
Un importante aspetto della scena mangia in Malesia è il "mamak" kedai kopi, gestito da musulmani di origine indiana del sud (e facilmente riconoscibili dal Tamil indù luoghi di iscrizioni arabe incorniciate alle pareti). Mamak stabilimenti sono diventati de facto incontro posti per tutte le fedi, essendo halal e aperto in ritardo. Sporto, sono molto simili a altri luoghi sud indiani, però forse con maggiore enfasi sulla carne mamak articolazioni e qualche tentativo di piatti indiani del Nord pure.
Il cibo servito nei ristoranti indiano settentrionale (trovati solo nelle grandi città), è più ricca, meno ardente e più affidamento sul montone e pollo. Lo stile più famoso della cucina Indiana del Nord è tandoori – denominato dopo il forno di argilla in cui il cibo è cotto; vi imbatterete comunemente pollo tandoori, marinato in yogurt e spezie e poi cotto. Pane come nan tendono anche a funzionalità piuttosto che riso, anche se quasi ogni ristorante dispone di una versione di biriyani.
Cucina Borneo
La dieta dei gruppi indigeni vivono in comunità depositate in Malesia orientale tende a ruotano intorno standard piatti malesi e cinesi. Nelle regioni più remote, tuttavia, o a volte festival, si può avere l'opportunità di gustare la cucina indigena. Gli abitanti del villaggio nella penisola di SabahKlias producono ancora ambuyat, collosa, porridge sagù amido; poi c'è la specialità Lun Bawang jaruk – crudo di cinghiale, fermentato in un tubo di bambù e sicuramente un gusto acquisito. I piatti più famosi di Sabah includono hinava, pesce crudo marinato in succo di lime. Nel Sarawak, comunità Iban e Kelabit servire talvolta cinghiale, cotto allo spiedo o in umido e servito con riso (forse lemang – riso glutinoso cotto in bambù) e felci di giungla. Pesce di fiume è una longhouse base; più facilmente disponibili, tilapia, è di solito alla griglia con pepe ed erbe, o cotto a vapore in cilindri di bambù.

Frutta tropicale

Mercati presentano una deliziosa gamma di coltivati localmente frutta, anche se moderne pratiche agricole stanno portando ad un declino in alcune varietà. Ecco alcuni dei frutti più insoliti da guardare fuori per.
Banane (pisang) Guardare fuori per il delizioso pisang mas, piccolo, dritto, suscettibile e aromaticamente dolce; pisang rastali, leggermente più grande, con macchie scure sulla pelle e non abbastanza così dolce; più verde - e varietà anche buccia rossa.
Cempedak Questa versione più piccola dei nangka (vedi jackfruit) è normalmente fritta, consentendo il seme, non diversamente da una nuova patata, per essere mangiato troppo.
Ciku Assomiglia ad una mela; varia dal giallo al marrone rosato quando matura, con una carne morbida e polposa.
Durian Uno dei frutti più popolari di sud-est asiatico, durian sono anche, per molti visitatori, il più ripugnante, grazie al loro odore sgradevole. In stagione (marzo – agosto e novembre-febbraio), sono le dimensioni di palloni da calcio e hanno una spessa pelle verde coperta di punte taglienti. All'interno, filari di grandi semi sono ricoperti di squidgy polpa bianco-giallo, cui sapore è stata paragonata alla crema pasticcera al gusto di vomito.
Jackfruit Come una sorta di gigante granata, il jackfruit (nangka) cresce fino a 40 cm di lunghezza e ha un grosso esterno giallo-verdastro, che racchiude grandi semi cui carne dolce ha un odore potente, vagamente come stramature ananas. Frutto acerbo è servito a volte come un soffriggere salati che è un po' come i germogli di bambù.
Langsat Insieme a sua sorella di frutta, il duku, questo appare come un piccolo, rotondo di patata, con polpa bianca succosa, segmentato, contenente piccole, amaro semi.
Longan Non diversamente il litchi, questa drupacea è dolce, succosa polpa traslucida, all'interno di una pelle marrone sottile.
Mangostano Disponibile giugno – agosto e novembre – gennaio, mangostani hanno una polpa bianca segmentato con un sapore dolce, leggermente acidulo. Essere avvertito: la spessa buccia viola contiene succo che macchie vestiti in modo indelebile.
Pomelo Molto cresciuta intorno Ipoh, questo agrume verde pallido è leggermente più piccolo di un pallone da calcio e, al suo meglio, è più succosa e più dolce di pompelmo. Tagliate via la buccia con un coltello, poi separare e sbucciare i segmenti giganti con le mani.
Rambutan La forma e la dimensione delle uova di gallina, rambutans avere un esterno morbido, spinoso che dà loro il loro nome – rambut significa "capelli" in malese. Per arrivare al rivestimento dolce polpa bianco traslucido la pietra all'interno, basta effettuare un piccolo strappo nella buccia con le unghie e torcere aperta.
Salak Teardrop-a forma, salak ha una pelle piuttosto come un serpente e un sapore amaro.
Soursop All'interno della pelle accidentata, fangoso-verde di questo frutto, la polpa bianca liscia è come biancomangiare. Margaret Brooke, moglie di secondo rajah di Sarawak, Charles, descritto come "degustazione come ovatta imbevuto di aceto e zucchero".
Star frutta Questo frutto verde pallido, cereo, a forma di stella in sezione trasversale, si dice che sia buona per la pressione alta. Il yellower la frutta, la più dolce la sua carne – anche se può essere piuttosto insipida.

Dessert

In modo appropriato, dato il clima umido, bancarelle offrono una vasta gamma di dolci che spesso ruotano attorno al ghiaccio macinato fino a qualcosa di simile a fanghiglia. Più jarringly, dessert includono spesso ingredienti quali legumi, riso appiccicoso o persino patata e patata dolce, che può essere trasformato in un dolce stufato o porridge.
Al loro dolci locali, migliori sono sicuramente molto più interessante che la maggior parte dei gelati mai avere. Facile da trovare e vale la pena provare è eis kacang (noto anche come air batu campur – "ghiaccio misto" – o ABC), che comprende una piccola porzione di fagioli aduki, mais dolce e pezzi di gelatina, ricoperta da un tumulo nevoso cosparso di sciroppi colorati. Ancora meglio, anche se ad alto contenuto di colesterolo, è cendol, latte di cocco polposa dolcificata con gula melaka e mescolati con frammenti di verde del fagiolo mung-farina di gelatina. Che potrai anche trovare delizioso fagiolo rosso gelato in vendita, il suo sapore dominata dal latte di cocco, piuttosto che i fagioli.

Bevande

Mentre l'acqua del rubinetto è generalmente sicura da bere, acqua in bottiglia è ampiamente disponibile presso intorno RM2 al litro. Tra appena spremuto succhi di frutta, anguria, arancia e carota sono abbastanza comuni, come vagamente sdolcinata ma tonificante canna da zucchero, estratta premendo le canne attraverso mangles. Alcune bancarelle offrono anche bevande a base di cordial, lontanamente come buona. Sono piuttosto meglio litchi e bevande longan , fatte con diluiti stagnato succhi e servito con alcuni del frutto nella parte inferiore. Il solito frizzanti bibite sono disponibili ovunque per intorno RM1.50 una latta o cartone, con la società F & N e Yeo fornendo sapori inconsueti. Latte di soia in cartoni zuccherato o – molto più saporito – appena fatta presso bancarelle è un'altra scelta popolare locale, come è il rinfrescante, dolce chin chow, che si presenta come cola, ma in realtà è fatto da un'alga e viene fornito con filamenti di gelatina di alghe.
(i) e caffè (kopi) sono tanto bevande nazionali come sono in Occidente. Se ordinato con latte, torneranno con una generosa quantità di varietà condensato zuccherato o a volte latte evaporato (solo grandi alberghi e caffè di occidentale-stile più intelligenti hanno latte normale). Se non avete un dente dolce, sia chiedere la vostra bevanda William manis (letteralmente "privo di dolcezza"), nel qual caso meno latte condensato verranno aggiunti o averlo nero (usare il suffisso "o", ad esempio per la kopi o caffè nero).
Gente del posto adorano il loro tè o caffè tarik, letteralmente "tirato", che in pratica significa schiuma la bevanda versando ripetutamente fuori di un contenitore in una mano su un altro contenitore in altra mano e di nuovo. Occasionalmente può essere abbastanza un'impresa divertente, la bevanda viene versata dall'altezza della testa con a malapena una goccia viene versata.
Alcol
L'alcol non è generalmente difficile da trovare in Malesia. Più grandi città hanno un bar scena, anche se nelle città Malaysian bere è limitata ai punti di ristoro non musulmane, beve bancarelle presso tribunali cibo (che di solito hanno birra e forse robusto) e bar a conduzione cinese – a volte poco più che fossero-up kedai kopis, le pareti intonacate forse con manifesti di Hong Kong showbiz otturatori. Tuttavia, nelle aree fortemente musulmane, particolarmente Kelantan e Terengganu, solo un piccolo numero di stabilimenti, di solito cinese kedai kopis e bancarelle, avrà alcool.
Ancoraggio e Tiger birra (lager) sono prodotte localmente e facilmente disponibili, anche se è possibile ottenere anche birre occidentali e Thai, nonché la Tsingtao cinese e varie Stout, tra cui Guinness. Locale whisky e rum sono a buon mercato abbastanza, troppo, anche se sono abbastanza mosso e beneficiare di essere mescolato con Coca Cola. Più esclusivi ristoranti e i bar servono birra alla spina, cocktail e importato (generalmente costosi) vino. Nella longhouse di Sabah e Sarawak, probabilmente sarete invitati ad esempio tuak, un vino di riso che può essere consultato malaticcio come sherry dolce; è circa la stessa resistenza come birra.
Dove esistono barre in numeri, feroce concorrenza assicura ore felici sono una caratteristica regolare, portando il prezzo della birra giù ad intorno RM10 un bicchiere, anche se gli spiriti rimangono ancora costosi. Mentre alcuni bar aperto da mezzogiorno fino a tardi, la maggior parte tendono ad aprire dal tardo pomeriggio fino alle ore piccole.

Malesia | Festival ed eventi

Con così tante etnie e religioni rappresentate in Malesia, sarai sfortunato, se il vostro viaggio non coincide con una sorta di festival. Gamma di celebrazioni religiose dall'esuberanti concorsi orientato alla famiglia di sangue-curdlingly cruente manifestazioni di devozione. Feste religiose cinesi sono i periodi migliori per la cattura di spettacoli gratuiti di opera cinese, o wayang, caratterizzato da piatti crash, fracasso Gong e canto stilizzato. Eventi secolari potrebbero comprendono una sfilata con un cast di migliaia, o solo un mercato locale con alcune dimostrazioni culturali posata.
Tenete a mente che i periodi principali festival può giocare il caos con anche gli itinerari di viaggio migliore-prevista, e che alcuni festival sono anche i giorni festivi.

Un calendario di festival ed eventi

Le date di molti festival cambiano ogni anno secondo il calendario lunare. Il calendario islamico in particolare sposta avanti rispetto al calendario gregoriano circa dieci giorni ogni anno, in modo che, ad esempio, una festa musulmana che avviene in metà-aprile un anno sarà più vicino l'inizio di aprile prossimo. Noi abbiamo elencato temporizzazioni ruvide; date di effettive possono variare da un giorno o due in pratica a seconda l'avvistamento della luna nuova.
Gennaio & febbraio
Ponggal (metà gennaio) Un Tamil vendemmia e festa di Capodanno tenutasi all'inizio del mese Tamil di Thai. Ponggal si traduce come "overflow", e il festival è celebrato bollendo latte, riso e zucchero insieme in una nuova claypot su fuoco a legna fino a che la miscela si riversa, che simboleggia abbondanza.
Thaipusam (fine Jan/inizio febbraio) Estasiato penitenti indù portano archi d'acciaio elaborati (kavadi), legate alla loro pelle da ganci e spiedini, in onore di Lord Subramaniam. La più grande processione è Kuala Lumpur Batu Caves.
Capodanno cinese (fine Jan/inizio a metà febbraio) A quale comunità cinesi saldare debiti, visitare amici e parenti e dare ai bambini buste rossi (hong bao/ang pao) contenente denaro; Opere cinesi e compagnie di danza del drago e del leone eseguono nelle strade, mentre i mercati vendono salsicce e anatre cerata, salice, crisantemi e mandarini. Le principali città della costa occidentale Malesia vedere Chingay Parade, con trampolieri, ballerini Leone e galleggianti.
CHAP Goh Mei (Feb) La notte del quindicesima e culminante il periodo di Capodanno cinese (noto come Guan Hsiao Chieh in Sarawak), e un tempo per ulteriori banchettando e petardi; donne che lanciano un'arancia in mare in questo momento dovrebbero essere concessi un buon marito.
Marzo – maggio
Pasqua (Marzo/aprile) Processioni a lume di candela si svolgono il Venerdì Santo a chiese come St Peter in Melaka.
Qing Ming (Aprile) Tombe ancestrali sono puliti e restaurati, e fatte offerte da famiglie cinesi all'inizio del terzo mese lunare, che significa l'inizio della primavera e un nuovo anno di agricoltura.
Vesak Day (Maggio) Zafferano-robed monaci cantano preghiere presso imballati templi buddisti e devoti rilasciare gli uccelli in gabbia per commemorare la nascita del Buddha, l'illuminazione e il raggiungimento del Nirvana.
Sabah Fest (fine maggio) Una settimana di eventi a Kota Kinabalu, offrendo la possibilità di sperimentare di Sabah alimentari, artigianato, danza e musica; giusto alla fine viene Rumah Terbuka Malaysia Tadau Kaamatan, una festa del raccolto a Kota Kinabalu.
Giugno – agosto
Compleanno di Yang di-Pertuan Agong (Giugno) Feste in KL per festeggiare il compleanno del re della Malesia, eletto ogni cinque anni dai nove sultani o Rajah tra loro numero del paese.
Gawai Dayak (Giugno) Persone di Sarawak, specialmente l'Iban e Bidayuh celebrano la fine del raccolto di riso con feste stravaganti longhouse. Lo scopo di essere in una casa lunga sui fiumi Rejang o Batang Ai, o nei dintorni di Bau.
Festa di San Pietro (24 giugno) Comunità eurasiatica di Melaka decorare loro barche per onorare il patrono dei pescatori.
Dragon Boat Festival (Giugno/luglio) Barche, tenendo testa e coda, gara in Penang, Melaka e Kota Kinabalu, per commemorare uno studioso cinese annegato se stesso in segno di protesta contro la corruzione politica di un drago a remi.
Sarawak Extravaganza (Agosto) Kuching ospita un mese di arti e mestieri spettacoli, parate di stradale, fiere alimentari e giochi tradizionali, tutti celebrando la cultura del Sarawak.
Festival dei fantasmi affamati (fine agosto) Tenuto a placare le anime dei morti liberato dal purgatorio durante il settimo mese lunare. Vengono messi in scena opere di strada cinese e joss sticks, candele rosse e soldi di carta sono bruciati esterno case cinesi.
Ramadan (inizia la seconda settimana di luglio nel 2013) Musulmani trascorrono il nono mese del calendario islamico il digiuno durante il giorno, e rompendo il loro digiuno notturno con deliziosi dolci malese servita presso bancarelle fuori moschee.
Hari Raya Puasa/Aidilfitri (cade in luglio o agosto) I musulmani celebrano la fine del Ramadan banchettando, e visitando la famiglia e gli amici; Questa è l'unica volta che palazzi reali della regione sono aperti al pubblico.
Giornata nazionale della Malesia (31 agosto) Sfilate in Piazza Merdeka di Kuala Lumpur e altre città segnano la formazione della stato della Malaysia.
Settembre – dicembre
Festival della torta luna (Settembre) Conosciuto anche come il Mid-Autumn Festival, questo è quando il popolo cinese mangia e scambiare torte luna, fatte da sesamo e lotus semi e talvolta farcito con un uovo di anatra. Essenzialmente una festa del raccolto.
Navarathri (Settembre-ottobre) Templi indù dedicano nove notti alla danza classica e musica in onore delle consorti degli dèi indù, Shiva, Vishnu e Brahman.
Thimithi (Ottobre/novembre) Cerimonia indù salvaguardare in cui devoti dimostrano la forza della loro fede eseguendo attraverso una buca di carboni ardenti.
Deepavali (Ottobre/novembre) Noto anche come Diwali, questo festival indù festeggia la vittoria della luce sul buio: lampade ad olio sono illuminate case esterno per attirare Lakshmi, dea della prosperità, e preghiere sono offerti a tutti i templi.
Hari Raya Haji/Aidiladha (fine ottobre) I musulmani si riuniscono alle moschee per onorare coloro che hanno completato l'hajj, o pellegrinaggio alla Mecca; capre sono sacrificate e la loro carne dato ai bisognosi.
Natale (25 dicembre) Centri commerciali nelle maggiori città competono per creare le decorazioni natalizie più spettacolari.

Malesia | Cultura e galateo

Nonostante l'evidente apertura alle influenze da tutto il mondo e l'urbanità di Kuala Lumpur, Penang e Kuching, società in Malesia rimane abbastanza conservatrice e conformista. Comportamento che parte da norme culturale e comportamentali stabilite – fondamentalmente, tutto ciò che attira l'attenzione per le persone interessate – è evitato.
Anche se gli assegni sono fatti per gli stranieri, finché non si acquisisce qualche familiarità con cui si trovano i limiti, è meglio peccare di prudenza. Ottenere l'equilibrio giusto e troverete gente del posto cordiale e accogliente, mentre rispettoso della vostra necessità per un po' di privacy.

Abito

Per uomini e donne, esponendo un sacco di carne nuda è generalmente un no-no, e il grado a cui si dovrebbe coprire può sembrare sorprendentemente prim. Tradizione islamica arricchiscono il codice di abbigliamento per i locals, musulmano o altrimenti e impone che entrambi gli uomini e le donne dovrebbero tenere torsi coperti; maniche di camicia, se breve, dovrebbero venire a gomito (per le donne, a maniche lunghe cime sono preferibili), mentre i pantaloncini o gonne dovrebbero estendersi fino al ginocchio (pantaloni lunghi sono ideali). Cheabbracciano vestiti sono spesso malvista, particolarmente per le donne.
Codici di abbigliamento sono più liberale nella maggior parte delle città (Kota Kinabalu in particolare), sulla spiaggia, e quando perseguire attività sportive, ma esso è sorprendente quanto spesso le norme minime di cui sopra sono rispettate. Inoltre, ricorda che nella tradizione musulmana, le suole delle scarpe sono considerate immondi, essendo stato a contatto con lo sporco della strada. Così prima di entrare in qualsiasi casa (musulmano o altrimenti), è una pratica quasi universale per rimuovere scarpe alla soglia o prima di salire su qualsiasi moquette o arruffati zona.

Discrezione e linguaggio del corpo

Due cose da evitare in questa regione moderatamente conservatore, musulmana sono pubblici spettacoli di affetto (tenendo le mani è OK, baciando non è) e bere alcol fuori designato bar o club – anche in zone di villeggiatura frequentate da stranieri. In una situazione dove è necessario fare una denuncia, l'approccio più efficace è non alzare la voce ma di andare dal tuo modo di essere ragionevole, pur affermando il tuo caso.
Per quanto riguarda il linguaggio del corpo, si noti che toccando la testa di qualcuno, siano essi musulmani o in caso contrario, deve essere evitato, come la testa è considerata sacra nella cultura orientale. Strette di mano sono abbastanza banale quando incontro qualcuno; I musulmani seguono spesso questo toccando il palmo della mano destra al proprio petto. Alcuni musulmani possono essere riluttanti a stringere la mano con il sesso opposto; Tuttavia, in questo caso un sorriso, nod e quello stesso gesto right hand-Palma sarà sufficiente. I musulmani e gli indiani anche evitano di usando la mano sinistra per contatto umano o mangiare, mentre il cinese educati attendere il personale o i proprietari del negozio potrebbero consegnare il cambiamento con entrambe le mani.

Visitando luoghi di culto

È comune vedere vari templi e moschee esistenti felicemente fianco a fianco, ogni fornendo un sociale come punto focale religioso per la Comunità corrispondente. Tradizioni architettoniche significano che i templi cinesi e indiani, costruiti in mattoni, hanno a lungo outlasted la Moschea malese di legname, e alcune sono tra le più antiche strutture che è probabile vedere nella regione. Molti tali edifici sono merita uno sguardo intorno, però solo alle tempie più grande potrebbe si ottiene un piccolo tour, per gentile concessione di custode.
Quando visitare moschee, gli uomini devono indossare pantaloni lunghi e una camicia o un top con maniche che scende a gomiti (maniche lunghe sono anche meglio); anche le donne dovranno indossare un lungo mantello e copricapo, che è fornito dalla maggior parte delle moschee. Ti verrà richiesto di togliere le scarpe prima di entrare. Nessun non-musulmano è permesso di entrare in una moschea durante il tempo della preghiera o andare nella sala di preghiera, in qualsiasi momento, sebbene sia possibile solo fuori e guardare.
La maggior parte dei templi cinesi e indù sono aperti dalla mattina presto fino a prima serata; devoti andare quando loro piace, fare offerte o a pregare. Templi indù prevedono anche ai visitatori di togliere le scarpe.

Donne che viaggiano

Donne che rispettano le usanze locali e di esercitano il buon senso dovrebbero avere alcuni problemi che viaggiano da soli o con altre donne.
Alcune donne occidentali sono state conosciute per trovare l'atmosfera in aree in gran parte musulmane, come Kelantan e Terengganu, scostante. Arrivando lì dalla Thailandia o da una parte più cosmopolita della Malesia, alcune donne trovano ancora essendo fissò o sottoposti a lupo-fischietti o gesti osceni, pur rispettando i codici di abbigliamento locali. Questo è tanto più fastidioso se si posto donne cinesi locali girovagando in succinti piani senza batter ciglio una. Anche se non è nessuna consolazione, vale la pena notare che le regole di base sono differenti per la gente del posto; le comunità malese, cinese e indiana, dopo aver vissuto insieme per generazioni, hanno un'intesa tacita quanto a come le rispettive comunità possono comportarsi in pubblico.

Malesia | Sport e attività all'aperto

Con alcuni del mondo più antica foresta pluviale tropicale e innumerevoli spiagge e isole, trekking, snorkeling e immersioni subacquee sono comuni inseguimenti in Malesia. Più stabilito Resort sull'isola di Penang, Langkawi e Tioman offrono anche getto sci e parapendio, mentre la baia esposta, ventosa a Cherating, centro i viaggiatori sulla costa orientale, è un hot spot per i surfisti.
Se avete intenzione di prendere uno qualsiasi degli inseguimenti qui, verificare che essi siano coperti da polizza di assicurazione.

Snorkeling, immersioni e windsurf

Le acque cristalline e abbondanti pesci tropicali e coralli della Malesia fare snorkeling e immersioni un must per ogni appassionato di subacquea. Questo è particolarmente vero di Sabah Sipidan riserva marina di isola e la costa orientale della penisola, con le isole come Perhentians, Kapas , Redange Tioman.
Negozi di immersione, per esempio in Sabah Kota Kinabalu e Miri Sarawak, offerta all-inclusive, riconosciuto a livello internazionale corsi di certificazione, che vanno dal corso di acque aperte di un principiante (circa RM1300), destra attraverso al certificato dive-master (RM2200). Se sei già qualificato, si aspettano di pagare RM180 giornaliere per immersioni compreso noleggio attrezzatura.
Più pensioni sulla spiaggia, noleggio attrezzatura snorkeling per intorno RM20 al giorno. Alcuni popolari snorkeling aree spunta fuori corsie per motoscafi con linee di boa – soggiorno sul lato corretto della linea per evitare un brutto incidente. Se non siete sicuri di dove è sicuro nuotare o fare snorkeling, sempre chiedere consiglio locale. Mai toccare o camminare sul corallo come questo causerà danni irreparabili – oltre che, si rischia di pestare sulle perforanti spine di ricci di mare, o un doloroso incontro con fuoco corallo.
Windsurf deve ancora decollare in tutti, ma i più costosi resort in Malesia, con l'eccezione notevole di Cherating. Sue acque poco profonde e baia grande, aperti forniscono quasi perfetto condizioni durante la stagione di monsone di nordest.

Rafting in acque bianche

Whitewater rafting è diventata un'attività molto popolare su Sabah Sungai Padas, un fiume di grado 3 che, alla sua estremità settentrionale, scorre attraverso la spettacolare gola Padas. Opportunità per il rafting in Malesia peninsulare tendono ad essere in luoghi fuori mano all'interno; è meglio andare con un operatore come Nomad Adventure (wnomadadventure.com) o spedizione Khersonese (wthepaddlerz.com). Aspettare che una giornata di rafting a costo intorno RM250, attrezzatura compresa.

Trekking

La maggior parte delle escursioni in Malesia richiede accortezza e preparazione. Così come il sole feroce, il clima tropicale può scatenare piogge torrenziali senza avvertimento, che colpisce rapidamente la condizione di sentieri o l'altezza di un fiume – quello che era iniziato come un viaggio di dieci ore può finire per prendere due volte più a lungo. Detto questo, il periodo dell'anno non è un fattore estremamente significativo quando si pianifica un viaggio. Anche nella stagione delle piogge (novembre-febbraio) sentieri possono essere lento andare (o anche chiusa per motivi di sicurezza), condizioni sono poi meno umido e i parchi e gite di avventura non sono tutto esauriti.
Trekking nei parchi nazionali richiedono quasi sempre che andare in un gruppo con una guida; viaggiatori singoli possono solitamente unirsi a un gruppo una volta là. Costi e condizioni variano tra parchi; ogni account di parco nella guida contiene dettagli, mentre i tour operator a Kuala Lumpur, Kuching, Miri e Kota Kinabalu (elencati in tutto) possono anche fornire informazioni sulle condizioni e opzioni nei parchi.
Per escursionisti inesperti, Taman Negara è probabilmente il posto migliore per iniziare, che vanta la più grande gamma di passeggiate, molti dei quali può essere fatto senza una guida, mentre il parco nazionale di Bako in Sarawak sud-ovest offre abbastanza facile, lunga giornata di escursioni. Per i più esperti, altri parchi in Sarawak, soprattutto Gunung Mulu, dovrebbe offrire sfide sufficiente per la maggior parte dei gusti, mentre di Sabah Maliau Basin è alla fine molto esigente della scala. Il parco di Endau-Rompin in gran parte inaccessibile nel sud della Malesia peninsulare è per gravi spedizioni solo. Parco del Monte Kinabalu a Sabah è in una classe propria, l'escursione alla cima della montagna un impegnativo ma altamente gratificante combinazione di trekking e arrampicata.
Pubblicato per scopi didattici

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