Malattie neurodegenerative e nutrizione > Salute e Benessere.

Nei paesi industrializzati c'è stato un progressivo invecchiamento della popolazione. Aspettativa di vita è in aumento e questo porta il maggiore apparenza e manutenzione per più anni di varie malattie croniche. Si riferisce a una percentuale vicino al 20% della popolazione soffre di qualsiasi malattia neurodegenerativa. I più comuni sono: sclerosi multipla, morbo di Parkinson, sclerosi laterale amiotrofica e la malattia di Alzheimer.
Queste malattie sono caratterizzate da progressivo e irreversibile danno al tessuto nervoso che sta diminuendo la capacità della persona che soffre di esso. In questo caso, sembra che tutti quei nutrienti, abitudini o effetti che possono riguardare la corretta manutenzione delle strutture nervose (cellule nervose o neuroni, le connessioni neurali, pareti cellulari, ecc.) potrebbero essere utile quando si tratta di una prevenzione possibile l'emersione di questi disturbi o un rallentamento nella progressione dei sintomi, una volta già diagnosticata la malattia.
In ogni caso, ci sono diverse linee di ricerca che producono risultati probanti: non è facile a nutrienti etichetta separatamente con un effetto benefico o nocivo, ma questo è il set della dieta tutti insieme alcune abitudini globale stile di vita sano, un adeguato stato nutrizionale e una base genetica che ci sia propizio che contribuisce ad una buona salute neurologica.

Alimentari presenti in malattie neurali

Se facciamo una rassegna dei cibi che contengono sostanze benefiche a livello neuronale, vediamo che essi sono molti e appartengono a quasi tutti i gruppi alimentari: cereali, verdure, frutta, leguminas, oli di semi, frutta secca, carne, pesce, latticini, uova, fegato, verdure a foglia, lievito di birra, pesce azzurro, ecc.
Per questo motivo, si può concludere che un elenco di alimenti consigliati e sconsigliato in queste situazioni, ma piuttosto, un sano stile di vita che include un consumo ragionevole di questi prodotti c'è.

Componenti dietetici per proteggere i neuroni

I componenti alimentari che attualmente hanno dimostrato in diversi studi per avere un effetto benefico nelle malattie neurodegenerative sono:

• Glucosio. Glucosio è il carboidrato più semplice che qualsiasi alimento può essere decomposto. Ed è anche l'alimento essenziale per il cervello, potremmo dire, è un gourmet poco in termini di dieta si riferisce e non consente di utilizzare qualsiasi sostanza nutritiva, poiché il tuo preferito è rapidamente prodotto una maggiore efficienza energetica, cioè, glucosio. Quindi, è adatto che i carboidrati nella nostra dieta non sono mancati.
  Fonti di glucosio: migliori di quelli che vanno dal sangue e può essere utilizzato in un lento, progressivo. Sotto forma di cereali, verdure, patate, leguminas, ecc. Stare attenti, perché l'eccesso non è raccomandato, quindi è consigliabile aumentare, se è bassa, o mantenere, se è alta, l'uso di prodotti dolci e zuccherati.
• Fosfolipidi, quali fosfatidilcolina e fosfatidilserina. Essi sono molecole che contengono grassi, qualsiasi particella di fosforo, inositolo e colina e parte delle pareti delle cellule, compresi i neuroni.
  Fonti di fosfolipidi: come uno dei suoi componenti principali sono i lipidi si trovano principalmente nei cibi grassi: fegato, cervello, cuore, uovo tuorlo.
• Antiossidanti. All'interno di questo gruppo, lavorando principalmente su vitamine E, C e provitamina A o beta-carotene. È chiaro che uno dei processi che alterano il tessuto neuronale è l'infiammazione che si verifica in queste malattie. Sul miglioramento dell'infiammazione è dove più interesserà i componenti antiossidanti della dieta, controllare ed evitare questi processi.
  Fonti di antiossidanti: la vitamina E si trova principalmente in olio semi, noci e tuorlo d'uovo. Vitamina C e A sono presenti in frutta, verdura e ortaggi colorati. Quanto più colore, migliore. Così, carota, pomodoro, arancia, kiwi, fragole, spinaci... sono buoni esempi di contenuto vitaminico. Attenzione ai loro distruzione di calore, luce solare o prelievo di acqua di cottura luce.
• Hill. Oltre a unire i fosfolipidi, serve a rendere l'acetilcolina, un neurotrasmettitore coinvolto nella memoria, quindi il loro coinvolgimento in questi disturbi è duplice. Inoltre, un diritto del consumatore di donne incinte durante la gravidanza previene eventuali difetti del tubo neurale del bambino.
  Collina di fonti: è principalmente presente nel tuorlo dell'uovo, fegato, soia, carne, latte e arachidi.
• Acido folico, piridossina, cianocobalamina. Sono inclusi in vitamine del gruppo B e coinvolta nel funzionamento del sistema nervoso. Sua carenza può causare alcuni disturbi neurologici. Durante la gravidanza è prescritto anche materna supplementazione con acido folico per correggere la formazione neurologica del vostro bambino.
  E fonti di vitamine del gruppo b , vitamina B12 o cianocobalamina è negli alimenti di origine animale: carne, pesce, latticini e uova. L'acido folico è verde, lievito di birra, fegato. Vitamina B6 è ampiamente distribuito in natura e, quindi, alimenti di origine vegetale, cereali integrali e frutta secca.
• Acidi grassi polinsaturiomega-3, acido soprattutto acido docosaesaenoico (DHA). Fanno parte delle membrane cellulari. Quindi la sua mancanza può causare cedimenti strutturali che influenzano il funzionamento dei neuroni.
  Fonti di omega 3: questo grasso è trovato principalmente nel pesce azzurro.
• Uridina. È una molecola che ha componenti che fanno parte della guaina mielinica che copre parte dei neuroni e consentono la trasmissione degli impulsi nervosi.
  Fonti di uridina: ci sono un numero significativo di uridina in carne, pesce e verdura.

Consigli di nutrizione nelle malattie neurodegenerative

Poi abbiamo cercato di fornire alcuni consigli e raccomandazioni nutrizionali che possono aiutare affrontare meglio la malattia neurodegenerativa:

• Un menu vario e variopinto. È più importante prendere una dieta generosa della pianta di alimenti, con più pesce che carne, con enfasi sul pesce azzurro, per essere uno selezionando gli alimenti che contengono più o meno di una determinata sostanza nutritiva. In definitiva, scegli un menu adattato ad ogni situazione e per aiutare a fornire o mantenere un adeguato stato nutrizionale della persona, ottenendo un giusto peso ed evitare gli estremi, entrambi eccesso e difetto. La cosa più vicina a questa è la famosa dieta mediterranea, che si basa su tre pilastri fondamentali: cereali come base di alimenti (frumento), consumo di olio d'oliva come ingrediente a stelle cucina e derivati dell'assunzione di frutta (in questo caso, uva). Il tutto accompagnato dall'uso di verdure: legumi e verdure e pesce.
• Dieta adatta alle vostra malattia. Una volta stabilita la malattia neurodegenerativa, lei stessa, inoltre possono condizionare il cibo ed eventuale malnutrizione e la mancanza di elementi protettivi se le caratteristiche, nutrizionale, fisiche o culinarie non si adattano bene. Ad esempio, abbiamo parlato dell'importanza di vitamine antiossidanti contenuti nella frutta cruda colorato e prese. Se la malattia di Alzheimer della persona interessata non può mangiare tutto, noi dobbiamo schiacciare questi frutti, ma nel petrolio greggio e prese non più per bambini affinché essi conservano il suo contenuto di vitamina. Questo è difficile in molte occasioni. Un altro esempio: se il paziente soffre di disfagia, difficoltà a deglutire alcuni alimenti in stato liquido, è possibile per questa ragione, limitare l'uso eccessivo di alcuni di essi, come il latte. Quindi la raccomandazione principale in questi casi è adattare la dieta per ogni situazione.
• Attenzione di integratori nutrizionali. Ci sono alcune sostanze nutritive che integrano in gravidanza e allattamento in un modo più o meno protocollo. Per esempio l'omega 3 acidi grassi, acido folico, iodio, ferro secondo previa prenotazione, ecc. Anche se questi componenti aggiuntivi sono studiati e sono raccomandati, il resto della supplementazione per il miglioramento o la prevenzione di patologie neurologiche, dove è possibile ottenere una dose molto superiore di alcuni componente dietetico della forma artificiale, che è, a parte la dieta, non non è giustificato né oggi, ha dimostrato di fornire benefici.
• Stile di vita sano. Non tutto è nutrizione, per prevenire malattie neurodegenerative deve acquisire come abitudini azioni come attività fisica quotidianamente, di non fumare, non per prendere farmaci, utilizzano il nostro tempo libero in attività che si incontrano, diretta in poco contaminati ambienti, evitare stress, tenerci attivi mentalmente, fisica e così via. Una tendenza che sembra difficile adottare oggi, ma costituisce la migliore terapia anti-malattia.

Pubblicato per scopi didattici