Filippine | Guida di viaggi e turismo
Abbellito da abbaglianti spiagge, sole tutto l'anno e numerose
opportunità per le immersioni, island hopping e surf, Filippine lungo ha
attirato un flusso costante di visitatori stranieri. Ancora c'è molto di più di queste isole di sabbia e snorkeling. Oltre la costa sono luoghi da visitare di diversa natura; mistici villaggi tribali, antichi terrazzamenti, soffocato da giungla picchi e fatiscenti chiese spagnole. Esaminare
più da vicino e vedrete l'influenza di stufato dell'isola ricca di
culture – islamica, malese, spagnolo e americano – in una matrice
esuberante dei festival, allettante cibo ed elegante città coloniale che
ha più in comune con l'America Latina rispetto al resto dell'Asia.
Infatti, tagliato fuori dalla strada principale via terra a sud-est asiatica dal mare di Cina del sud, Filippine è spesso frainteso da viaggiatori e i suoi vicini asiatici, casualmente ha respinti come fornitore delle cameriere, tribute band, spose per corrispondenza e politici corrotti, esemplificati dagli eccessi sgargianti di Imelda Marcos. Non lasciatevi scoraggiare; mentre la povertà e la corruzione restano gravi problemi, Filippine è molto più complesso – e culturalmente ricca – che suggeriscono gli stereotipi.
Il popolo filippino, che parlano più di 150 lingue e dialetti, è variamente discendente dai primi coloni malesi, musulmani sufi, dal Medio Oriente, dei conquistatori spagnoli e frati e più tardi i commercianti cinesi. È un vecchio cliché, ma in gran parte vero: filippini prendono l'orgoglio nel fare visitatori Benvenuti, anche in casa barrio più rustico. Altrettanto importante è la cultura di intrattenere, evidente nelle centinaia di colorate feste che si svolgono in tutto il paese, molti legati al calendario cattolico romano. Mai lontano dietro festa è mangiare e cibo filippino è fortemente influenzato dalle tradizioni spagnole e native – aspettare un sacco di pesce fresco, arrosti di carni (maiale e pollo) e a differenza del resto dell'Asia, una pletora di dolci coinvolgente, molti utilizzando la vasta gamma di frutti tropicali in offerta.
Anche la politica in democrazia prima di Asia è ricca di showman e cIasse. Da Ferdinand Marcos per la casalinga"Presidente" Cory Aquino al corrente favorito paparazzi Ninoy Aquino, i leader del paese non sono mai stati a corto di carisma. Ma malgrado i guadagni economici impressionante negli ultimi venti anni, tutti hanno fallito vistosamente liberare il paese della sua povertà stridente, visibile ovunque che tu vada in baraccopoli e sgangherato barrios. Gente comune in qualche modo rimangono stoica di fronte a questi problemi, infectiously ottimistici e allegro. Questa determinazione di godersi la vita è una caratteristica nazionale, incapsulato nella frase comune Tagalog bahala na – "quello che sarà sarà".
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A breve distanza colpisce di Manila – circa due ore a sud di strada – la provincia di Batangas dispone di Tagaytay con la sua affascinante vista sul Lago Taal, il lago di cratere cartolina con Vulcano Taal in mezzo. Intorno la piccola città costiera di Anilao troverete le migliori immersioni subacquee vicino Manila, mentre la provincia agricola adiacente di Laguna è noto per le sue sorgenti termali terapeutiche e torte luscious buko (noce di cocco).
A nord di Manila i parchi tematici, spiagge e immersioni relitto della baia di Subic fare una pausa allettante prima l'autobus lungo le straordinarie attrazioni e scenario di montagna di incantesimo vincolante del nord di Luzon. Dalla montagna città di Baguio, è un ruvido ma memorabile viaggio nord lungo tortuose strade alle Comunità tribali come Sagada, conosciuta per le bare sospese e Banaue, dove può trekking attraverso la campagna di riso-terrazza awe-inspiring. Fuori punta nord di Luzon sono le affascinanti isole di Batanes, uno dei più grandi segreti del paese, mentre lungo la costa ovest di Luzon è possibile navigare intorno a San Fernando o esplorare l'incantevole cittadina coloniale di Vigan, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Dirigetevi a sud da Manila attraverso la regione di Bicol e si raggiungono forse il più noto dei vulcani filippini, Mayon, un cono quasi perfetto che sovrasta la città di Legaspi ed è una salita faticosi quattro o cinque giorni. Nei dintorni di Donsol che è possibile nuotare con gli squali balena e nel parco nazionale del vulcano Bulusan trekking attraverso la lussureggiante foresta pluviale alle cascate, sorgenti termali e crateri vulcanici. Ancora più lontana il sentiero turistico, Catanduanes offre eccellenti surf mentre Marinduque è un ristagno di isola pastorale che ottiene solo turistico per l'annuale festival dei Moriones, tenutasi a Pasqua.
Per la maggior parte dei visitatori, il miriade di isole e isolotti di Visayas, nel cuore dell'arcipelago, sono il top dell'agenda. Isola di Boracay, con la sua spiaggia incontaminata, poco accattivante è quasi di tutti itinerario. Se Boracay un po' troppo turistica per voi, provate a Panglao Island , Bohol, stuzzicante spiagge e acque di Malapascua la parte superiore del nord della isola di Cebu o piccoli Apo Island vicino Negros, una riserva marina, dove l'unica sistemazione è in cottage rustici. Per trekking e arrampicata fanno per parco nazionale di Monte Kanlaon su Negros, una delle zone più belle del paese. La più grande città nel Visayas, Cebu City, è il punto di arrivo per un numero limitato di voli internazionali – oltre che un importante scalo per voli nazionali – che lo rende una buona alternativa base a Manila. È accogliente, accessibile e ha una vivace vita notturna, con musica dal vivo e ottimi ristoranti.
Se stai cercando qualche grave immersioni (vedi anche immersioni nelle Filippine), testa per Puerto Galera sulla costa settentrionale dell'Isola di Mindoro. Vanta anche alcune eccellenti spiagge e trekking attraverso il jungled interno alla Comunità tribali. Non c'è più classe mondiale di immersione al largo della costa occidentale del Mindoro presso Apo Reef, anche se dovrete unire una crociera in barca per arrivare qui.
A ovest dell'arcipelago, nel nord del mare di Sulu, è ammaliante isola di Palawan, la maggior parte di esso, ancora selvaggia e incontaminata. Molti visitatori vengono per la superba immersioni subacquee, soprattutto sulla guerra mondiale incavato II relitti intorno alla città di Coron nelle isole Calamian a nord di Palawan corretta. Palawan stessa è domestico alla città balneare di El Nido e l' arcipelago di Bacuit, centinaia di isole gioiello-come calcare con zucchero bianco-spiagge e lagune. Da Puerto Princesa, simpatico capitale Palawan, sciopero per la spiaggia cittadina di laidback Port Barton o il Fiume sotterraneo, un sistema di caverna estasiante accessibile solo in barca.
Nell'estremo sud, la grande isola di Mindanao è stato a lungo il heartland musulmano delle Filippine, con allettanti destinazioni che vanno dalla surf spiagge e lagune segrete di Siargao Island, le acque cristalline del fiume incantato e patrie tribale del popolo T'boli intorno Lago Sebu nel sud. Costa settentrionale dell'isola, una delle principali attrazioni è meravigliosamente accogliente e pittoresca isola di Camiguin. Le più grandi città di Mindanao è durian-capitale Davao, da dove potrete recarvi nell'entroterra di Monte Apo, la più alta montagna dell'arcipelago e una dura salita anche per scalatori esperti. Si noti che gran parte del Mindanao occidentale, tra cui l'arcipelago di Sulu, è pericoloso da visitare a causa di continui disordini separatista musulmano.
Negli snack Filippine – merienda – sono mangiati tra i tre pasti principali e non a partecipare quando offerto può essere considerato maleducato. Non è insolito per la colazione essere mangiato all'inizio, seguita da merienda alle 10, pranzo come 11 (soprattutto nelle province dove molte persone sono fino al sorgere del sole), merienda più a 14 e 16 e cena al 19 pasti sono notevoli, e anche occupato ufficio i lavoratori preferiscono sedersi a un tavolo e fare il pasto ultima. Non abbiate paura di chiedere un doggy bag – ognuno fa.
Non essere confuso con l'assenza di un coltello dalla maggior parte delle impostazioni della tabella. È normale usare solo una forchetta e cucchiaio, tagliando la carne con il bordo della forcella e usare il cucchiaio per metterlo in bocca. Questo non è eccentrico come sembra in primo luogo. La maggior parte delle carni sono servita in piccole porzioni, non bistecca-come lastre, quindi solitamente non devi tagliarlo a tutti. Pesce può essere infilzato con la forchetta e tagliare con il lato del vostro cucchiaio. E un cucchiaio è molto più facile per i locali in fiocco, al vapore di riso, di un coltello e forchetta. Detto questo, in alcuni ristoranti di "stile nativo" il cibo è servito su foglie di banano e stai previsto da mangiare con le mani, unendo il riso e il cibo in boccone dimensioni palline con le dita – se non vi sentite a questo che è bene chiedere per posate.
Nell'arcipelago secondo più grande del mondo, c'è ovviamente un sacco di frutti di mare per godere, in gran parte più fresco e più saporito nelle province di Manila. Il re del pesce filippino è il lapu-lapu, una cernia che è cucinato in decine di modi diversi, ma è meglio alla griglia sul fuoco e insaporita con calamansi (limes nativo). Bangus (cefaloni, che sono circa il formato di una trota e ha la carne morbida marrone) sono una delle graffette della dieta e possono essere mangiato per colazione, pranzo o cena. Esso è solitamente fessura nel mezzo, disossate e fritto, poi servito con una salsa piccante di immersione di aceto e aglio. Mentre il pesce spada, tonno, marlin blu, granchi e aragosta sono tutti sul menù del ristorante di pesce, filippini amano anche pesci più piccoli, più umili come galunggong (scad rotondo), che fa parte della dieta quotidiana nelle province.
Verdure non sono considerate parte integrante del pasto, ma possono essere ben mescolato con la carne o offerto come contorno. Nei ristoranti che servono cibo filippino, alcuni piatti vegetali più comuni includono pinakbet, un piatto di Ilocano e una versione di Bicol Express con verdure a foglia come pechay (aka pak choy) e cime camote (patata dolce lascia) al posto del maiale. Inoltre spuntando su molti menu è una versione di chop suey, qui un vegetale Stir-Fry, che spesso contiene gamberetti o piccoli pezzetti di carne di maiale.
Tagliatelle (pancit) sono frequentemente utilizzati in cucina filippina e vengono in varie forme. Pancit Cantone è spaghetti di riso saltati in padella, di nastro-come, mentre sotanghon si riferisce a spaghetti di riso sottili, come vermicelli.
Colazione
Presso molti alberghi e Resort vi verrà proposto un filippino colazione, che in genere consiste di longganisa (salsiccia di aglio), tocino (insaccati di maiale), pesce fritto bangus , corned beef o manzo tapa (manzo marinato in aceto), con un riso fritto, uovo e aglio. Se questo suona troppo per voi, ci è solitamente fresco frutta e pane tostato, però notare quel locale pane, della varietà a fette o in rotoli, noti come pan de sal, è spesso leggermente dolce (integrale o pane di segale sono insoliti in tutti, ma pochi grandi alberghi). Un'altra opzione è di chiedere un paio di hot pan de sal con corned beef di riempimento, il manzo portando via alcuni di dolcezza di pane. Caffè è solitamente immediata, servito in pacchetti "tre-in-uno" e dominato da Nescafé, anche se sono disponibili anche le marche locali, malese e indonesiane. Dove viene servito il caffè, è spesso il locale e molto buona.
Dolci e snack
L'unica differenza tra il pranzo e la cena è che quest'ultimo è più probabilità di essere seguito da un dessert. Tradizionalmente questo sarebbe una torta dolce contenenti cocco, anche se questi giorni dessert potrebbe significare la frutta fresca, crema al caramello, halo-halo, torta di buko o brazos, una torta di crema meringata al registro. Filippini anche mangiano una quantità enorme di gelato in una gamma non ortodossa di sapori, tra cui ube (viola yam), jackfruit, mais, avocado e anche il formaggio.
Per uno spuntino in un pacchetto, provare il pesce salato essiccato come dilis, che possono essere acquistati nei supermercati e negozi. Dilis sono un po' come acciughe e sono consumati per intero, a volte con un tuffo di aceto e aglio; sono spesso serviti insieme ad altri stuzzichini (sotto il nome collettivo pulutan) durante le sessioni di bere. È comune anche salate secche pusit (calamari).
Frutti filippini
Filippine è giustamente celebrata per la sua varietà e qualità di frutta fresca, soprattutto sua manghi, che sono onnipresenti in tutte le isole e sempre succosa e deliziosa. Il seguente elenco è solo una selezione.
ATIS (crema di mele o zucchero di mela) A forma di Pigna e circa 10cm di lunghezza con pelle squamosa verde, carne matura di atis è gloriosamente dolce e morbido; potrebbe sembrare un po ' crema pasticcera, ma ha un sapore come una combinazione di banana, papaya e fragola o più prosaicamente, gomma da masticare. Con neri semi sparsi può essere disordinato di mangiare. La stagione principale è fine estate a ottobre.
Banane (turong) Le banane sono un fiocco raccolto nelle Filippine, con una notevole gamma di dimensioni e tipologie coltivate in Mindanao e Visayas Occidentale durante tutto l'anno; il paese è uno dei più grandi esportatori di banane in tutto il mondo.
Calamansi Poco verde lime che è spremuto in succhi, caldo tè, pasta, pesce, kinilawcanne in numerose salse tuffantesi.
Cocco (buko) Un altro fiocco filippino coltivato in tutto l'arcipelago durante tutto l'anno, raccolto casualmente dai paesani come da piantagioni commerciali per la sua rinfrescante succo e polpa bianco nocciola. Usato per fare la torta di buko e una varietà di dolci.
Durian Il "re" di frutta tropicale è spigolosa, pesante e odora di uno scarico bloccato con immondizia – ma la polpa interna cremosa ha un sapore come il cielo. Ricco di proteine, minerali e grassi, il durian è uno dei frutti più costosi nelle Filippine, se a Davao, centro di produzione, è possibile acquistare quei interi per P50.
Jackfruit (langka) Il frutto a carico di albero più grande del mondo (può raggiungere i 40 chili) è anche uno dei più deliziosi, con un interno di grandi, giallo lampadine di banana dolce e fiorito al sapore di carne.
Lanzones Piccolo rotondo frutta coltivata principalmente su Luzon del sud, specialmente in Laguna e disponibile ottobre a dicembre. Viene anche coltivato in Mindanao Settentrionale e soprattutto Camiguin, dove c'è un festival in suo onore. Ha un sapore un po ' come una combinazione di uva e pompelmo dolce.
Manghi (mangga) Mangiare tanto mango come è possibile nelle Filippine – si non gustare meglio. Più coltivate al turn isole da verde a giallo poichè maturano e sono sempre molto dolce. La stagione principale corre giugno fino ad agosto.
Mangostano Niente come un mango, questo frutto sontuoso la dimensione di un mandarino ha una spessa pelle violacea e polpa bianco crema; la stagione corre anche giugno fino ad agosto.
Marang Se viaggiate in Mindanao guardare fuori per questo frutto speciale (un po' come del pane), un incrocio tra jackfruit e atis, ma con un gusto tutto suo.
Papaya Vedrai le piante di papaia cresce nei giardini e lungo i bordi delle strade in tutto le Filippine ed è uno dei frutti più economici. Alcuni 98 per cento del raccolto annuo viene consumata localmente ed è estremamente nutriente.
Ananas (piña) Lo spagnolo ha introdotto l'ananas nelle Filippine e grazie alle enormi piantagioni gestite da Del Monte e Dole (entrambi in Mindanao), è uno dei dipendenti di esportazione più grande della nazione.
Santol Santol è un frutto di dimensioni apple, con un aspro bianca polpa succosa spesso mangiato con alcune sale. È anche popolare come una confettura o una marmellata amara.
Dove mangiare
La scelta di posti per mangiare varia da sconcertante a Manila a estremamente limitata nelle province. In quest'ultimo sarà quasi sempre composto semplice filippini piatti come grigliate di pesce o pollo e riso seguita da mango. Se alloggiate in un piccolo resort, che il personale sarà spesso chiediamo in anticipo ciò che vuoi per cena e poi acquistare dal mercato o direttamente da un pescatore di ritorno. Fintanto che non ti dispiaccia cibo semplice, questo può battere la grande città per gusto giù le mani. La fattura finale che si ottiene in un ristorante di solito include IVA del dodici per cento e una tassa di servizio di dieci per cento, aggiungendo il 22 per cento al prezzo indicato sul menu.
Fast food
Troverete McDonald in quasi ogni città grande, ma le Filippine ha i proprio successo catene di moda dopo il gigante statunitense, con centinaia di filiali di Jollibee, Chowking, Mang Inasal (con riso illimitato) e di Max (per il pollo fritto) in tutto il paese – anzi, la mascotte del corpulento "jolly ape" è più onnipresente di Ronald McDonald. Paninoteche di occidentale-stile stanno iniziando ad apparire troppo.
La maggior parte dei centri commerciali hanno anche tribunali cibo, marketplaces coperta che riuniscono decine di piccole bancarelle che servono cibo filippino, giapponese, cinese, thailandese e coreano. Qui è possibile ottenere un pranzo decente per sotto P250 compresa una bibita.
In molte città provinciale, cercate anche ihaw-ihaw (griglia) ristoranti, strutture solitamente nativo stile bambù dove sono cotta su carbone di legna e servito con riso caldo e zuppa di carne e pesce.
Cibo di strada
Anche se non è così comune come in Thailandia o in India, cibo di strada ancora ha un posto speciale nei cuori (e lo stomaco) di filippini tanto per la sua stranezza di pianura per quanto riguarda le sue virtù culinarie. Venditori ambulanti con stufe portatili tendono ad apparire verso la fine della giornata lavorativa da 5 – 20 e a pranzo nelle città più grandi. Gran parte del cibo è alla griglia sul carbone e servito su bastoni kebab-stile o fritto in un wok con olio versato in un vecchio barattolo di marmellata e ri-utilizzato giorno dopo giorno. Highlights include cibi fritti e squidballs (purè pesce o calamari mescolati con farina di grano), intestini di maiale alla griglia e adidas – piedi di pollo, chiamato dopo il produttore scarpa sportiva. Prezzi a partire da pochi pesos bastone.
Venditori ambulanti anche forniscono il re degli afrodisiaci filippini, balut, un embrione formato mezza anatra mangiato con becco, piume e tutto; venditori pubblicizzano la loro vicinanza con un grido caratteristico baying.
Buffet carinderias e frutti di mare
Carinderias consentono di scegliere tra una serie di piatti collocati su un bancone in pentole di alluminio grande. Carinderia tariffa include adobo, pancit e tapsilog, una contrazione di formarono da tapa (manzo fritto), sinangag (riso fritto aglio) e itlog (uova) – che è esattamente quello che si ottiene, una ciotola di riso con tapa e un uovo fritto in cima. Altri piatti "combo" sono tosilog (con tocino, che è carne di maiale fritto marinato) e longsilog (con longganisa). L'unico problema con carinderias è che il cibo solitamente è stato in piedi intorno un po' di tempo e spesso è servito tiepido.
Nelle aree urbane troverete anche ristoranti di pesce , visualizzare una gamma di frutti di mare su ghiaccio; ordine puntando a ciò che si vuole e che dice il cameriere come esso cucinato.
Europei, cinesi e giapponesi
Ci sono alcuni ottimi ristoranti francesi, spagnoli e italiani a Manila e Cebu City e decine di ristoranti europei in Boracay. I prezzi dipendono da dove ti trovi. Nelle zone di Manila, si può spendere P2500 o più per un buon pasto di tre portate per due; in Boracay si potrebbe avere un pasto simile per metà che. Tuttavia, cucina europea sulla costa tende ad essere un po' meno sofisticata, semplicemente perché è difficile garantire forniture degli ingredienti necessari.
Ci sono ristoranti cinesi in ogni città e in molte città di provincia. Non aspettatevi la cucina orientale modaiolo comunque; la maggior parte dei ristoranti cinesi sono luoghi poco costosi, semplice, offrendo cibo gustoso progettato per essere ordinato in grandi porzioni e condivisa da un gruppo. Un buon pasto cinese per due spesso costa più del P500. Un altro dei piatti preferiti delle Filippine è giapponese – ci sono ristoranti giapponesi in ogni città, che vanno da saloni di noodle fast food a ristoranti costosi che servono sushi e tempura.
Presso Hotel e Resort, è il "succo" che viene di solito con colazione – irritante in un paese ricco di frutta fresca – spesso in polvere o concentrato. Buona freschi succhi di frutta, solitamente disponibili solo nei ristoranti più costosi, includere anguria, mango maturo, aspro mango e papaia. Succo fresco di buko (noce di cocco) è una scelta rinfrescante, soprattutto in una giornata calda. In generale, lo zucchero è aggiunto a succhi di frutta freschi e scuote a meno che diversamente specificato. Potresti bene lo zucchero con il delizioso soda fatta da calamansi, un piccolo calce nativo.
Filippini non sono grandi tè bevitori e tranne nei migliori hotel, l'unico tè in offerta è fatta solitamente da bustine di tè di Lipton. Caffè è popolare e può essere ordinato in qualsiasi, ma la qualità varia ampiamente. Latte fresco è rara di fuori delle città, così spesso troverete offerti in scatola o in polvere latte con caffè o tè. Latte-tossicodipendenti possono essere tentati di Starbucks che ha decine di rami attraverso Manila ed è spuntando nelle città provinciale di Bacolod.
Alcol
La birra di scelta nelle Filippine è San Miguel, la pilsner locale fondata nel 1890 e ancora dominante il 90 per cento del mercato nazionale (San Miguel produce anche lager Red Horse Extra Strong). L'unica concorrenza proviene da Asia Brewery, che produce il poco entusiasmante na birra birra e Colt 45 marche. Solo un paio di birre straniero è disponibile in bar e supermercati, in particolare la Heineken, Budweiser e giapponesi marche. Per qualcosa di più forte, ci sono un sacco di filippino-made liquori come rhum Tanduay, San Miguel Ginebra (gin) e brandy Fundador. Vino si possono trovare nei negozi di liquori nelle grandi città anche se l'intervallo è limitato solitamente alle marche mass-market australiane o neozelandesi.
Tutti i ristoranti, fast-food luoghi esclusi, servono alcolici, ma raramente si beve vino; una birra fresca o un succo di frutta fresca è molto comodo. Ristoranti europei di solito hanno una limitata lista di vini. Per una media bottiglia di Chardonnay australiano o Merlot aspettatevi di pagare almeno P750. Per qualcosa di autenticamente nativo, provate il forte e pungente tapuy (vino di riso) o una specialità chiamata lambanog, fatta da quasi tutto ciò che può essere fermentato, tra cui frutta. Nelle province di che entrambi può essere difficile da trovare perché sei solito prodotta privatamente per il consumo locale, però lambanog è ora essere imbottigliato e di marca e può essere trovato su alcuni scaffali del supermercato a Manila ed altre città.
Major mardi gras-stile tra l' Ati-Atihan a gennaio a Kalibo e il Sinulog in gennaio a Cebu. Uno dei più importanti festival a livello nazionale è il Flores de Mayo, un corteo religioso tenuto in tutto il paese per tutto maggio in onore della Vergine Maria.
Gennaio e febbraio
Festa del Nazareno Nero (9 gennaio) Quiapo, Manila. Devoti si riuniscono nella piazza all'esterno della Chiesa di Quiapo a toccare un'immagine miracolosa di Cristo.
Sinulog (Terzo sole in gennaio) Cebu City whttp://www.sinulog.ph. Più la seconda città grande evento annuale, in onore del Santo Niño (un'immagine di Gesù come un bambino). Huge street parade, musica dal vivo, abbondanza di cibo e bevande.
Ati-Atihan (Variabile, solitamente seconda settimana di gennaio) Kalibo, provincia di Aklan. Via balli e costumi selvatici presso discutibilmente il più grande festival del paese, si svolge per celebrare un patto di terra antica tra coloni e indigeni Atis.
Dinagyang (Quarta settimana di gennaio) Iloilo whttp://www.dinagyangsailoilo.com. Festival relativamente moderna basata su Ati-Atihan e includendo una parata sul fiume Iloilo.
Filippino Hot Air Balloon Fiesta (Feb) Clark, Pampanga whttp://www.philballoonfest.net. Mongolfiera giostre, ultraleggeri, volo, paracadutismo e volo acrobatico display.
Pamulinawen (Prime due settimane in febbraio) La città di Laoag. Fiesta tutta la città in onore di William St eremita. Gli eventi includono feste di strada, spettacoli di bellezza, concerti e sfilate religiose.
Panagbenga (festival dei fiori di Baguio) (Terza settimana di febbraio) Città di Baguio. Più grande evento annuale di capitale estiva comprende sfilate di carri splendidamente decorate con fiori dalla regione della Cordigliera. Ci sono anche mostre e conferenze legate al fiore.
Suman festival (Terza settimana di febbraio) Pressa per balle, Aurora. Un'altra stravaganza mardi gras-stile con parate di stradale, balli e carri allegorici decorati con la delicatezza nativo suman, torta di riso glutinoso avvolto in foglie di banano.
Marzo e aprile
Moriones (Fine settimana di Pasqua) Marinduque. Una celebrazione della vita del centurione romano Longino, che era cieco da un occhio. La leggenda dice che quando ha trafitto il fianco di Cristo con la sua lancia, sangue spurted suo occhio e curato lui.
Arya! Abra (prima o seconda settimana di marzo) Bangued, Abra. Includono gare zattera di bambù rizzare i capelli lungo il fiume di Abra frisky e raduni delle tribù del Nord.
Bangkero festival (Prima o seconda settimana di marzo) Pagsanjan, Laguna. Sfilata lungo il fiume Pagsanjan.
Kaamulan festival (Prima settimana di marzo) Città di Malaybalay, Bukidnon, Mindanao. Vetrina di arti e cultura tribale.
Pasayaw festival (Terza settimana di marzo) Canlaon città, Negros Oriental. Festival di ringraziamento a Dio e San Giuseppe, con dodici barangays competere per gli onori in una competizione di balla all'aperto. Il finale "dance-off" si svolge in palestra città.
Boracay International Dragon Boat Festival (Aprile) Boracay, whttp://www.boracaydragonboat.ph. Una versione locale delle corse di barca drago di Hong Kong, con squadre nazionali ed internazionali in canoe di legno lungo un corso off White Beach.
Allaw Ta Apo Sandawa (Seconda settimana di aprile) Kidapawan City, North Cotabato. Rispetta il raduno delle tribù degli altipiani a pagare per il Sacro Monte Apo.
Turumba festival (Aprile e maggio) Pakil, Laguna. Festa religiosa che commemora i sette dolori della Vergine Maria. Il festival è costituito da sette novene, uno per ogni dolore, tenutasi nel fine settimana.
Maggio
Flores de Mayo (Per tutto maggio) Countrywide. Processione religiosa che celebra l'arrivo delle piogge, con le ragazze vestite come i vari "riconoscimenti di nostra signora", compresa la fede, speranza e carità. Processioni sono a volte tenuti dopo il tramonto e illuminate da candele, una bella vista.
Carabao Carroza (3 – 4 maggio) Iloilo, isola di Panay. Gare svolte per celebrare l' umile carabao (bufalo dell'acqua), bestia da soma per molti un contadino provincia.
Pahiyas (15 maggio) Lucban, Quezon; celebrato anche nelle vicine città di Candelaria, Tayabas, Sariaya, Tiaong e Lucena. Colorato harvest festival che vede case allegramente decorato con frutta e verdura. Si svolge in onore di San Isidro Labrador, patrono degli agricoltori.
Riti di fertilità Obando (17 – 19 maggio) Obando, Bulacan. Il giorno della festa di San Pascual, le donne si riuniscono nel cimitero a cantilenare preghiere chiedendo per bambini.
Giugno-settembre
Kadayawan sa Davao (Terza settimana di agosto) Davao City whttp://www.kadayawan.com. Settimana di festa del raccolto con civici sfilate, parate militari, danze di stradale e horsefighting.
Festival Peñafrancia fluviale (Terzo sabato in settembre) Naga, Camarines Sur. Una statua sacra della Madonna di Peñafrancia, il Santo patrono di Bicol, è sfilata per le strade, poi navigata giù il fiume di Bicol torna al suo santuario.
Ottobre-dicembre
Kansilay (Fine settimana ottobre 19 o più vicino) Silay, Negros Occidental. Festival moderno che commemora il giorno carta di Silay. Mangiare e bere, concorsi, concorsi di bellezza e una parata di strada elaborata.
Ibalong (Terza settimana di ottobre) Legaspi e tutta Bicol. Danze epiche e presentazioni stradale raffiguranti supereroi mitici di Bicol e divinità.
Lanzones festival (Terza settimana di ottobre) Lambajao, Camiguin. Festa all'aperto vibrante e bonario rendendo grazie per il raccolto dell'isola di lanzones (un frutto tropicale).
MassKara (Terza settimana di ottobre) Bacolod, Negros Occidental. Festeggiamenti kick off con fiere alimentari, gare di maschere, fanfara concorsi e concorsi di bellezza, seguiti dal climax – una parata del mardi gras dove festaioli don elaborata maschera e costumi e danza a ritmi latini stile Rio de Janeiro.
Tuttavia, questo può portare a un falso senso di sicurezza, che nel tempo – come le differenze cominciano a superficie – dà modo di smarrimento e confusione. Esistono complesse regole di ingaggio che regolano il comportamento tra filippini e incapacità di essere sensibili a loro può lanciato involontariamente nel ruolo dello straniero brutto, ranting e raving con frustrazione per tutti, dal fattorino per il cassiere di banca.
Se sei sempre in dubbio su come comportarsi nelle Filippine, riportano alla mente il valore di pakikisama, che nella traduzione approssimativa significa "andare avanti". Non ostentare la tuo gauche valori liberali e non confrontarsi con gli insulti cameriere o corteccia se egli ottiene l'ordine sbagliato. Questo offende il suo senso di amor propio e ti segna come essendo un odioso walang hiya straniero. Parlare con lui tranquillamente e chiedere che l'ordine di essere cambiato. Valgono le stesse regole con funzionari governativi, polizia, agenti del biglietto, hotel receptionist e cassieri. Se c'è un problema, risolvere tranquillamente e con pazienza. Un senso di delicadeza è anche importante filippini. Questo potrebbe essere tradotto come "correttezza", un senso semplice di buona condotta, particolarmente in presenza di anziani o Signore.
Sì, no, forse...
Una delle cause di frustrazione durante il rapporto sociale è l'uso del termine Sì. Nel loro desiderio di piacere, molti filippini è difficile dire di no. Così dicono sì invece. Sì (in realtà oo in Tagalog, pronunciato oh-oh, anche se la maggior parte dei filippini userebbe la parola inglese parlando con gli stranieri) può significare uno di una moltitudine di cose, da un puro e semplice "sì" a "Non so", "forse", "se dici così", o "Siamo spiacenti, non capisco". Un casual non si è mai preso come associazione. I concetti di hiya e amor propio inoltre filtrano attraverso la lingua sotto forma di una moltitudine di eufemismi per la parola nessun (hindi in Tagalog). Invece di rispondere in senso negativo, per non turbarti un filippino tipicamente diranno "forse" (siguro nga), "qualunque" (bahala na) o "se dici così" (kung sinabi mo ba e). Queste sottigliezze della lingua sono sintomatici di riflussi invisibile e flussi delle maree che governano tutti i comportamenti sociali nelle Filippine, pochi stranieri mai completamente venire a patti con i gorghi e gira sotto.
Domande e saluti
Filippini sono in uscita le persone che non lo considero scortese a domande personali. Preparatevi a essere piacevolmente interrogato da tutti quelli che incontri. Filippini saranno sapere dove sei, perché sei in Filippine, vecchio come sei, se sei sposato, se non perché no e così via e così via. Essi sono orgogliosi di loro ospitalità e sono sempre pronti a condividere un pasto o un drink. Non offendere loro rifiutando tout court.
È ancora comune per uomini stranieri essere accolti da passanti con chiamate di "Hey Joe!" Questo si rifà ai Joes GI della seconda guerra mondiale e l'occupazione americana.
Tempo filippino
Perché mai chiedi un filippino di fare qualcosa entro la fine della settimana? Egli potrebbe pensare che tu sia invadente. Che è un'esagerazione, certo, ma di là delle città, la vecchia barzelletta risuona ancora per residenti di lunga data delle Filippine.
Negli ultimi anni, forse a causa del numero di giovani filippini, tornando a casa dopo una formazione all'estero, l'atteggiamento verso la puntualità ha cominciato a cambiare. Per appuntamenti medicali o lavorativa dovrai essere in tempo, ma per riunioni sociali alzare mezz'ora in ritardo: esso è considerato maleducato in tempo per una festa, per esempio, semplicemente perché ti fa sembrare come un ghiottone che vuole afferrare il cibo. Inoltre ha migliorato la velocità di servizio nei ristoranti, nelle Filippine, ma si dovrebbe aspettare ancora la vostra pazienza occasionalmente da testare.
La parola bakla è usato genericamente da molti filippini e visitatori nelle Filippine per riferirsi a gay, ma che sarebbe inesatto. Una rosa si considera un uomo con un cuore femmina – un pusong babae. La maggior parte non sono interessata in un'operazione di cambiamento di sesso e si considerano un "terzo sesso", cross-dressing e diventando più "femminile" di molte donne. Un'altra categoria dell'omosessuale maschio è noto come ne tunay lalake, uomini che pubblicamente si identificano come eterosessuali ma avere rapporti sessuali con altri uomini. Gli omosessuali che non sono fuori permeano ogni strato della società filippina; voci circolano quasi quotidiano del magnate questo o quello o politico che è ne tunay lalake.
Lesbiche sono molto più reticenti sull'outing stessi rispetto agli uomini gay, senza dubbio perché non c'è pressione ancora della società per le giovani donne a diventare la signora Filipina quintessenza – cortese, seducente e soddisfatta di maternità e la casa (vedere donne che viaggiano). Infatti, alcune lesbiche filippina si lamentano che il più schietto maschiacci – lesbiche sono spesso indicate come maschiacci – rendono ancora più difficile la lotta per i diritti delle donne.
La scena gay è centrata sul bar e club di Malate di Manila, anche se ci sono anche piccole scene in altre grandi città come Cebu, Davao e Cagayan de Oro. I siti Web whttp://www.fridae.com http://www.utopia-asia.com e wsono utili fonti di informazioni sulla vita gay locale.
Reazione a questa attenzione è la cosa peggiore che puoi fare. Se sorridere e rimanere distanti ma bonario, vostri potenziali pretendenti otterrà il messaggio e ti lasciano in pace. A gridare indietro o di prendere in giro, specialmente se Romeo è con i suoi amici, lui causerà grave perdita della faccia e conducono al risentimento e la possibilità che proveranno a vendicarmi.
Il pudore è essenziale al comportamento di giovani Filipinas, soprattutto nelle province, e questo dovrebbe anche essere il caso con i visitatori. Pantaloncini e t-shirt vanno bene per le donne ovunque, ma i bikini sono solo per la spiaggia, e anche allora, è considerata cattiva forma di vagare per un resort ristorante o souvenir shop senza coprire in primo luogo (un pareo è perfetto per questo). Prendere il sole in topless è inaudito tra filippini e turisti in località rinomate, quali Boracay che rimuovere i loro vestiti sono probabili attrarre stupito, spettegolare folla di gente del posto. Per alcuni uomini filippini questo rafforza lo stereotipo che le donne straniere in vacanza sono gioco per niente.
Ma una quota consistente dei turisti che ogni anno visitano le Filippine, l'attrazione principale è il diving dello scuba. L'abbondanza di siti di immersione eccezionale e l'elevato standard di istruzione subacquea disponibile hanno reso l'arcipelago una delle destinazioni subacquee più importanti del mondo.
La maggior parte si tuffa costo intorno P1800 a P2000, compreso il noleggio della barca e attrezzature come maschera, calzari, muta, pinne, peso cintura e aria serbatoi. Per immersioni notturne e immersioni tecniche più impegnative, aspettatevi di pagare intorno P500 supplementare. Se avete prenotato un pacchetto, due immersioni al giorno verranno normalmente inclusi nel costo.
Corsi
Tutti accreditati PADI Resort offrono una gamma di corsi gestiti da istruttori qualificati. Se non avete stato immersioni prima e non sono sicuro se ti prende ad esso, provare un dolci venti minuti "immersione discovery", guidati da un istruttore per intorno P1500, o il più lungo corso PADI Discover Scuba Diving per intorno P3000. Il principale corso per principianti è PADI Open Water Diver Course (da P18, 000) che vi permetterà di immergersi a profondità fino a 18 m. Si potrebbe prendere in considerazione facendo le sedute di piscina e scritti, test prima del viaggio, poi fare il checkout immersioni presso un resort PADI nelle Filippine. Esso consente di risparmiare tempo e significa che non dovete schiavo sopra i compiti nel calore tropicale. Se si sceglie questa opzione, assicuratevi di che portare con voi i documenti di riferimento PADI.
Dopo aver superato il corso e stato dato la scheda di certificazione, si è liberi di tuffarsi non appena ovunque nelle Filippine, ma ovunque nel mondo. Si potrebbe anche voler fare un altro passo su per la scala di immersione iscrivendosi ad un corso più avanzato . Ci sono tanti da scegliere, tra cui Advanced Open Water Diver (da P14, 000), Emergency First Response (da P6000), che è adatto anche per non subacquei e Rescue Diver (da P18, 000).
Crociere
Ci sono due grandi vantaggi alle immersioni da una crociera (una barca che agisce come un hotel mobile) – si può arrivare a luoghi che sono inaccessibili di bangka e una volta che ci sei tu può soffermarsi per una notte o due. Crociere permettono di esplorare il fantastici destinazioni come Apo Reef fuori del litorale di Mindoro e Tubbataha nel Mar di Sulu, probabilmente il miglior posto di immersione nel paese. I pacchetti includono tutti i pasti e le immersioni, ma variano notevolmente secondo la destinazione; Tubbataha costa almeno US$ 1200 – 1600 a settimana, mentre escursioni nei dintorni di Coron partono da circa US$ 130 al giorno. La maggior parte delle barche usate hanno cabine climatizzate con bagno per due. Pacchetti spesso includono immersioni illimitate e sono sempre pensione completa.
Immersioni dos e Don ' TS
Subacquei possono causare danni alle barriere coralline, a volte inavvertitamente. Essere consapevoli del vostro pinne perché essi possono rompere teste di corallo che prendono anni a ricrescere. Non afferrare coralli a te costante e sempre mantenere il controllo di buona galleggiabilità – collisione con una barriera corallina può essere distruttivi. Non calci in su sedimenti, che possono soffocare e uccidere i coralli. Per ulteriori informazioni circa gli sforzi di conservazione della barriera corallina nelle Filippine, check out whttp://www.oceanheritage.com.ph, il sito Web della Ocean Heritage Foundation, un gruppo ambientalista locale. Qui di seguito è un elenco di altre cose da fare e:
Raccolta vita acquatica Resistere alla tentazione di prendere casa coralli e conchiglie e mai prendere souvenir da immersioni relitto o rimuovere nulla morto o vivo – tranne spazzatura – dall'oceano.
Vita acquatica in sella Difficile da credito, ma alcuni pensano ancora subacqueo è un grande allodola per appendere sul dorso di una tartaruga o manta ray. Poche parole, ci sono circostanze in cui questo è giusto.
Pesca subacquea Questo è stato dichiarato fuorilegge nelle Filippine, e gruppi ambientali sono sempre più relazioni spear-pescatori alle autorità per procura.
Toccante e gestione delle forme di vita acquatiche Per molti organismi, questa è un'esperienza terrificante e pregiudizievole. Gestire la vita marina è meglio lasciare alle persone che hanno esperienza con le creature in questione.
Il paese ha in realtà più di sessanta parchi nazionali e aree protette, ma perché i fondi per la loro gestione sono scarsi, non troverete il tipo di infrastruttura che esiste nei parchi nazionali in Occidente. Mentre le salite più popolari – Monte Apo a Mindanao – e Mount Pulag nella provincia di montagna, per esempio hanno sentieri relativamente facili da trovare e seguire, è importante rendersi conto che i sentieri sono generalmente mal gestiti e appena segnati, se stai contrassegnati affatto. Ci sono raramente più di pochi operai mal pagati o rangers responsabile di enormi distese di terra. Dove alloggi esiste, sarà estremamente base. Alcuni parchi nazionali hanno edifici amministrativi, dove potrebbe essere possibile ottenere un letto in un dormitorio per la notte, o dove può stendere un materasso o un sacco a pelo sul pavimento. Essi possono anche avere strutture base per cucinare, ma il più vicino si arriva a una doccia è riempire un secchio e lavaggio esterno. Profondo all'interno del territorio del parco, il meglio che può sperare è una baracca di legno al riparo per la notte.
Questa mancanza di strutture significa che avrete bisogno di noleggiare una guida affidabile. Spesso, il luogo per fare contatto con le guide è la sala comunale in barangay o città più vicina al punto di partenza. Tasse variano da P800 – 1500 al giorno a seconda dove sei, più cibo e acqua, che dovrete portare con voi in quanto è improbabile che vi imbatterete in ovunque per comprare qualsiasi cosa, una volta che siete sul sentiero.
Ci sono alcuni negozi all'aperto nelle grandi città – principalmente Manila – dove si può acquistare una telaio base-tenda per P3000 e sacco a pelo per P1500. Altri elementi essenziali come cottura attrezzature, lanterne e zaini sono inoltre disponibili, e si può essere in grado di affittare alcuni elementi, anche se la gamma di attrezzi in offerta è limitata anche nei migliori negozi.
Il San Miguel Beermen è la squadra di maggior successo, mentre il re Barangay Ginebra è il più popolare. I giocatori sono nomi familiari alla maggior parte dei filippini; James Yap (con il Derby Ace Llamados), Jayjay Helterbrand (Barangay Ginebra Kings), Kelly Williams (Talk ' n Text), Willie Miller (Barangay Ginebra Kings) e Dondon Hontiveros (San Miguel Beermen) comando enorme attenzione.
Oltre a Manny Pacquiao, al momento della scrittura Filippine potevano vantare un altro campioni del mondo quattro: Nonito Donaire "The Filipino Flash", Gerry Peñalosa, Donnie "AHA" Nietes e Brian Viloria "Hawaiian Punch".
Se si frequentano un combattimento di Galli (sabong in Tagalog), ti verrà in cultura filippina a sua più cruda – perlomeno potrebbe farvi pensare di nuovo su "quanta influenza americana" domina la cultura. È meglio iniziare presso uno dei pannelli di controllo principali a Manila, o chiedere il vostro hotel per il posto più vicino per vedere uno. Biglietti d'ingresso sono minime, ma raramente vedrete donne che frequentano – il pozzetto è appannaggio esclusivo degli uomini, che lo vedono come un rifugio egualitario da sventure del mondo, un luogo dove le differenze di classe sono temporaneamente messo da parte e ognuno indossa infradito e canottiere. A Manila femmine straniere dovrebbero essere OK, presso le sedi principali, ma nelle province probabilmente riterrete più comodo con un compagno maschio.
Su P3200 (£ 52/US$ 80 / €60) al giorno, può permettersi di rimanere in solidi, ragionevolmente spaziose villette sulla spiaggia, solitamente con veranda e aria condizionata e hanno un sacco per voli nazionali e buoni pasti in ristoranti locali.
Ci sono rapporti occasionali di ladri alzando veicoli al semaforo e la rimozione di denaro e cellulari da passeggeri. Se sei in un taxi, tenere le finestre chiuse e le porte chiuse, solo per essere sicuro. Nella zona Malate di Manila, la cosiddetta banda di Ativan ha utilizzato il lorazepam droga (Ativan è uno dei suoi nomi di proprietari) per rendere le loro vittime sonnolenza o metterli a dormire. Diversi membri della banda sono stati arrestati nel 2010, ma simili casi sono stati segnalati in Baguio e Banaue, ed è meglio essere in guardia, se sei avvicinato da persone che sembrano insolitamente desiderosi di offrire assistenza.
Leggi della droga nelle Filippine sono rigorosi e la polizia è entusiastica di cattura i trasgressori. Nessuno uno, straniero o pescati in possesso di droghe ricreative o duri, altrimenti è probabile ottenere molta simpatia da parte delle autorità. Trasportando 500 grammi o più di marijuana è ritenuto per essere traffico e trasporta la pena di morte, mentre una minore quantità di solito provoca una pena detentiva. Numero di emergenza 24 ore su 24 durante le Filippine è t 117.
È possibile applicare per un giorno-59 visto da un consolato o ambasciata filippina, prima del viaggio. Un visto di ingresso singolo, valido per tre mesi dalla data di emissione, costa circa US$ 40 e un visto di entrate multiple, valido per un anno dalla data di emissione, circa US$ 90. Oltre a un valido passaporto e un modulo di domanda compilato (scaricabile da alcuni siti Web ambasciata filippina) si dovrà presentare la prova che avete abbastanza soldi per tutta la durata del vostro soggiorno nelle Filippine.
Il visto di 21 giorni può essere esteso da 38 giorni (dando un soggiorno totale di 59 giorni) presso gli uffici di immigrazione (vedi capitoli relativi). Il costo per questo è intorno P2000, e si può essere chiesto se si desidera pagare una tassa P500 Express che dovrebbe per garantire che l'applicazione viene affrontato entro 24 ore. Se non paghi la tassa, il processo può prendere almeno una settimana. Si noti che si paga per essere presentably vestito presso gli uffici di immigrazione, come personale potrebbe rifiutare di servire se si alza indossa un gilet, pantaloni corti o infradito.
Molte agenzie di viaggi in zone turistiche come malato a Manila e Boracay offrono un servizio di estensione del visto, ti risparmio la fatica di visitare centri di immigrazione. Qualunque cosa tu faccia, non essere tentati di usare uno dei fissatori che pendono intorno uffici immigrazione, particolarmente a Manila. Il "visto" che si ottiene è spesso un vero disastro e si corre il rischio di essere arrestato e multato quando si tenta di lasciare il paese.
Doganale
I visitatori sono autorizzati a portare nel Quattrocento sigarette, due barattoli di tabacco e due bottiglie di vino e alcolici non superiore a un litro. Se arrivate con più di US$ 10.000 (improbabile) in contanti che sono destinati a dichiararla, e lei non sarà permesso di estrarre più questa somma in valuta estera, uscendo. Si noti che non più di P10, 000 in valuta locale può essere presa fuori dal paese, anche se questo è raramente, se mai, applicate.
Se è necessario effettuare un rivendicare, si dovrebbero tenere le ricevute per medicinali e cure mediche, e nel caso avete nulla rubato, deve ottenere una dichiarazione ufficiale della polizia. Nelle Filippine questo a volte è un lento processo che coinvolge l'ufficiale di polizia copia, a mano, i dettagli della tua perdita in quello che è conosciuto come la polizia "assorbenti", o file. Una volta che questo è stato firmato da un ufficiale superiore, si otterrà una copia autorizzata.
Opportunità di studio sono anche limitati. Ci sono un certo numero di scuole di lingua, per lo più a Manila, dove si può imparare il Tagalog; uno dei più grandi è lingue Internationale a 926 Arnaiz Ave in Makati (t02/810-7971, whttp://www.languagesintl.com).
Se dovete postare nulla di prezioso, utilizzare la posta raccomandata o pagare un extra per un corriere. DHL (whttp://www.dhl.com.ph), Fedex (whttp://www.fedex.com.ph) e la LBC su base locale (whttp://www.lbcexpress.com) e 2Go (whttp://www.2go.com.ph) hanno uffici in tutto il paese, elencato sui loro siti Web e può consegnare la roba a livello internazionale. Invio di documenti all'estero in questo modo costa da circa P1000 (USA e Australia) P2000 (UK) e prendere due o tre giorni lavorativi.
Molte librerie vendono la gamma Accu-mappa di atlanti (whttp://www.accu-map.com), dalla alla Z-come portafogli che coprono tutta Metro Manila e dettagliate mappe che coprono Baguio, Subic Bay, Cavite, città di Angeles, Puerto Galera, Boracay e altre destinazioni. Unita promozioni turistiche pubblica una serie di mappe decente chiamato EZ mappa, che copre il Manila e regioni del paese, con ogni foglio con una combinazione di mappe di zona e città.
Se si desidera cercare mappe Filippine a casa, probabilmente solo trovare le mappe di Manila e Cebu City, in aggiunta alle mappe del paese. Nelles Verlag (whttp://www.nelles-verlag.de) pubblica due buone mappe-mappa del paese con una scala di 1:1,500,000 e una mappa della città di Manila. A volte sono disponibili nelle librerie di Manila, ma può essere difficile da rintracciare. 1:1,750,000 Hema mappa delle Filippine (whttp://www.hemamaps.com.au) è un altro di guardare fuori per, prima di arrivare.
Per una più variegata selezione di mappe di zona e grafici del mare delle Filippine, provate la mappatura nazionale e risorse informazioni autorità (t02/810-5466, whttp://www.namria.gov.ph) in Lawton Avenue, Fort Bonifacio, 10 minuti di taxi da Makati.
È meglio arrivare con un po' di valuta locale. Altrimenti puoi facilmente prelevare contanti al bancomat trovati in città e destinazioni turistiche in tutto il paese, ma non nelle zone meno frequentate come l'interno di Mindanao, le montagne del Nord, aree di Palawan fuori Puerto Princesa e Coron Town e in parti remote del Visayas. È meglio usare il bancomat presso le principali banche e preferibilmente nelle grandi città, perché queste macchine tendono ad essere più affidabile di un provincia, che spesso è "in linea" – perché non c'è denaro in loro, si è schiantato il computer o un taglio di potenza ha colpito il loro funzionamento. Carte di credito sono accettate da molti alberghi e ristoranti in città e zone turistiche, anche se gli alberghi più piccoli possono applicare una maggiorazione se si paga con carta di.
Cheque Travellers sono più sicuri trasportare più contanti, però si noti che è possibile cambiare solo a un numero limitato di banche a Manila e in qualche turista ossessiona come malato e Boracay. È meglio portare le denominazioni del dollaro USA da emittenti principali – Thomas Cook, Visa o American Express.
Le banche sono normalmente aperte dalle 9 alle 15, dal lunedì al venerdì e tutti i rami principali sono gli sportelli bancomat e cambio valuta. Le migliori banche locali stabilite includono BPI (Banca delle Isole Filippine), DBP (Banca di sviluppo delle Filippine), Metrobank ed Equitable PCI; Citibank e HSBC hanno anche filiali nelle principali città. La maggior parte delle banche solo cambiano dollari, e anche se molti alberghi cambierà altre valute, offrono tariffe poveri. È facile cambiare dollari in Manila, dove ci sono decine di piccoli chioschi di cambiavalute nel malato e offerta P. Burgos Street, Makati, meglio dei tassi delle banche; chiedete in giro a pochi luoghi e confrontare. Nelle zone rurali ci sono alcuni uffici di cambio e le banche non sempre cambiare i soldi, quindi se siete diretti battuti, assicuratevi di prendere abbastanza pesos all'ultimo viaggio.
Uffici pubblici e aziende private vicino nei giorni festivi, però negozi e ristoranti più rimangono aperti tranne il Venerdì Santo e il giorno di Natale. Vacanze spesso vengono spostate al venerdì o lunedì al loro originale data più vicina così che la gente nelle città può utilizzare il lungo weekend di tornare alle province per trascorrere alcuni giorni con le loro famiglie. Questo movimento dei giorni festivi è fatto su una base ad hoc e viene annunciato dalla stampa solo poche settimane – a volte pochi giorni – in anticipo.
Cellulari di base nelle Filippine sono economici, a partire da meno di P3000, quindi può essere la pena di acquistare uno, se avete intenzione di rimanere per un certo periodo di tempo. Se non hai un indirizzo permanente nel paese per la fatturazione di casa, voi avrete finanziamenti le chiamate con carte prepagate.
Questo non significa che viaggiano con bambini nelle Filippine è un incubo – lontano da esso. Filippini sono molto tolleranti verso i bambini, così potete prendere quasi ovunque senza restrizioni, e bambini aiutano a rompere il ghiaccio con gli sconosciuti. Essi essere coccolati, amicizia e curati ogni passo del cammino.
Supermercati in città durante le Filippine hanno sezioni di bambini ben fornito che vendono il latte fresco e formula, pannolini e pappe. Magazzini come di Rustan e SM vendere vestiti del bambino, bottiglie, sterilizzazione attrezzature e giocattoli. E che viaggiano con bambini nelle Filippine non deve essere un onere per il bilancio. Compagnie aeree nazionali dare uno sconto di circa il cinquanta per cento per i bambini sotto i dodici anni e Hotel e Resort offrono camere familiari, letti extra per una spesa minima, o non pagare affatto per un bambino piccolo, condividendo il letto dei genitori. La maggior parte dei ristoranti con spread a buffet permetterà che un bambino piccolo mangiare gratuitamente se lui o lei è semplicemente prendendo stuzzichini dalla piastra di un genitore. Prova a chiedere per una parte speciale – il personale sono solitamente felice di accontentarla.
Un potenziale problema per i più piccoli è la torpida clima. Sarà necessario andare a lunghezze extra per proteggerli dal sole e per assicurarsi che essi sono idratati. Un cappello e una buona protezione solare sono essenziali. Se il bambino richiede attenzione medica nelle Filippine, ci sono buoni pediatri al più grandi ospedali, in Alberghi a cinque stelle e molti ricorsi.
A Manila, città di Cebu, Davao e alcune altre grandi città, gli alberghi più esclusivi soddisfare i disabili e così fanno i centri commerciali, cinema e ristoranti. Altrove, la buona notizia per i viaggiatori disabili è che i filippini sono generosi quando si tratta di offrire assistenza. Anche nelle più remota barrio, gente andrà fuori del loro modo di aiutare voi bordo di una barca o si sollevare le scale di un traballante molo. Naturalmente una volta che siete a bordo di un traghetto, per esempio, rampe e tolette rischiano di essere inesistente.
L'agenzia del governo del Consiglio nazionale sulla disabilità affari o NCDA (t02/951-6033, whttp://www.ncda.gov.ph) ha il compito di formulare politiche e coordinare le attività di tutte le agenzie riguardanti problemi di disabilità, ma non ha molto pratici consigli per i viaggiatori disabili. Personale dell'ufficio di Quezon City del gruppo può dare indicazioni generali sul trasporto e dove alloggiare.
Più utili sono siti locali come Cebu su ruote (whttp://www.cebuonwheels.com.ph) e Subacquei Handi (whttp://www.handidivers.com) della spiaggia di Alona (Panglao Island, Bohol), specializzato in immersioni subacquee per disabili i viaggiatori.
Infatti, tagliato fuori dalla strada principale via terra a sud-est asiatica dal mare di Cina del sud, Filippine è spesso frainteso da viaggiatori e i suoi vicini asiatici, casualmente ha respinti come fornitore delle cameriere, tribute band, spose per corrispondenza e politici corrotti, esemplificati dagli eccessi sgargianti di Imelda Marcos. Non lasciatevi scoraggiare; mentre la povertà e la corruzione restano gravi problemi, Filippine è molto più complesso – e culturalmente ricca – che suggeriscono gli stereotipi.
Il popolo filippino, che parlano più di 150 lingue e dialetti, è variamente discendente dai primi coloni malesi, musulmani sufi, dal Medio Oriente, dei conquistatori spagnoli e frati e più tardi i commercianti cinesi. È un vecchio cliché, ma in gran parte vero: filippini prendono l'orgoglio nel fare visitatori Benvenuti, anche in casa barrio più rustico. Altrettanto importante è la cultura di intrattenere, evidente nelle centinaia di colorate feste che si svolgono in tutto il paese, molti legati al calendario cattolico romano. Mai lontano dietro festa è mangiare e cibo filippino è fortemente influenzato dalle tradizioni spagnole e native – aspettare un sacco di pesce fresco, arrosti di carni (maiale e pollo) e a differenza del resto dell'Asia, una pletora di dolci coinvolgente, molti utilizzando la vasta gamma di frutti tropicali in offerta.
Anche la politica in democrazia prima di Asia è ricca di showman e cIasse. Da Ferdinand Marcos per la casalinga"Presidente" Cory Aquino al corrente favorito paparazzi Ninoy Aquino, i leader del paese non sono mai stati a corto di carisma. Ma malgrado i guadagni economici impressionante negli ultimi venti anni, tutti hanno fallito vistosamente liberare il paese della sua povertà stridente, visibile ovunque che tu vada in baraccopoli e sgangherato barrios. Gente comune in qualche modo rimangono stoica di fronte a questi problemi, infectiously ottimistici e allegro. Questa determinazione di godersi la vita è una caratteristica nazionale, incapsulato nella frase comune Tagalog bahala na – "quello che sarà sarà".
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Filippine | Dove andare?
La maggior parte dei voli per le Filippine arrivano a Manila, il pazzo, caotica capitale che, nonostante le prime impressioni, vale la pena almeno un giorno o due del vostro tempo. Grande attrazione storica della città è che il vecchio spagnolo murata città di Intramuros, mentre i migliori musei del paese si trovano nel vicino parco di Rizal e soffocato grattacielo Makati. Ci sono anche alcune escursioni vale la pena dalla città; cima alla lista è l'isola di Corregidor , nella baia di Manila, che è stato combattuto amaramente durante la II guerra mondiale e, con le sue pistole ora-muto e rovine, è un luogo struggente per godersi la storia del conflitto.A breve distanza colpisce di Manila – circa due ore a sud di strada – la provincia di Batangas dispone di Tagaytay con la sua affascinante vista sul Lago Taal, il lago di cratere cartolina con Vulcano Taal in mezzo. Intorno la piccola città costiera di Anilao troverete le migliori immersioni subacquee vicino Manila, mentre la provincia agricola adiacente di Laguna è noto per le sue sorgenti termali terapeutiche e torte luscious buko (noce di cocco).
A nord di Manila i parchi tematici, spiagge e immersioni relitto della baia di Subic fare una pausa allettante prima l'autobus lungo le straordinarie attrazioni e scenario di montagna di incantesimo vincolante del nord di Luzon. Dalla montagna città di Baguio, è un ruvido ma memorabile viaggio nord lungo tortuose strade alle Comunità tribali come Sagada, conosciuta per le bare sospese e Banaue, dove può trekking attraverso la campagna di riso-terrazza awe-inspiring. Fuori punta nord di Luzon sono le affascinanti isole di Batanes, uno dei più grandi segreti del paese, mentre lungo la costa ovest di Luzon è possibile navigare intorno a San Fernando o esplorare l'incantevole cittadina coloniale di Vigan, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Dirigetevi a sud da Manila attraverso la regione di Bicol e si raggiungono forse il più noto dei vulcani filippini, Mayon, un cono quasi perfetto che sovrasta la città di Legaspi ed è una salita faticosi quattro o cinque giorni. Nei dintorni di Donsol che è possibile nuotare con gli squali balena e nel parco nazionale del vulcano Bulusan trekking attraverso la lussureggiante foresta pluviale alle cascate, sorgenti termali e crateri vulcanici. Ancora più lontana il sentiero turistico, Catanduanes offre eccellenti surf mentre Marinduque è un ristagno di isola pastorale che ottiene solo turistico per l'annuale festival dei Moriones, tenutasi a Pasqua.
Per la maggior parte dei visitatori, il miriade di isole e isolotti di Visayas, nel cuore dell'arcipelago, sono il top dell'agenda. Isola di Boracay, con la sua spiaggia incontaminata, poco accattivante è quasi di tutti itinerario. Se Boracay un po' troppo turistica per voi, provate a Panglao Island , Bohol, stuzzicante spiagge e acque di Malapascua la parte superiore del nord della isola di Cebu o piccoli Apo Island vicino Negros, una riserva marina, dove l'unica sistemazione è in cottage rustici. Per trekking e arrampicata fanno per parco nazionale di Monte Kanlaon su Negros, una delle zone più belle del paese. La più grande città nel Visayas, Cebu City, è il punto di arrivo per un numero limitato di voli internazionali – oltre che un importante scalo per voli nazionali – che lo rende una buona alternativa base a Manila. È accogliente, accessibile e ha una vivace vita notturna, con musica dal vivo e ottimi ristoranti.
Se stai cercando qualche grave immersioni (vedi anche immersioni nelle Filippine), testa per Puerto Galera sulla costa settentrionale dell'Isola di Mindoro. Vanta anche alcune eccellenti spiagge e trekking attraverso il jungled interno alla Comunità tribali. Non c'è più classe mondiale di immersione al largo della costa occidentale del Mindoro presso Apo Reef, anche se dovrete unire una crociera in barca per arrivare qui.
A ovest dell'arcipelago, nel nord del mare di Sulu, è ammaliante isola di Palawan, la maggior parte di esso, ancora selvaggia e incontaminata. Molti visitatori vengono per la superba immersioni subacquee, soprattutto sulla guerra mondiale incavato II relitti intorno alla città di Coron nelle isole Calamian a nord di Palawan corretta. Palawan stessa è domestico alla città balneare di El Nido e l' arcipelago di Bacuit, centinaia di isole gioiello-come calcare con zucchero bianco-spiagge e lagune. Da Puerto Princesa, simpatico capitale Palawan, sciopero per la spiaggia cittadina di laidback Port Barton o il Fiume sotterraneo, un sistema di caverna estasiante accessibile solo in barca.
Nell'estremo sud, la grande isola di Mindanao è stato a lungo il heartland musulmano delle Filippine, con allettanti destinazioni che vanno dalla surf spiagge e lagune segrete di Siargao Island, le acque cristalline del fiume incantato e patrie tribale del popolo T'boli intorno Lago Sebu nel sud. Costa settentrionale dell'isola, una delle principali attrazioni è meravigliosamente accogliente e pittoresca isola di Camiguin. Le più grandi città di Mindanao è durian-capitale Davao, da dove potrete recarvi nell'entroterra di Monte Apo, la più alta montagna dell'arcipelago e una dura salita anche per scalatori esperti. Si noti che gran parte del Mindanao occidentale, tra cui l'arcipelago di Sulu, è pericoloso da visitare a causa di continui disordini separatista musulmano.
Filippine | Quando andare?
Le Filippine hanno un clima tropicale caldo e umido, con una stagione umida (monsone di sudovest, o habagat) da maggio a ottobre e una stagione secca (monsone di nordest, o amihan) da novembre ad aprile. Il periodo migliore per visitare è durante la stagione secca, anche se anche durante la stagione umida non sempre piove torrentially e giorni possono essere caldo e soleggiato, con brevi e intensi acquazzoni al crepuscolo. Gennaio e febbraio sono i mesi più freddi e buono per il viaggio, mentre marzo, aprile e maggio è molto caldi: aspettiamo il sole tutto il giorno e temperature a picco a una bollente 36° C. Così come più alta umidità, la stagione delle piogge porta anche tifoni, con voli annullati a volte e strade impraticabili. Il primo tifone può colpire fin da maggio, anche se in genere è giugno o luglio, prima che le piogge davvero cominciare, luglio e agosto i mesi più piovosi. Il sud del Visayas e Palawan sono meno inclini a questo pericolo, e Mindanao vede meno pioggia durante la stagione umida.Filippine | Cibo e bevande
L'alta stima in cui filippini tengono loro cibo viene incapsulata dal saluto comune "Andiamo a mangiare!" Anche se il cibo filippino ha una reputazione per essere una delle cucine meno avventurose di Asia, c'è molto di più per quanto adobo (il maiale marinato riccamente o il piatto nazionale di pollo) e imprenditoriale, giovani ristoratori e cuochi hanno iniziato a dare nativi piatti un tocco sempre più sofisticato.Negli snack Filippine – merienda – sono mangiati tra i tre pasti principali e non a partecipare quando offerto può essere considerato maleducato. Non è insolito per la colazione essere mangiato all'inizio, seguita da merienda alle 10, pranzo come 11 (soprattutto nelle province dove molte persone sono fino al sorgere del sole), merienda più a 14 e 16 e cena al 19 pasti sono notevoli, e anche occupato ufficio i lavoratori preferiscono sedersi a un tavolo e fare il pasto ultima. Non abbiate paura di chiedere un doggy bag – ognuno fa.
Non essere confuso con l'assenza di un coltello dalla maggior parte delle impostazioni della tabella. È normale usare solo una forchetta e cucchiaio, tagliando la carne con il bordo della forcella e usare il cucchiaio per metterlo in bocca. Questo non è eccentrico come sembra in primo luogo. La maggior parte delle carni sono servita in piccole porzioni, non bistecca-come lastre, quindi solitamente non devi tagliarlo a tutti. Pesce può essere infilzato con la forchetta e tagliare con il lato del vostro cucchiaio. E un cucchiaio è molto più facile per i locali in fiocco, al vapore di riso, di un coltello e forchetta. Detto questo, in alcuni ristoranti di "stile nativo" il cibo è servito su foglie di banano e stai previsto da mangiare con le mani, unendo il riso e il cibo in boccone dimensioni palline con le dita – se non vi sentite a questo che è bene chiedere per posate.
Cucina filippina
Cibo filippino è un'intrigante miscela di familiare, come la carne di maiale e riso e l'esotico – Tamarindo, screwpine e igname viola, per esempio. I due piatti "nazionale" adobo e lechon sono basati rispettivamente intorno a pollo e maiale. Il maiale è anche la base di Bicol Express (il più conosciuto di molto pochi piatti locali piccanti), composto da costine di maiale cotti nel latte di cocco, soia e aceto, con peperoncini (inoltre esiste una versione vegetale).Nell'arcipelago secondo più grande del mondo, c'è ovviamente un sacco di frutti di mare per godere, in gran parte più fresco e più saporito nelle province di Manila. Il re del pesce filippino è il lapu-lapu, una cernia che è cucinato in decine di modi diversi, ma è meglio alla griglia sul fuoco e insaporita con calamansi (limes nativo). Bangus (cefaloni, che sono circa il formato di una trota e ha la carne morbida marrone) sono una delle graffette della dieta e possono essere mangiato per colazione, pranzo o cena. Esso è solitamente fessura nel mezzo, disossate e fritto, poi servito con una salsa piccante di immersione di aceto e aglio. Mentre il pesce spada, tonno, marlin blu, granchi e aragosta sono tutti sul menù del ristorante di pesce, filippini amano anche pesci più piccoli, più umili come galunggong (scad rotondo), che fa parte della dieta quotidiana nelle province.
Verdure non sono considerate parte integrante del pasto, ma possono essere ben mescolato con la carne o offerto come contorno. Nei ristoranti che servono cibo filippino, alcuni piatti vegetali più comuni includono pinakbet, un piatto di Ilocano e una versione di Bicol Express con verdure a foglia come pechay (aka pak choy) e cime camote (patata dolce lascia) al posto del maiale. Inoltre spuntando su molti menu è una versione di chop suey, qui un vegetale Stir-Fry, che spesso contiene gamberetti o piccoli pezzetti di carne di maiale.
Tagliatelle (pancit) sono frequentemente utilizzati in cucina filippina e vengono in varie forme. Pancit Cantone è spaghetti di riso saltati in padella, di nastro-come, mentre sotanghon si riferisce a spaghetti di riso sottili, come vermicelli.
Colazione
Presso molti alberghi e Resort vi verrà proposto un filippino colazione, che in genere consiste di longganisa (salsiccia di aglio), tocino (insaccati di maiale), pesce fritto bangus , corned beef o manzo tapa (manzo marinato in aceto), con un riso fritto, uovo e aglio. Se questo suona troppo per voi, ci è solitamente fresco frutta e pane tostato, però notare quel locale pane, della varietà a fette o in rotoli, noti come pan de sal, è spesso leggermente dolce (integrale o pane di segale sono insoliti in tutti, ma pochi grandi alberghi). Un'altra opzione è di chiedere un paio di hot pan de sal con corned beef di riempimento, il manzo portando via alcuni di dolcezza di pane. Caffè è solitamente immediata, servito in pacchetti "tre-in-uno" e dominato da Nescafé, anche se sono disponibili anche le marche locali, malese e indonesiane. Dove viene servito il caffè, è spesso il locale e molto buona.
Dolci e snack
L'unica differenza tra il pranzo e la cena è che quest'ultimo è più probabilità di essere seguito da un dessert. Tradizionalmente questo sarebbe una torta dolce contenenti cocco, anche se questi giorni dessert potrebbe significare la frutta fresca, crema al caramello, halo-halo, torta di buko o brazos, una torta di crema meringata al registro. Filippini anche mangiano una quantità enorme di gelato in una gamma non ortodossa di sapori, tra cui ube (viola yam), jackfruit, mais, avocado e anche il formaggio.
Per uno spuntino in un pacchetto, provare il pesce salato essiccato come dilis, che possono essere acquistati nei supermercati e negozi. Dilis sono un po' come acciughe e sono consumati per intero, a volte con un tuffo di aceto e aglio; sono spesso serviti insieme ad altri stuzzichini (sotto il nome collettivo pulutan) durante le sessioni di bere. È comune anche salate secche pusit (calamari).
Frutti filippini
Filippine è giustamente celebrata per la sua varietà e qualità di frutta fresca, soprattutto sua manghi, che sono onnipresenti in tutte le isole e sempre succosa e deliziosa. Il seguente elenco è solo una selezione.
ATIS (crema di mele o zucchero di mela) A forma di Pigna e circa 10cm di lunghezza con pelle squamosa verde, carne matura di atis è gloriosamente dolce e morbido; potrebbe sembrare un po ' crema pasticcera, ma ha un sapore come una combinazione di banana, papaya e fragola o più prosaicamente, gomma da masticare. Con neri semi sparsi può essere disordinato di mangiare. La stagione principale è fine estate a ottobre.
Banane (turong) Le banane sono un fiocco raccolto nelle Filippine, con una notevole gamma di dimensioni e tipologie coltivate in Mindanao e Visayas Occidentale durante tutto l'anno; il paese è uno dei più grandi esportatori di banane in tutto il mondo.
Calamansi Poco verde lime che è spremuto in succhi, caldo tè, pasta, pesce, kinilawcanne in numerose salse tuffantesi.
Cocco (buko) Un altro fiocco filippino coltivato in tutto l'arcipelago durante tutto l'anno, raccolto casualmente dai paesani come da piantagioni commerciali per la sua rinfrescante succo e polpa bianco nocciola. Usato per fare la torta di buko e una varietà di dolci.
Durian Il "re" di frutta tropicale è spigolosa, pesante e odora di uno scarico bloccato con immondizia – ma la polpa interna cremosa ha un sapore come il cielo. Ricco di proteine, minerali e grassi, il durian è uno dei frutti più costosi nelle Filippine, se a Davao, centro di produzione, è possibile acquistare quei interi per P50.
Jackfruit (langka) Il frutto a carico di albero più grande del mondo (può raggiungere i 40 chili) è anche uno dei più deliziosi, con un interno di grandi, giallo lampadine di banana dolce e fiorito al sapore di carne.
Lanzones Piccolo rotondo frutta coltivata principalmente su Luzon del sud, specialmente in Laguna e disponibile ottobre a dicembre. Viene anche coltivato in Mindanao Settentrionale e soprattutto Camiguin, dove c'è un festival in suo onore. Ha un sapore un po ' come una combinazione di uva e pompelmo dolce.
Manghi (mangga) Mangiare tanto mango come è possibile nelle Filippine – si non gustare meglio. Più coltivate al turn isole da verde a giallo poichè maturano e sono sempre molto dolce. La stagione principale corre giugno fino ad agosto.
Mangostano Niente come un mango, questo frutto sontuoso la dimensione di un mandarino ha una spessa pelle violacea e polpa bianco crema; la stagione corre anche giugno fino ad agosto.
Marang Se viaggiate in Mindanao guardare fuori per questo frutto speciale (un po' come del pane), un incrocio tra jackfruit e atis, ma con un gusto tutto suo.
Papaya Vedrai le piante di papaia cresce nei giardini e lungo i bordi delle strade in tutto le Filippine ed è uno dei frutti più economici. Alcuni 98 per cento del raccolto annuo viene consumata localmente ed è estremamente nutriente.
Ananas (piña) Lo spagnolo ha introdotto l'ananas nelle Filippine e grazie alle enormi piantagioni gestite da Del Monte e Dole (entrambi in Mindanao), è uno dei dipendenti di esportazione più grande della nazione.
Santol Santol è un frutto di dimensioni apple, con un aspro bianca polpa succosa spesso mangiato con alcune sale. È anche popolare come una confettura o una marmellata amara.
Dove mangiare
La scelta di posti per mangiare varia da sconcertante a Manila a estremamente limitata nelle province. In quest'ultimo sarà quasi sempre composto semplice filippini piatti come grigliate di pesce o pollo e riso seguita da mango. Se alloggiate in un piccolo resort, che il personale sarà spesso chiediamo in anticipo ciò che vuoi per cena e poi acquistare dal mercato o direttamente da un pescatore di ritorno. Fintanto che non ti dispiaccia cibo semplice, questo può battere la grande città per gusto giù le mani. La fattura finale che si ottiene in un ristorante di solito include IVA del dodici per cento e una tassa di servizio di dieci per cento, aggiungendo il 22 per cento al prezzo indicato sul menu.
Fast food
Troverete McDonald in quasi ogni città grande, ma le Filippine ha i proprio successo catene di moda dopo il gigante statunitense, con centinaia di filiali di Jollibee, Chowking, Mang Inasal (con riso illimitato) e di Max (per il pollo fritto) in tutto il paese – anzi, la mascotte del corpulento "jolly ape" è più onnipresente di Ronald McDonald. Paninoteche di occidentale-stile stanno iniziando ad apparire troppo.
La maggior parte dei centri commerciali hanno anche tribunali cibo, marketplaces coperta che riuniscono decine di piccole bancarelle che servono cibo filippino, giapponese, cinese, thailandese e coreano. Qui è possibile ottenere un pranzo decente per sotto P250 compresa una bibita.
In molte città provinciale, cercate anche ihaw-ihaw (griglia) ristoranti, strutture solitamente nativo stile bambù dove sono cotta su carbone di legna e servito con riso caldo e zuppa di carne e pesce.
Cibo di strada
Anche se non è così comune come in Thailandia o in India, cibo di strada ancora ha un posto speciale nei cuori (e lo stomaco) di filippini tanto per la sua stranezza di pianura per quanto riguarda le sue virtù culinarie. Venditori ambulanti con stufe portatili tendono ad apparire verso la fine della giornata lavorativa da 5 – 20 e a pranzo nelle città più grandi. Gran parte del cibo è alla griglia sul carbone e servito su bastoni kebab-stile o fritto in un wok con olio versato in un vecchio barattolo di marmellata e ri-utilizzato giorno dopo giorno. Highlights include cibi fritti e squidballs (purè pesce o calamari mescolati con farina di grano), intestini di maiale alla griglia e adidas – piedi di pollo, chiamato dopo il produttore scarpa sportiva. Prezzi a partire da pochi pesos bastone.
Venditori ambulanti anche forniscono il re degli afrodisiaci filippini, balut, un embrione formato mezza anatra mangiato con becco, piume e tutto; venditori pubblicizzano la loro vicinanza con un grido caratteristico baying.
Buffet carinderias e frutti di mare
Carinderias consentono di scegliere tra una serie di piatti collocati su un bancone in pentole di alluminio grande. Carinderia tariffa include adobo, pancit e tapsilog, una contrazione di formarono da tapa (manzo fritto), sinangag (riso fritto aglio) e itlog (uova) – che è esattamente quello che si ottiene, una ciotola di riso con tapa e un uovo fritto in cima. Altri piatti "combo" sono tosilog (con tocino, che è carne di maiale fritto marinato) e longsilog (con longganisa). L'unico problema con carinderias è che il cibo solitamente è stato in piedi intorno un po' di tempo e spesso è servito tiepido.
Nelle aree urbane troverete anche ristoranti di pesce , visualizzare una gamma di frutti di mare su ghiaccio; ordine puntando a ciò che si vuole e che dice il cameriere come esso cucinato.
Europei, cinesi e giapponesi
Ci sono alcuni ottimi ristoranti francesi, spagnoli e italiani a Manila e Cebu City e decine di ristoranti europei in Boracay. I prezzi dipendono da dove ti trovi. Nelle zone di Manila, si può spendere P2500 o più per un buon pasto di tre portate per due; in Boracay si potrebbe avere un pasto simile per metà che. Tuttavia, cucina europea sulla costa tende ad essere un po' meno sofisticata, semplicemente perché è difficile garantire forniture degli ingredienti necessari.
Ci sono ristoranti cinesi in ogni città e in molte città di provincia. Non aspettatevi la cucina orientale modaiolo comunque; la maggior parte dei ristoranti cinesi sono luoghi poco costosi, semplice, offrendo cibo gustoso progettato per essere ordinato in grandi porzioni e condivisa da un gruppo. Un buon pasto cinese per due spesso costa più del P500. Un altro dei piatti preferiti delle Filippine è giapponese – ci sono ristoranti giapponesi in ogni città, che vanno da saloni di noodle fast food a ristoranti costosi che servono sushi e tempura.
Bere
Acqua in bottiglia è a buon mercato; buone marche locali come Nestlé vita pura, Viva e nascosto molla costano P20 – 30 in empori. Bibite gassate come Coca-Cola e Pepsi sono disponibili ovunque.Presso Hotel e Resort, è il "succo" che viene di solito con colazione – irritante in un paese ricco di frutta fresca – spesso in polvere o concentrato. Buona freschi succhi di frutta, solitamente disponibili solo nei ristoranti più costosi, includere anguria, mango maturo, aspro mango e papaia. Succo fresco di buko (noce di cocco) è una scelta rinfrescante, soprattutto in una giornata calda. In generale, lo zucchero è aggiunto a succhi di frutta freschi e scuote a meno che diversamente specificato. Potresti bene lo zucchero con il delizioso soda fatta da calamansi, un piccolo calce nativo.
Filippini non sono grandi tè bevitori e tranne nei migliori hotel, l'unico tè in offerta è fatta solitamente da bustine di tè di Lipton. Caffè è popolare e può essere ordinato in qualsiasi, ma la qualità varia ampiamente. Latte fresco è rara di fuori delle città, così spesso troverete offerti in scatola o in polvere latte con caffè o tè. Latte-tossicodipendenti possono essere tentati di Starbucks che ha decine di rami attraverso Manila ed è spuntando nelle città provinciale di Bacolod.
Alcol
La birra di scelta nelle Filippine è San Miguel, la pilsner locale fondata nel 1890 e ancora dominante il 90 per cento del mercato nazionale (San Miguel produce anche lager Red Horse Extra Strong). L'unica concorrenza proviene da Asia Brewery, che produce il poco entusiasmante na birra birra e Colt 45 marche. Solo un paio di birre straniero è disponibile in bar e supermercati, in particolare la Heineken, Budweiser e giapponesi marche. Per qualcosa di più forte, ci sono un sacco di filippino-made liquori come rhum Tanduay, San Miguel Ginebra (gin) e brandy Fundador. Vino si possono trovare nei negozi di liquori nelle grandi città anche se l'intervallo è limitato solitamente alle marche mass-market australiane o neozelandesi.
Tutti i ristoranti, fast-food luoghi esclusi, servono alcolici, ma raramente si beve vino; una birra fresca o un succo di frutta fresca è molto comodo. Ristoranti europei di solito hanno una limitata lista di vini. Per una media bottiglia di Chardonnay australiano o Merlot aspettatevi di pagare almeno P750. Per qualcosa di autenticamente nativo, provate il forte e pungente tapuy (vino di riso) o una specialità chiamata lambanog, fatta da quasi tutto ciò che può essere fermentato, tra cui frutta. Nelle province di che entrambi può essere difficile da trovare perché sei solito prodotta privatamente per il consumo locale, però lambanog è ora essere imbottigliato e di marca e può essere trovato su alcuni scaffali del supermercato a Manila ed altre città.
Filippine | Festival ed eventi
Ogni comunità nelle Filippine – dal piccolo barrio di metropoli trafficata – ha almeno un paio di feste in onore di un santo patrono, per ringraziare per un buon raccolto, o pagare l'anno rispetta ad un personaggio biblico. Vale la pena di cronometrare la vostra visita per vedere uno degli eventi principali; i mesi di fiesta principale sono da gennaio a maggio, ma spesso le date esatte variano. Tutti sono in uno stato d'animo ospitale a questi eventi. Il birra scorre, maiali sono arrostiti e c'è in ballo le strade per giorni sull'estremità.Major mardi gras-stile tra l' Ati-Atihan a gennaio a Kalibo e il Sinulog in gennaio a Cebu. Uno dei più importanti festival a livello nazionale è il Flores de Mayo, un corteo religioso tenuto in tutto il paese per tutto maggio in onore della Vergine Maria.
Un calendario di feste
Elencando tutti i filippini Festival qui sotto è impossibile. Quelli qui inclusi sono quelli più grandi che si potrebbe considerare di fare un viaggio speciale per, almeno se vi capita di essere nella zona.Gennaio e febbraio
Festa del Nazareno Nero (9 gennaio) Quiapo, Manila. Devoti si riuniscono nella piazza all'esterno della Chiesa di Quiapo a toccare un'immagine miracolosa di Cristo.
Sinulog (Terzo sole in gennaio) Cebu City whttp://www.sinulog.ph. Più la seconda città grande evento annuale, in onore del Santo Niño (un'immagine di Gesù come un bambino). Huge street parade, musica dal vivo, abbondanza di cibo e bevande.
Ati-Atihan (Variabile, solitamente seconda settimana di gennaio) Kalibo, provincia di Aklan. Via balli e costumi selvatici presso discutibilmente il più grande festival del paese, si svolge per celebrare un patto di terra antica tra coloni e indigeni Atis.
Dinagyang (Quarta settimana di gennaio) Iloilo whttp://www.dinagyangsailoilo.com. Festival relativamente moderna basata su Ati-Atihan e includendo una parata sul fiume Iloilo.
Filippino Hot Air Balloon Fiesta (Feb) Clark, Pampanga whttp://www.philballoonfest.net. Mongolfiera giostre, ultraleggeri, volo, paracadutismo e volo acrobatico display.
Pamulinawen (Prime due settimane in febbraio) La città di Laoag. Fiesta tutta la città in onore di William St eremita. Gli eventi includono feste di strada, spettacoli di bellezza, concerti e sfilate religiose.
Panagbenga (festival dei fiori di Baguio) (Terza settimana di febbraio) Città di Baguio. Più grande evento annuale di capitale estiva comprende sfilate di carri splendidamente decorate con fiori dalla regione della Cordigliera. Ci sono anche mostre e conferenze legate al fiore.
Suman festival (Terza settimana di febbraio) Pressa per balle, Aurora. Un'altra stravaganza mardi gras-stile con parate di stradale, balli e carri allegorici decorati con la delicatezza nativo suman, torta di riso glutinoso avvolto in foglie di banano.
Marzo e aprile
Moriones (Fine settimana di Pasqua) Marinduque. Una celebrazione della vita del centurione romano Longino, che era cieco da un occhio. La leggenda dice che quando ha trafitto il fianco di Cristo con la sua lancia, sangue spurted suo occhio e curato lui.
Arya! Abra (prima o seconda settimana di marzo) Bangued, Abra. Includono gare zattera di bambù rizzare i capelli lungo il fiume di Abra frisky e raduni delle tribù del Nord.
Bangkero festival (Prima o seconda settimana di marzo) Pagsanjan, Laguna. Sfilata lungo il fiume Pagsanjan.
Kaamulan festival (Prima settimana di marzo) Città di Malaybalay, Bukidnon, Mindanao. Vetrina di arti e cultura tribale.
Pasayaw festival (Terza settimana di marzo) Canlaon città, Negros Oriental. Festival di ringraziamento a Dio e San Giuseppe, con dodici barangays competere per gli onori in una competizione di balla all'aperto. Il finale "dance-off" si svolge in palestra città.
Boracay International Dragon Boat Festival (Aprile) Boracay, whttp://www.boracaydragonboat.ph. Una versione locale delle corse di barca drago di Hong Kong, con squadre nazionali ed internazionali in canoe di legno lungo un corso off White Beach.
Allaw Ta Apo Sandawa (Seconda settimana di aprile) Kidapawan City, North Cotabato. Rispetta il raduno delle tribù degli altipiani a pagare per il Sacro Monte Apo.
Turumba festival (Aprile e maggio) Pakil, Laguna. Festa religiosa che commemora i sette dolori della Vergine Maria. Il festival è costituito da sette novene, uno per ogni dolore, tenutasi nel fine settimana.
Maggio
Flores de Mayo (Per tutto maggio) Countrywide. Processione religiosa che celebra l'arrivo delle piogge, con le ragazze vestite come i vari "riconoscimenti di nostra signora", compresa la fede, speranza e carità. Processioni sono a volte tenuti dopo il tramonto e illuminate da candele, una bella vista.
Carabao Carroza (3 – 4 maggio) Iloilo, isola di Panay. Gare svolte per celebrare l' umile carabao (bufalo dell'acqua), bestia da soma per molti un contadino provincia.
Pahiyas (15 maggio) Lucban, Quezon; celebrato anche nelle vicine città di Candelaria, Tayabas, Sariaya, Tiaong e Lucena. Colorato harvest festival che vede case allegramente decorato con frutta e verdura. Si svolge in onore di San Isidro Labrador, patrono degli agricoltori.
Riti di fertilità Obando (17 – 19 maggio) Obando, Bulacan. Il giorno della festa di San Pascual, le donne si riuniscono nel cimitero a cantilenare preghiere chiedendo per bambini.
Giugno-settembre
Kadayawan sa Davao (Terza settimana di agosto) Davao City whttp://www.kadayawan.com. Settimana di festa del raccolto con civici sfilate, parate militari, danze di stradale e horsefighting.
Festival Peñafrancia fluviale (Terzo sabato in settembre) Naga, Camarines Sur. Una statua sacra della Madonna di Peñafrancia, il Santo patrono di Bicol, è sfilata per le strade, poi navigata giù il fiume di Bicol torna al suo santuario.
Ottobre-dicembre
Kansilay (Fine settimana ottobre 19 o più vicino) Silay, Negros Occidental. Festival moderno che commemora il giorno carta di Silay. Mangiare e bere, concorsi, concorsi di bellezza e una parata di strada elaborata.
Ibalong (Terza settimana di ottobre) Legaspi e tutta Bicol. Danze epiche e presentazioni stradale raffiguranti supereroi mitici di Bicol e divinità.
Lanzones festival (Terza settimana di ottobre) Lambajao, Camiguin. Festa all'aperto vibrante e bonario rendendo grazie per il raccolto dell'isola di lanzones (un frutto tropicale).
MassKara (Terza settimana di ottobre) Bacolod, Negros Occidental. Festeggiamenti kick off con fiere alimentari, gare di maschere, fanfara concorsi e concorsi di bellezza, seguiti dal climax – una parata del mardi gras dove festaioli don elaborata maschera e costumi e danza a ritmi latini stile Rio de Janeiro.
Filippine | Cultura e galateo
Per molti viaggiatori Filippine sembra meno immediatamente "esotici" rispetto ad altri paesi in Asia. L'inglese è parlato quasi ovunque, le persone indossano abiti occidentali e centri visita e la religione principale è il cattolicesimo. Combinato con il approachability e la solarità del tuo filippino medio, e questo sembra fare per un'assimilazione senza problemi in modi e valori delle Filippine.Tuttavia, questo può portare a un falso senso di sicurezza, che nel tempo – come le differenze cominciano a superficie – dà modo di smarrimento e confusione. Esistono complesse regole di ingaggio che regolano il comportamento tra filippini e incapacità di essere sensibili a loro può lanciato involontariamente nel ruolo dello straniero brutto, ranting e raving con frustrazione per tutti, dal fattorino per il cassiere di banca.
Galateo filippino
Uno dei principali elementi controllo nella società filippina – inosservata dalla maggior parte dei visitatori – è hiya, una parola difficile da definire, anche se essenzialmente significa un senso di vergogna. Hiya è un fattore in quasi tutte le situazioni sociali. È un senso di hiya che impedisce a qualcuno una domanda, per timore che egli può sembrare sciocco. È hiya che vede molti filippini rifiutano di dissentire apertamente, per timore che essi possono causare offesa. Non avere hiya è un grave peccato sociale. Per essere accusato di essere walang hiya (per essere spudorato) è l'insulto supremo. Hiya va di pari passo con la conservazione di amor propio (il termine significa letteralmente "amore di sé"), cioè per evitare di perdere la faccia. Se siete mai chiesti perché un filippino fallisce per affrontare temi scomodi con voi o per sottolineare che le mosche sono annullate, è perché hiya e amor propio sono al lavoro.Se sei sempre in dubbio su come comportarsi nelle Filippine, riportano alla mente il valore di pakikisama, che nella traduzione approssimativa significa "andare avanti". Non ostentare la tuo gauche valori liberali e non confrontarsi con gli insulti cameriere o corteccia se egli ottiene l'ordine sbagliato. Questo offende il suo senso di amor propio e ti segna come essendo un odioso walang hiya straniero. Parlare con lui tranquillamente e chiedere che l'ordine di essere cambiato. Valgono le stesse regole con funzionari governativi, polizia, agenti del biglietto, hotel receptionist e cassieri. Se c'è un problema, risolvere tranquillamente e con pazienza. Un senso di delicadeza è anche importante filippini. Questo potrebbe essere tradotto come "correttezza", un senso semplice di buona condotta, particolarmente in presenza di anziani o Signore.
Sì, no, forse...
Una delle cause di frustrazione durante il rapporto sociale è l'uso del termine Sì. Nel loro desiderio di piacere, molti filippini è difficile dire di no. Così dicono sì invece. Sì (in realtà oo in Tagalog, pronunciato oh-oh, anche se la maggior parte dei filippini userebbe la parola inglese parlando con gli stranieri) può significare uno di una moltitudine di cose, da un puro e semplice "sì" a "Non so", "forse", "se dici così", o "Siamo spiacenti, non capisco". Un casual non si è mai preso come associazione. I concetti di hiya e amor propio inoltre filtrano attraverso la lingua sotto forma di una moltitudine di eufemismi per la parola nessun (hindi in Tagalog). Invece di rispondere in senso negativo, per non turbarti un filippino tipicamente diranno "forse" (siguro nga), "qualunque" (bahala na) o "se dici così" (kung sinabi mo ba e). Queste sottigliezze della lingua sono sintomatici di riflussi invisibile e flussi delle maree che governano tutti i comportamenti sociali nelle Filippine, pochi stranieri mai completamente venire a patti con i gorghi e gira sotto.
Domande e saluti
Filippini sono in uscita le persone che non lo considero scortese a domande personali. Preparatevi a essere piacevolmente interrogato da tutti quelli che incontri. Filippini saranno sapere dove sei, perché sei in Filippine, vecchio come sei, se sei sposato, se non perché no e così via e così via. Essi sono orgogliosi di loro ospitalità e sono sempre pronti a condividere un pasto o un drink. Non offendere loro rifiutando tout court.
È ancora comune per uomini stranieri essere accolti da passanti con chiamate di "Hey Joe!" Questo si rifà ai Joes GI della seconda guerra mondiale e l'occupazione americana.
Tempo filippino
Perché mai chiedi un filippino di fare qualcosa entro la fine della settimana? Egli potrebbe pensare che tu sia invadente. Che è un'esagerazione, certo, ma di là delle città, la vecchia barzelletta risuona ancora per residenti di lunga data delle Filippine.
Negli ultimi anni, forse a causa del numero di giovani filippini, tornando a casa dopo una formazione all'estero, l'atteggiamento verso la puntualità ha cominciato a cambiare. Per appuntamenti medicali o lavorativa dovrai essere in tempo, ma per riunioni sociali alzare mezz'ora in ritardo: esso è considerato maleducato in tempo per una festa, per esempio, semplicemente perché ti fa sembrare come un ghiottone che vuole afferrare il cibo. Inoltre ha migliorato la velocità di servizio nei ristoranti, nelle Filippine, ma si dovrebbe aspettare ancora la vostra pazienza occasionalmente da testare.
Gay e lesbici viaggiatori
Pochi filippini, anche il più pii, prestare molta attenzione alla Chiesa cattolica per quanto riguarda l'omosessualità, e l'atteggiamento prevalente è che la gente può trasportare sul fare ciò che è giusto per loro. Cultura Gay nelle Filippine è forte e in gran parte senza impedimenti di ristrettezza di vedute, con le eccezioni della politica e militare, dove eterosessualità è ancora considerato corretto. Gays sono rispettate come arbitri della moda e dell'arte, e saloni di bellezza sono spesso composto da transessuali.La parola bakla è usato genericamente da molti filippini e visitatori nelle Filippine per riferirsi a gay, ma che sarebbe inesatto. Una rosa si considera un uomo con un cuore femmina – un pusong babae. La maggior parte non sono interessata in un'operazione di cambiamento di sesso e si considerano un "terzo sesso", cross-dressing e diventando più "femminile" di molte donne. Un'altra categoria dell'omosessuale maschio è noto come ne tunay lalake, uomini che pubblicamente si identificano come eterosessuali ma avere rapporti sessuali con altri uomini. Gli omosessuali che non sono fuori permeano ogni strato della società filippina; voci circolano quasi quotidiano del magnate questo o quello o politico che è ne tunay lalake.
Lesbiche sono molto più reticenti sull'outing stessi rispetto agli uomini gay, senza dubbio perché non c'è pressione ancora della società per le giovani donne a diventare la signora Filipina quintessenza – cortese, seducente e soddisfatta di maternità e la casa (vedere donne che viaggiano). Infatti, alcune lesbiche filippina si lamentano che il più schietto maschiacci – lesbiche sono spesso indicate come maschiacci – rendono ancora più difficile la lotta per i diritti delle donne.
La scena gay è centrata sul bar e club di Malate di Manila, anche se ci sono anche piccole scene in altre grandi città come Cebu, Davao e Cagayan de Oro. I siti Web whttp://www.fridae.com http://www.utopia-asia.com e wsono utili fonti di informazioni sulla vita gay locale.
Donne che viaggiano
Viaggiatrici esperienza raramente problemi nelle Filippine, che viaggiano da soli o come parte di un gruppo. La cultura, tuttavia, è un macho uno e, soprattutto nelle province, donne straniere possono sperimentare essendo fissò o le occasionali fischi o commento osceno in Tagalog. Nei barrios, uomini filippini sono care l'immagine di se stessi spesso rigurgitato nel film locali come romancers dotato, in grado di ridurre qualsiasi signora gelatina con poche parole di scelta e il batter d'occhio.Reazione a questa attenzione è la cosa peggiore che puoi fare. Se sorridere e rimanere distanti ma bonario, vostri potenziali pretendenti otterrà il messaggio e ti lasciano in pace. A gridare indietro o di prendere in giro, specialmente se Romeo è con i suoi amici, lui causerà grave perdita della faccia e conducono al risentimento e la possibilità che proveranno a vendicarmi.
Il pudore è essenziale al comportamento di giovani Filipinas, soprattutto nelle province, e questo dovrebbe anche essere il caso con i visitatori. Pantaloncini e t-shirt vanno bene per le donne ovunque, ma i bikini sono solo per la spiaggia, e anche allora, è considerata cattiva forma di vagare per un resort ristorante o souvenir shop senza coprire in primo luogo (un pareo è perfetto per questo). Prendere il sole in topless è inaudito tra filippini e turisti in località rinomate, quali Boracay che rimuovere i loro vestiti sono probabili attrarre stupito, spettegolare folla di gente del posto. Per alcuni uomini filippini questo rafforza lo stereotipo che le donne straniere in vacanza sono gioco per niente.
Filippine | Sport e attività all'aperto
Ci sono alcune zone selvagge superba nelle Filippine e decine di vulcani e montagne di essere scalato, dal più alto del paese, il Monte Apo (2954m), alle vette più gestibile nei pressi di Manila, nelle province di Batangas e Rizal, alcune delle quali possono essere affrontati in un giorno di viaggio. Il paese offre anche opportunità per speleologia, whitewater rafting, surf e vela. Quando si tratta di sport, basket e boxe sono tra le più grandi passioni nelle Filippine.Ma una quota consistente dei turisti che ogni anno visitano le Filippine, l'attrazione principale è il diving dello scuba. L'abbondanza di siti di immersione eccezionale e l'elevato standard di istruzione subacquea disponibile hanno reso l'arcipelago una delle destinazioni subacquee più importanti del mondo.
Immersioni subacquee
Immersioni è una delle attività più popolari nelle Filippine e uno dei migliori siti di immersione nel mondo. È possibile tutto l'anno, con temperature di acqua superficiale nella gamma 25 – 28° C, le condizioni più calde essendo da febbraio a giugno. Immersioni più profonde, le temperature possono scendere a 22° C, a causa della risalita dell'acqua più profonda, più fresco, così una muta è essenziale. Durante la stagione dei tifoni da giugno a novembre, essere pronti per i vostri piani per essere interrotto se colpisce una grande tempesta e barche di immersione non sono in grado di avventurarsi. Visibilità dipende dalla temperatura dell'acqua, la forza della corrente e direzione del vento, ma generalmente si trova nella gamma di 10 – 30m, buono come ovunque nel mondo. Località famose includono la costa intorno a Palawan, i relitti intorno alla città di Coron, Puerto Galera, Padre Burgos, Anilao e il più remoto ma scintillante barriere coralline a Tubbataha e Apo.La maggior parte si tuffa costo intorno P1800 a P2000, compreso il noleggio della barca e attrezzature come maschera, calzari, muta, pinne, peso cintura e aria serbatoi. Per immersioni notturne e immersioni tecniche più impegnative, aspettatevi di pagare intorno P500 supplementare. Se avete prenotato un pacchetto, due immersioni al giorno verranno normalmente inclusi nel costo.
Corsi
Tutti accreditati PADI Resort offrono una gamma di corsi gestiti da istruttori qualificati. Se non avete stato immersioni prima e non sono sicuro se ti prende ad esso, provare un dolci venti minuti "immersione discovery", guidati da un istruttore per intorno P1500, o il più lungo corso PADI Discover Scuba Diving per intorno P3000. Il principale corso per principianti è PADI Open Water Diver Course (da P18, 000) che vi permetterà di immergersi a profondità fino a 18 m. Si potrebbe prendere in considerazione facendo le sedute di piscina e scritti, test prima del viaggio, poi fare il checkout immersioni presso un resort PADI nelle Filippine. Esso consente di risparmiare tempo e significa che non dovete schiavo sopra i compiti nel calore tropicale. Se si sceglie questa opzione, assicuratevi di che portare con voi i documenti di riferimento PADI.
Dopo aver superato il corso e stato dato la scheda di certificazione, si è liberi di tuffarsi non appena ovunque nelle Filippine, ma ovunque nel mondo. Si potrebbe anche voler fare un altro passo su per la scala di immersione iscrivendosi ad un corso più avanzato . Ci sono tanti da scegliere, tra cui Advanced Open Water Diver (da P14, 000), Emergency First Response (da P6000), che è adatto anche per non subacquei e Rescue Diver (da P18, 000).
Crociere
Ci sono due grandi vantaggi alle immersioni da una crociera (una barca che agisce come un hotel mobile) – si può arrivare a luoghi che sono inaccessibili di bangka e una volta che ci sei tu può soffermarsi per una notte o due. Crociere permettono di esplorare il fantastici destinazioni come Apo Reef fuori del litorale di Mindoro e Tubbataha nel Mar di Sulu, probabilmente il miglior posto di immersione nel paese. I pacchetti includono tutti i pasti e le immersioni, ma variano notevolmente secondo la destinazione; Tubbataha costa almeno US$ 1200 – 1600 a settimana, mentre escursioni nei dintorni di Coron partono da circa US$ 130 al giorno. La maggior parte delle barche usate hanno cabine climatizzate con bagno per due. Pacchetti spesso includono immersioni illimitate e sono sempre pensione completa.
Immersioni dos e Don ' TS
Subacquei possono causare danni alle barriere coralline, a volte inavvertitamente. Essere consapevoli del vostro pinne perché essi possono rompere teste di corallo che prendono anni a ricrescere. Non afferrare coralli a te costante e sempre mantenere il controllo di buona galleggiabilità – collisione con una barriera corallina può essere distruttivi. Non calci in su sedimenti, che possono soffocare e uccidere i coralli. Per ulteriori informazioni circa gli sforzi di conservazione della barriera corallina nelle Filippine, check out whttp://www.oceanheritage.com.ph, il sito Web della Ocean Heritage Foundation, un gruppo ambientalista locale. Qui di seguito è un elenco di altre cose da fare e:
Raccolta vita acquatica Resistere alla tentazione di prendere casa coralli e conchiglie e mai prendere souvenir da immersioni relitto o rimuovere nulla morto o vivo – tranne spazzatura – dall'oceano.
Vita acquatica in sella Difficile da credito, ma alcuni pensano ancora subacqueo è un grande allodola per appendere sul dorso di una tartaruga o manta ray. Poche parole, ci sono circostanze in cui questo è giusto.
Pesca subacquea Questo è stato dichiarato fuorilegge nelle Filippine, e gruppi ambientali sono sempre più relazioni spear-pescatori alle autorità per procura.
Toccante e gestione delle forme di vita acquatiche Per molti organismi, questa è un'esperienza terrificante e pregiudizievole. Gestire la vita marina è meglio lasciare alle persone che hanno esperienza con le creature in questione.
Trekking e arrampicata
Le Filippine offrono molte opportunità per esplorare aree naturali incontaminate. Luzon, ad esempio, ha la Sierra Madre e la Balbalasang-Balbalan National Park in Kalinga, sia raramente visitato dai turisti e offre entusiasmanti trekking attraverso la foresta pluviale densa e attraverso vertiginose vette. In Bicol , ci sono alcune salite formidabile vulcano (Monte Mayon e Monte Isarog, per esempio), mentre Mindoro, Palawan e Visayas tra di loro hanno decine di parchi nazionali, aree di patrimonio, santuari della fauna selvatica e vulcani. Monte Kanlaon, un vulcano attivo in Negros, è una delle salite più rischiose del paese, mentre la vicina Settentrionale Negros Forest Reserve è un crudo, affascinante paesaggio delle vette, cascate e fumarole, tipici delle aree naturali in tutto l'arcipelago.Il paese ha in realtà più di sessanta parchi nazionali e aree protette, ma perché i fondi per la loro gestione sono scarsi, non troverete il tipo di infrastruttura che esiste nei parchi nazionali in Occidente. Mentre le salite più popolari – Monte Apo a Mindanao – e Mount Pulag nella provincia di montagna, per esempio hanno sentieri relativamente facili da trovare e seguire, è importante rendersi conto che i sentieri sono generalmente mal gestiti e appena segnati, se stai contrassegnati affatto. Ci sono raramente più di pochi operai mal pagati o rangers responsabile di enormi distese di terra. Dove alloggi esiste, sarà estremamente base. Alcuni parchi nazionali hanno edifici amministrativi, dove potrebbe essere possibile ottenere un letto in un dormitorio per la notte, o dove può stendere un materasso o un sacco a pelo sul pavimento. Essi possono anche avere strutture base per cucinare, ma il più vicino si arriva a una doccia è riempire un secchio e lavaggio esterno. Profondo all'interno del territorio del parco, il meglio che può sperare è una baracca di legno al riparo per la notte.
Questa mancanza di strutture significa che avrete bisogno di noleggiare una guida affidabile. Spesso, il luogo per fare contatto con le guide è la sala comunale in barangay o città più vicina al punto di partenza. Tasse variano da P800 – 1500 al giorno a seconda dove sei, più cibo e acqua, che dovrete portare con voi in quanto è improbabile che vi imbatterete in ovunque per comprare qualsiasi cosa, una volta che siete sul sentiero.
Ci sono alcuni negozi all'aperto nelle grandi città – principalmente Manila – dove si può acquistare una telaio base-tenda per P3000 e sacco a pelo per P1500. Altri elementi essenziali come cottura attrezzature, lanterne e zaini sono inoltre disponibili, e si può essere in grado di affittare alcuni elementi, anche se la gamma di attrezzi in offerta è limitata anche nei migliori negozi.
Speleologia
Non sorprende che speleologia – speleologia – è un settore in crescita, come ci sono enormi grotte da esplorare in tutto il paese. Il più grande grotta sistemi sono a nord di Luzon – a Sagada e nella provincia di Cagayan vicino Tuguegarao, dove l'Area protetta Peñablanca ha trecento grotte, molte profonde, pericolose e non ancora completamente esplorato. L'altra area di speleologia emozionante è il parco nazionale di Sohoton Natural Bridge in Samar.Rafting in acque bianche
Rafting in acque bianche sta diventando sempre più popolare nelle Filippine, in particolare lungo il fiume Cagayan e Chico fiume nel nord di Luzon e fiume di Cagayan de Oro a Mindanao. Zip linee sono moltiplicati tutti sulle isole, ma alcuni sono molto domatore di altri – alcuni dei migliori sono vicino Cagayan de Oro e Davao. Si può anche prendere un viaggio emozionante in un microlight vicino Cagayan de Oro.Surf
Surf anche sta diventando popolare, con buone onde in Bicol orientale, Catanduanes, Mindanao orientale (soprattutto Siargao Island e Tandag) e nei dintorni di San Fernando in La Union. Ci sono anche un numero qualsiasi di duro--raggiungono le zone dell'arcipelago che sono visitati solo da una manciata di surfisti die-hard, come pressa nel nord di Luzon, o intorno a Borongan in Samar orientale.Basket
I filippini abbracciarono basket come hanno fatto tutto altro americano, dalla pizza ai popcorn. Ogni quartiere e la città ha un campo da basket, anche se sono tutti di che consiste un paio di ceste improvvisate inchiodato a pali di legno in Piazza Chiesa. Major league – l'equivalente della NBA – è l' Associazione di basket delle Filippine (PBA; whttp://www.pba.com.ph), fondata nel 1975. Dieci squadre competono per gli onori, tutti loro sponsorizzato da una grande corporation e prendendo il nome del loro sponsor. Potreste trovarvi a guardare Meralco bulloni giocare tigri Powerade, o San Miguel Beermen prendere su Talk ' n testo Tropang Texters. Giochi PBA sono giocati a Manila per dettagli.Il San Miguel Beermen è la squadra di maggior successo, mentre il re Barangay Ginebra è il più popolare. I giocatori sono nomi familiari alla maggior parte dei filippini; James Yap (con il Derby Ace Llamados), Jayjay Helterbrand (Barangay Ginebra Kings), Kelly Williams (Talk ' n Text), Willie Miller (Barangay Ginebra Kings) e Dondon Hontiveros (San Miguel Beermen) comando enorme attenzione.
Boxe
Boxe è stata grande business nelle Filippine poiché gli americani introdotto lo sport nel primo Novecento. Negli ultimi anni, un nome spicca in particolare: Manny "il Pacman" Pacquiao, il povero ragazzo da Mindanao che divenne mondo campione. Anche se lei è improbabile per vedere il grande uomo stesso, lotte si svolgono quasi ogni settimana, con sedi principali a Caloocan (Manila), città di Cebu, Mandaluyong (Manila), Tagaytay City, Victoria (Negros) e Taytay nella provincia di Rizal di Luzon. I biglietti sono economici e spesso si esauriscono; ogni volta che c'è un incontro di qualsiasi significato filippini si riuniscono intorno ogni televisore disponibile. È possibile controllare orari per combattimenti a whttp://www.philboxing.com.Oltre a Manny Pacquiao, al momento della scrittura Filippine potevano vantare un altro campioni del mondo quattro: Nonito Donaire "The Filipino Flash", Gerry Peñalosa, Donnie "AHA" Nietes e Brian Viloria "Hawaiian Punch".
Piscina
Ogni città e città nel paese ha una sorta di sala biliardo, anche se è a pochi vecchi tavoli sul marciapiede, dove i giochi sono giocati da lampade a cherosene, tra la gente del posto, al prezzo di qualche San Miguels. Lo sport è sempre stato popolare – è a buon mercato e ragionevolmente accessibile – ma ha rombato nell'ultimo decennio a causa del successo di Efren Reyes e Francisco Bustamante. Reyes, a volte chiamato "The Magician", è uno dei grandi personaggi del mondo piscina; un diminutivo collega con un sorriso a trentadue denti, prese il soprannome di "Bata" ("The Kid") mentre aiutando in sale da biliardo di suo zio a Manila come un bambino. Nacque nella provincia di Pampanga, a nord di Manila e talvolta ancora si trova il venerdì o sabato notte riprese piscina nel suo bar città natale intorno Clark, bonariamente bevande scalping ignari turisti. Nel 2006, Reyes e Francisco Bustamante "Django" rappresentato il loro paese come Filippine Team e ha vinto l' inaugurale Tazza di stagno del mondo sconfiggendo il Team USA – una vittoria di grande importanza per un paese con pochi eroi sportivi globali. Hanno ripetuto l'impresa nel 2009.Combattimenti di galli
Combattimenti di galli è la passione filippina che pochi occidentali arrivare a vedere o capire, per ovvi motivi. È uno sport brutale di sangue dove letteralmente combattimenti cazzi beccano e ogni altro jab a morte come spettatori fare scommesse sul risultato. La lotta comincia quando i due galli si sono presentati a vicenda nella fossa. Entrambi hanno una lama ricurva tagliente lungo legati alla loro gamba tre pollici. La lotta è finita in un impeto di piume in non più di pochi minuti, quando un gallo è troppo insanguinato e ferito, o semplicemente troppo morto, a beccare torna al suo avversario quando provocato. Per rendere la serata Galli ultime, la più importante caratteristica sette concorsi. Chi ama gli animali sicuramente dovrebbe stare ben lontano.Se si frequentano un combattimento di Galli (sabong in Tagalog), ti verrà in cultura filippina a sua più cruda – perlomeno potrebbe farvi pensare di nuovo su "quanta influenza americana" domina la cultura. È meglio iniziare presso uno dei pannelli di controllo principali a Manila, o chiedere il vostro hotel per il posto più vicino per vedere uno. Biglietti d'ingresso sono minime, ma raramente vedrete donne che frequentano – il pozzetto è appannaggio esclusivo degli uomini, che lo vedono come un rifugio egualitario da sventure del mondo, un luogo dove le differenze di classe sono temporaneamente messo da parte e ognuno indossa infradito e canottiere. A Manila femmine straniere dovrebbero essere OK, presso le sedi principali, ma nelle province probabilmente riterrete più comodo con un compagno maschio.
Filippine | Elementi essenziali di viaggio
Costi
Mentre esclusivi resort nelle Filippine può essere costoso come altrove nel mondo, per qualcuno con gusti e abitudini di spesa modeste paese è poco costoso. È possibile ottenere un budget frugale di intorno P800 a persona (£ 13/US$ 20/15€) al giorno, ma potrebbe essere necessario evitare le mete turistiche più popolari come Boracay (o da visitare durante la bassa stagione), e sarete limitati a Cottage scarno e angusto camere in Alberghi di base, solitamente senza acqua calda o aria condizionata. Su questo bilancio si avrebbe anche confinare il mangiare ai ristoranti locali e carinderias, con poco margine di manovra per i pasti in ristoranti coi fiocchi. Inoltre dovete pianificare attentamente, qualsiasi voli solo acquistando il biglietto online di molto più economico o limitare se stessi agli autobus e traghetti. Un bilancio di P1600 (£ 26/US$ 40 / €30) un giorno porterà il vostro tenore di vita alto alcune tacche, permettendovi di trovare ragionevole beach hotel e cottage camere e avere abbastanza lasciato per modesto mangiare fuori, voli economici e bere.Su P3200 (£ 52/US$ 80 / €60) al giorno, può permettersi di rimanere in solidi, ragionevolmente spaziose villette sulla spiaggia, solitamente con veranda e aria condizionata e hanno un sacco per voli nazionali e buoni pasti in ristoranti locali.
Criminalità e sicurezza personale
Le Filippine ha una reputazione come un posto un po ' pericoloso viaggiare (almeno negli USA e UK), ma se voi esercitare discrezione e buon senso questo non è davvero il caso. Politicamente Filippine è un luogo di volatile, con movimenti secessionisti presenti in Mindanao e guerriglieri comunisti attivi in vari settori. Insurrezione raramente ha un impatto sui turisti, ma si dovrebbero evitare la crisi. Avvisi di viaggio aggiornati sono disponibili sui siti di dipartimento ufficio esteri o stato compreso whttp://www.state.gov nel Stati Uniti e whttp://www.fco.gov.uk nel Regno Unito.Ci sono rapporti occasionali di ladri alzando veicoli al semaforo e la rimozione di denaro e cellulari da passeggeri. Se sei in un taxi, tenere le finestre chiuse e le porte chiuse, solo per essere sicuro. Nella zona Malate di Manila, la cosiddetta banda di Ativan ha utilizzato il lorazepam droga (Ativan è uno dei suoi nomi di proprietari) per rendere le loro vittime sonnolenza o metterli a dormire. Diversi membri della banda sono stati arrestati nel 2010, ma simili casi sono stati segnalati in Baguio e Banaue, ed è meglio essere in guardia, se sei avvicinato da persone che sembrano insolitamente desiderosi di offrire assistenza.
Leggi della droga nelle Filippine sono rigorosi e la polizia è entusiastica di cattura i trasgressori. Nessuno uno, straniero o pescati in possesso di droghe ricreative o duri, altrimenti è probabile ottenere molta simpatia da parte delle autorità. Trasportando 500 grammi o più di marijuana è ritenuto per essere traffico e trasporta la pena di morte, mentre una minore quantità di solito provoca una pena detentiva. Numero di emergenza 24 ore su 24 durante le Filippine è t 117.
Elettricità
Solitamente 220 volt (simile all'Australia, Europa e gran parte dell'Asia), anche se si può incontrare 110 Volt in alcune zone rurali – è meglio chiedere prima di collegare gli apparecchi. La maggior parte dei telefoni cellulari, fotocamere, lettori MP3 e computer portatili sono a doppia tensione (asciugacapelli sono il problema principale per i viaggiatori nordamericani). Spine hanno due spine piatte, rettangolari (lo stesso che gli Stati Uniti e Canada). Tagli di potenza (conosciuti localmente come "Cali") sono comuni, soprattutto nelle province. Se siete preoccupati per il prezioso materiale elettrico nelle Filippine – un computer portatile, per esempio – si dovrebbe collegarlo un regolatore automatico di tensione (AVR), un piccolo apparecchio che assicura che la tensione rimane costante, anche se c'è una fluttuazione improvvisa o impulso nella rete elettrica.Requisiti di accesso
La maggior parte dei turisti non hanno bisogno di un visto per entrare nelle Filippine per 21 giorni, anche se un passaporto valido per almeno sei mesi e un aereo in avanti o biglietto nave in un altro paese sono richiesti.È possibile applicare per un giorno-59 visto da un consolato o ambasciata filippina, prima del viaggio. Un visto di ingresso singolo, valido per tre mesi dalla data di emissione, costa circa US$ 40 e un visto di entrate multiple, valido per un anno dalla data di emissione, circa US$ 90. Oltre a un valido passaporto e un modulo di domanda compilato (scaricabile da alcuni siti Web ambasciata filippina) si dovrà presentare la prova che avete abbastanza soldi per tutta la durata del vostro soggiorno nelle Filippine.
Il visto di 21 giorni può essere esteso da 38 giorni (dando un soggiorno totale di 59 giorni) presso gli uffici di immigrazione (vedi capitoli relativi). Il costo per questo è intorno P2000, e si può essere chiesto se si desidera pagare una tassa P500 Express che dovrebbe per garantire che l'applicazione viene affrontato entro 24 ore. Se non paghi la tassa, il processo può prendere almeno una settimana. Si noti che si paga per essere presentably vestito presso gli uffici di immigrazione, come personale potrebbe rifiutare di servire se si alza indossa un gilet, pantaloni corti o infradito.
Molte agenzie di viaggi in zone turistiche come malato a Manila e Boracay offrono un servizio di estensione del visto, ti risparmio la fatica di visitare centri di immigrazione. Qualunque cosa tu faccia, non essere tentati di usare uno dei fissatori che pendono intorno uffici immigrazione, particolarmente a Manila. Il "visto" che si ottiene è spesso un vero disastro e si corre il rischio di essere arrestato e multato quando si tenta di lasciare il paese.
Doganale
I visitatori sono autorizzati a portare nel Quattrocento sigarette, due barattoli di tabacco e due bottiglie di vino e alcolici non superiore a un litro. Se arrivate con più di US$ 10.000 (improbabile) in contanti che sono destinati a dichiararla, e lei non sarà permesso di estrarre più questa somma in valuta estera, uscendo. Si noti che non più di P10, 000 in valuta locale può essere presa fuori dal paese, anche se questo è raramente, se mai, applicate.
Assicurazione
Una polizza assicurativa di viaggio tipico solitamente prevede la copertura per la perdita del bagaglio, biglietti e contanti o assegni, come pure la cancellazione o interruzione del viaggio. Durante il fissaggio copertura bagaglio, assicurarsi che il limite per ogni articolo riguarderà il possesso più prezioso. La maggior parte delle politiche escludono il cosiddetto sport pericoloso se non viene pagato un premio supplementare: nelle Filippine questo può significare immersioni subacquee, rafting in acque bianche, windsurf, trekking e kayak.Se è necessario effettuare un rivendicare, si dovrebbero tenere le ricevute per medicinali e cure mediche, e nel caso avete nulla rubato, deve ottenere una dichiarazione ufficiale della polizia. Nelle Filippine questo a volte è un lento processo che coinvolge l'ufficiale di polizia copia, a mano, i dettagli della tua perdita in quello che è conosciuto come la polizia "assorbenti", o file. Una volta che questo è stato firmato da un ufficiale superiore, si otterrà una copia autorizzata.
Internet
Principali città hanno decine di internet bar e anche nelle piccole città e aree isolate località che solito si può trovare da qualche parte per accedere e inviare email; Wi-fi sta diventando sempre più comune nelle caffetterie e Hotel in tutto il paese. Il costo di ottenere online presso un internet cafè inizia alle intorno P40 – 60 all'ora in città, mentre nelle province può essere a buon mercato come P15-20 all'ora.Lavanderia
Non ci sono nessun lavanderie a gettoni nelle Filippine, ma ci sono lavanderie in tutto i luogo offerta servito lavaggi per circa P150 per un carico medio. La maggior parte di questi luoghi sarà ferro vestiti per te a un costo aggiuntivo. È anche possibile ottenere vestiti lavati a praticamente qualsiasi pensione, resort o hotel.Vivere e lavorare nelle Filippine
Possibilità di lavorare nelle Filippine sono limitate. La maggior parte dei lavori richiedono qualifiche specialistiche o esperienza e, a differenza di altre parti dell'Asia, non esiste un mercato per l'insegnamento dell'inglese come lingua straniera. Una possibilità è lavorare per un sub vestito come un dive master o un istruttore. Tariffe salariali sono bassi, ma vitto e alloggio possono essere fornite se lavori per un buon operatore o resort in una zona trafficata (Boracay o Puerto Galera, per esempio). Per più su imparare a immergersi. Alcune organizzazioni internazionali offrono anche volontari posizionamenti nelle Filippine.Opportunità di studio sono anche limitati. Ci sono un certo numero di scuole di lingua, per lo più a Manila, dove si può imparare il Tagalog; uno dei più grandi è lingue Internationale a 926 Arnaiz Ave in Makati (t02/810-7971, whttp://www.languagesintl.com).
Posta e corrieri
Lettere di posta aerea dalle Filippine (wphilpost.gov.ph) prendono almeno cinque giorni per raggiungere altri paesi, anche se in molti casi è molto più a lungo. Cartoline costano P13 mentre lettere fino a 20 grammi costi P30 a P45 secondo la destinazione. Costi di ordinaria posta nazionale P20 per lettere fino a 20 grammi. Gli uffici postali sono aperti dalle 9 alle 17, dal lunedì al venerdì.Se dovete postare nulla di prezioso, utilizzare la posta raccomandata o pagare un extra per un corriere. DHL (whttp://www.dhl.com.ph), Fedex (whttp://www.fedex.com.ph) e la LBC su base locale (whttp://www.lbcexpress.com) e 2Go (whttp://www.2go.com.ph) hanno uffici in tutto il paese, elencato sui loro siti Web e può consegnare la roba a livello internazionale. Invio di documenti all'estero in questo modo costa da circa P1000 (USA e Australia) P2000 (UK) e prendere due o tre giorni lavorativi.
Mappe
Le migliori mappe delle Filippine sono in questo libro, ma molte piccole città e città in Filippine non sono state mappate a tutti. La migliore mappa che il dipartimento del turismo delle Filippine (DoT) offre localmente è gratis Cartina turistica delle Filippine, che include una mappa stradale di Manila, contattare numeri tutti all'estero e interno uffici DoT e inserzioni di Alberghi, ambasciate e compagnie di autobus. Mappe stradali e mappe del paese possono essere acquistate presso filiali del National Book Store in tutte le principali città e cittadine, anche se la fornitura è inaffidabile.Molte librerie vendono la gamma Accu-mappa di atlanti (whttp://www.accu-map.com), dalla alla Z-come portafogli che coprono tutta Metro Manila e dettagliate mappe che coprono Baguio, Subic Bay, Cavite, città di Angeles, Puerto Galera, Boracay e altre destinazioni. Unita promozioni turistiche pubblica una serie di mappe decente chiamato EZ mappa, che copre il Manila e regioni del paese, con ogni foglio con una combinazione di mappe di zona e città.
Se si desidera cercare mappe Filippine a casa, probabilmente solo trovare le mappe di Manila e Cebu City, in aggiunta alle mappe del paese. Nelles Verlag (whttp://www.nelles-verlag.de) pubblica due buone mappe-mappa del paese con una scala di 1:1,500,000 e una mappa della città di Manila. A volte sono disponibili nelle librerie di Manila, ma può essere difficile da rintracciare. 1:1,750,000 Hema mappa delle Filippine (whttp://www.hemamaps.com.au) è un altro di guardare fuori per, prima di arrivare.
Per una più variegata selezione di mappe di zona e grafici del mare delle Filippine, provate la mappatura nazionale e risorse informazioni autorità (t02/810-5466, whttp://www.namria.gov.ph) in Lawton Avenue, Fort Bonifacio, 10 minuti di taxi da Makati.
Soldi
La valuta delle Filippine è il peso. Un peso è diviso in 100 centavos, con banconote da P20, 50, 100, 200, 500 e 1000. Le monete sono valori 25 centavos, P1 e P5 P10. Al tempo di scrivere il tasso di cambio era intorno P43 per US$ 1, P67 a £1 e un po' meno di P58 all'euro.È meglio arrivare con un po' di valuta locale. Altrimenti puoi facilmente prelevare contanti al bancomat trovati in città e destinazioni turistiche in tutto il paese, ma non nelle zone meno frequentate come l'interno di Mindanao, le montagne del Nord, aree di Palawan fuori Puerto Princesa e Coron Town e in parti remote del Visayas. È meglio usare il bancomat presso le principali banche e preferibilmente nelle grandi città, perché queste macchine tendono ad essere più affidabile di un provincia, che spesso è "in linea" – perché non c'è denaro in loro, si è schiantato il computer o un taglio di potenza ha colpito il loro funzionamento. Carte di credito sono accettate da molti alberghi e ristoranti in città e zone turistiche, anche se gli alberghi più piccoli possono applicare una maggiorazione se si paga con carta di.
Cheque Travellers sono più sicuri trasportare più contanti, però si noti che è possibile cambiare solo a un numero limitato di banche a Manila e in qualche turista ossessiona come malato e Boracay. È meglio portare le denominazioni del dollaro USA da emittenti principali – Thomas Cook, Visa o American Express.
Le banche sono normalmente aperte dalle 9 alle 15, dal lunedì al venerdì e tutti i rami principali sono gli sportelli bancomat e cambio valuta. Le migliori banche locali stabilite includono BPI (Banca delle Isole Filippine), DBP (Banca di sviluppo delle Filippine), Metrobank ed Equitable PCI; Citibank e HSBC hanno anche filiali nelle principali città. La maggior parte delle banche solo cambiano dollari, e anche se molti alberghi cambierà altre valute, offrono tariffe poveri. È facile cambiare dollari in Manila, dove ci sono decine di piccoli chioschi di cambiavalute nel malato e offerta P. Burgos Street, Makati, meglio dei tassi delle banche; chiedete in giro a pochi luoghi e confrontare. Nelle zone rurali ci sono alcuni uffici di cambio e le banche non sempre cambiare i soldi, quindi se siete diretti battuti, assicuratevi di prendere abbastanza pesos all'ultimo viaggio.
Orari di apertura ed i giorni festivi
La maggior parte dei uffici governativi sono aperti lunedì a venerdì dalle 8:30 alle 17.30 pm, ma alcuni vicini per una pausa pranzo di un'ora, solitamente a partire da mezzogiorno, quindi è meglio evitare la metà della giornata. Le imprese in genere mantenere gli stessi orari, con alcuni aperto anche il sabato dalle 9 fino a mezzogiorno. Le banche sono aperti lunedì a venerdì da 9 a 15 e non chiudono per il pranzo, ad eccezione di alcuni dei rami più piccoli nelle zone rurali. Negozi nei principali centri commerciali aperti tutti i giorni dalle 10 fino a 20 o 21, più tardi, durante la corsa di Natale o le vendite di "Midnight Madness"; quest'ultimo si svolgono ogni due settimane, il primo venerdì dopo ogni giorno di paga. Chiese sono quasi sempre aperti la maggior parte della giornata per fedeli e turisti. In genere, la prima messa del giorno è a circa 6, l'ultimo a 18 o 19.Uffici pubblici e aziende private vicino nei giorni festivi, però negozi e ristoranti più rimangono aperti tranne il Venerdì Santo e il giorno di Natale. Vacanze spesso vengono spostate al venerdì o lunedì al loro originale data più vicina così che la gente nelle città può utilizzare il lungo weekend di tornare alle province per trascorrere alcuni giorni con le loro famiglie. Questo movimento dei giorni festivi è fatto su una base ad hoc e viene annunciato dalla stampa solo poche settimane – a volte pochi giorni – in anticipo.
Telefoni
Filippine ha abbracciato l'età cellulare con vigore, in parte perché l'invio di messaggi di testo è a buon mercato e perché le reti di telefonia mobile forniscono copertura nelle zone dove i telefoni fissi sono limitati. Se si desidera utilizzare un telefono cellulare comprato all'estero nelle Filippine, avrete bisogno di un telefono GSM/Triband e per avere il roaming globale attivato. Chiedere al fornitore di servizi quali sono le spese per effettuare e ricevere chiamate all'estero. Per le chiamate locali probabilmente funzionerà più conveniente acquistare un locale SIM card, disponibile presso decine di telefoni cellulari nei centri commerciali per uno qualsiasi dei quattro reti mobili del paese: Smart Communications, Globe Telecom, Talk ' n testo e domenica cellulare. Locale SIMs partono P55 – 200 e si può ricaricare il credito per P100 a P500. Si noti che il telefono deve essere "sbloccato" per usare una SIM straniera (questo può essere fatto presso negozi di elettronica locale). Standard-tasso chiamate nazionali dal costo di cellulari da P6.50 – 7,50 un minuto (US$ 0,40 al minuto per le chiamate internazionali); non ci sono spese per ricevere chiamate. Ci sono punti vendita carta e macchinette in centri commerciali e negozi di alimentari e negli aeroporti.Cellulari di base nelle Filippine sono economici, a partire da meno di P3000, quindi può essere la pena di acquistare uno, se avete intenzione di rimanere per un certo periodo di tempo. Se non hai un indirizzo permanente nel paese per la fatturazione di casa, voi avrete finanziamenti le chiamate con carte prepagate.
Tempo
Le Filippine è otto ore davanti a tempo universale (GMT) tutto l'anno.Ribaltamento
Mantenere la vostra borsa o portafoglio ben fornito di P20 e P10 monete note per consigli. In caffè, bar e negozi di caffè hotel molti filippini semplicemente lasciano qualsiasi monete ottengono nel loro cambiamento. Per buon servizio nei ristoranti e nei bar si dovrebbe lasciare una mancia di circa il dieci per cento. Nei ristoranti più costosi dove il disegno di legge potrebbe essere un paio di mille pesos, è bene lasciare una mancia piuttosto più piccola in termini percentuali-P100 è una quantità ragionevole. Facchini e fattorini ottenere circa ogni P20 e tassisti si aspettano solitamente mantenere lo spiccioli.Informazioni turistiche
Il dipartimento del turismo delle Filippine (DoT; whttp://www.tourism.gov.ph http://www.wowphilippines.com.ph e w) ha un piccolo numero di uffici all'estero dove si può raccogliere brochure patinate e ottenere le risposte alle domande generali pre-viaggio su destinazioni, grandi alberghi e spostamenti interni. Questi uffici non sono così utili, tuttavia, quando si tratta di informazioni su luoghi battuti. Il DoT ha uffici in Filippine, ma la maggior parte di loro hanno piccoli budget e molto poco in termini di informazioni affidabili o brochure. La migliore fonte di informazioni aggiornate sul viaggio nelle Filippine è pensioni e Alberghi che si rivolgono ai viaggiatori, la maggior parte delle quali hanno bacheche dove è possibile scambiare idee e consigli.In viaggio con i bambini
Filippini sono stravaganti nella loro generosità verso i bambini, ma poiché gran parte del paese non dispone di infrastrutture, luoghi di interesse specifici per loro spesso sono difficili da trovare. Grandi Alberghi in grandi città come Manila e Cebu City hanno ludoteche e servizi di baby-sitter, ma anche nelle destinazioni turistiche popolari come Boracay esistono alcune disposizioni speciali in tutto solo le località più costose.Questo non significa che viaggiano con bambini nelle Filippine è un incubo – lontano da esso. Filippini sono molto tolleranti verso i bambini, così potete prendere quasi ovunque senza restrizioni, e bambini aiutano a rompere il ghiaccio con gli sconosciuti. Essi essere coccolati, amicizia e curati ogni passo del cammino.
Supermercati in città durante le Filippine hanno sezioni di bambini ben fornito che vendono il latte fresco e formula, pannolini e pappe. Magazzini come di Rustan e SM vendere vestiti del bambino, bottiglie, sterilizzazione attrezzature e giocattoli. E che viaggiano con bambini nelle Filippine non deve essere un onere per il bilancio. Compagnie aeree nazionali dare uno sconto di circa il cinquanta per cento per i bambini sotto i dodici anni e Hotel e Resort offrono camere familiari, letti extra per una spesa minima, o non pagare affatto per un bambino piccolo, condividendo il letto dei genitori. La maggior parte dei ristoranti con spread a buffet permetterà che un bambino piccolo mangiare gratuitamente se lui o lei è semplicemente prendendo stuzzichini dalla piastra di un genitore. Prova a chiedere per una parte speciale – il personale sono solitamente felice di accontentarla.
Un potenziale problema per i più piccoli è la torpida clima. Sarà necessario andare a lunghezze extra per proteggerli dal sole e per assicurarsi che essi sono idratati. Un cappello e una buona protezione solare sono essenziali. Se il bambino richiede attenzione medica nelle Filippine, ci sono buoni pediatri al più grandi ospedali, in Alberghi a cinque stelle e molti ricorsi.
Viaggiatori con disabilità
Servizi per disabili sono rari, tranne nelle città principali. I taxi sono ristretti, mentre bangkas sono notoriamente difficile anche per i normodotati. Per gli utenti disabili marciapiedi rappresentano un serio ostacolo in se stessi. Spesso fatiscenti e piene di buche, sono frustranti presso il più delle volte e semplicemente impraticabile nella peggiore delle ipotesi, quando i pedoni sono costretti a scegliere il loro senso lungo la grondaia in strada, schivando auto e moto.A Manila, città di Cebu, Davao e alcune altre grandi città, gli alberghi più esclusivi soddisfare i disabili e così fanno i centri commerciali, cinema e ristoranti. Altrove, la buona notizia per i viaggiatori disabili è che i filippini sono generosi quando si tratta di offrire assistenza. Anche nelle più remota barrio, gente andrà fuori del loro modo di aiutare voi bordo di una barca o si sollevare le scale di un traballante molo. Naturalmente una volta che siete a bordo di un traghetto, per esempio, rampe e tolette rischiano di essere inesistente.
L'agenzia del governo del Consiglio nazionale sulla disabilità affari o NCDA (t02/951-6033, whttp://www.ncda.gov.ph) ha il compito di formulare politiche e coordinare le attività di tutte le agenzie riguardanti problemi di disabilità, ma non ha molto pratici consigli per i viaggiatori disabili. Personale dell'ufficio di Quezon City del gruppo può dare indicazioni generali sul trasporto e dove alloggiare.
Più utili sono siti locali come Cebu su ruote (whttp://www.cebuonwheels.com.ph) e Subacquei Handi (whttp://www.handidivers.com) della spiaggia di Alona (Panglao Island, Bohol), specializzato in immersioni subacquee per disabili i viaggiatori.